1. 紅茶是發(fā)霉的綠茶嗎
紅茶沖泡之后放置久了就會(huì)發(fā)毛，也就是發(fā)霉，那些毛就是菌絲。換句話來(lái)說(shuō)，就是茶渣被微生物利用了，并且大量繁殖。不單單是紅茶，綠茶、白茶所有茶甚至所有有機(jī)物，只要被微生物污染了，就會(huì)變質(zhì)和發(fā)霉，這跟紅茶發(fā)酵沒(méi)有任何關(guān)系。
紅茶的發(fā)酵不是利用微生物的生化作用，而是利用茶葉本身的多酚氧化酶使多酚發(fā)生氧化形成茶色素，所以紅茶發(fā)酵的本質(zhì)是酶促氧化作用。
2. 紅茶 發(fā)霉
紅茶的外觀會(huì)滋生霉菌；雖然紅茶有更深的光澤，但干凈的紅茶通常顏色更深，而發(fā)霉的紅茶會(huì)表現(xiàn)出發(fā)霉的特征，如黑霉、綠霉、灰霉和白霉。然而，如果紅茶在濕漉漉的除夕夜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶的外觀自然是白色的，那么它可以被實(shí)時(shí)擦掉或者在干旱的地方晾干，經(jīng)過(guò)許多天恢復(fù)的霉變頭發(fā)會(huì)自然消失。這種表面霉菌不會(huì)影響紅茶的味道，但會(huì)減緩其老化，但如果外部霉菌真的是一種變態(tài)。
3. 茶葉發(fā)綠霉
看情況，看長(zhǎng)的什么樣的霉
黑茶已經(jīng)出現(xiàn)了黑霉、綠霉、灰霉的話就說(shuō)明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了，絕對(duì)不能再飲用了。
如果不小心因濕度過(guò)大，時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,可以通過(guò)通風(fēng)，在陽(yáng)光下晾曬幾天使長(zhǎng)出的霉毛消失。如發(fā)霉毛的情況嚴(yán)重，可用毛刷、毛巾之類(lèi)柔軟紡織品擦掉表層的霉毛，再用一些加熱器具加熱十幾分鐘即可。
一般來(lái)說(shuō)黑茶是發(fā)酵類(lèi)茶，保質(zhì)期長(zhǎng)，且不易受潮。通常保存的地方需要通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的條件下。比如櫥柜，客廳的地柜等，切忌不能放置冰箱，但沖泡后可以放置冰箱中，做成冰黑茶，別有一番風(fēng)味。
4. 紅茶是發(fā)霉的綠茶嗎還能喝嗎
紅茶是中國(guó)的歷史名茶，和其他食品一樣，有保質(zhì)期限，大部分紅茶的保質(zhì)期都在18個(gè)月左右。茶葉放置的時(shí)間長(zhǎng)了，就容易發(fā)霉長(zhǎng)毛，聞之帶有霉味，嚴(yán)重霉變的茶葉會(huì)腐爛結(jié)塊，上面長(zhǎng)出綠毛，對(duì)于這樣的茶葉來(lái)說(shuō)是萬(wàn)萬(wàn)不可以喝的。
5. 紅茶是發(fā)霉的綠茶嗎能喝嗎
首先說(shuō)明可以喝。但具體要分茶葉的品種。
1綠茶，2017年的綠茶可以喝，但是茶葉的湯色，味道，營(yíng)養(yǎng)基本上已經(jīng)損失完了。這樣的茶葉可以喝，但絕對(duì)不好喝。
2烏龍茶。2017年的烏龍茶和綠茶的情況差不多。
3紅茶。2017年的紅茶可以喝，紅茶是發(fā)酵茶，這種存放了幾年的茶湯色和味道不會(huì)有什么改變，但是營(yíng)養(yǎng)成分和有機(jī)質(zhì)會(huì)損失。
4黑茶，2017年的黑茶存放這么幾年它的性狀還沒(méi)改變太多，這個(gè)時(shí)候喝還遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到最佳飲用年份。所以黑茶能喝，但比較苦澀。
5普洱茶。都說(shuō)普洱茶是可以喝的文物，這種幾年的普洱也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到它轉(zhuǎn)化的最佳狀態(tài)，一般十年左右的普洱茶才轉(zhuǎn)化的勉強(qiáng)到位，最佳的狀態(tài)起碼得存放20年左右。所以普洱也能喝。
6. 綠茶茶葉發(fā)霉還能喝嗎
聞茶葉味道，茶葉中帶有霉味的就是發(fā)霉了
7. 霉茶是綠茶還是紅茶
01 紅茶、
02 綠茶、
03 白茶、
04 烏龍茶、
05 黃茶、
06 黑茶。
茶葉中的黃酮具有抗氧化等作用，黃酮含量較高的是白茶，尤其是存放時(shí)間較久的白茶。因?yàn)榘撞柚唤?jīng)過(guò)兩道工序的自然氧化，即萎凋、干燥，未進(jìn)行發(fā)酵，可最大限度保留茶葉的原有品質(zhì)。除白茶之外，黃酮含量由高到低分別是烏龍茶、紅茶、綠茶、黃茶、黑茶。
8. 綠茶 發(fā)霉
茶葉發(fā)霉了當(dāng)然是不能喝的，任何一種霉變的物質(zhì)都不能食用，霉變的里面含有很多的霉素毒，比如黃曲霉素、綠曲霉素。黃曲霉素是一個(gè)能夠治肝癌的毒素，這是一個(gè)非常明確的毒素。
因此，只要是發(fā)霉的東西都不能再食用了，食用之后霉菌可以造成胃腸道的刺激，可以造成腹痛、腹瀉的病癥。一旦發(fā)霉，一定要堅(jiān)決的把它扔掉，絕不能再食用，否則會(huì)對(duì)身體造成傷害。
9. 綠茶發(fā)霉是什么顏色
1、受潮發(fā)霉 2、吸收異味 3、存放過(guò)久，顏色發(fā)黑