1. 新鮮茶葉泡茶有營(yíng)養(yǎng)嗎知乎
不可以。
新鮮的橘子皮并不等于陳皮，不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮，只有成熟的柑橘皮才能做成陳皮。
一些人喜歡用新鮮的橘子皮泡水喝。鞏宏斌提醒，新鮮橘子皮中揮發(fā)油含量較高，用其泡水，不但不能發(fā)揮它的藥用價(jià)值，還會(huì)刺激腸胃。另外橘皮表面附著有農(nóng)藥或保鮮劑，一般的水洗很難將這些有害物質(zhì)去除干凈，所以最好不要用鮮橘子皮泡茶或泡酒。
2. 為什么陳茶比新鮮茶葉好喝呢
新茶好還是陳茶好?許多人基本不假思索就會(huì)回答新茶好。不少人認(rèn)為，新茶的色、味、香均屬上乘，故常以先飲為榮。其實(shí)未必，并非所有的茶葉都是新茶比陳茶好。
第一，有的茶葉品種適當(dāng)貯存一段時(shí)間，反而會(huì)更好些。但是一定要存放得當(dāng)，這樣不僅不會(huì)變質(zhì)，還能提高茶葉品質(zhì)。這是因?yàn)檫@些茶葉在貯存過(guò)程中主要形成了兩種氣味，一種是茶葉放置時(shí)形成的陳氣，二是由少量霉菌產(chǎn)生的霉氣，兩種味道綜合在一起會(huì)形成新的香氣。
第二，至于新茶和舊茶哪個(gè)更好，不同的茶葉是不一樣的。
比如我們經(jīng)常喝到的普洱茶，它有著越陳越香的特點(diǎn)，因此它也被稱為“古董茶”，它是放置的時(shí)間越久香味越好，喝起來(lái)口感也越好。鐵觀音、烏龍茶則是新鮮的比較好，茶葉越新鮮口感越好。其它的大部分茶類也是茶葉越新鮮口感越好。
第三，新茶中含量較高的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)，由于時(shí)間短還未被完全氧化，對(duì)胃腸有一定的不良刺激作用，有胃腸疾患的人飲后往往會(huì)加重癥狀。
新茶中的鞣酸、咖啡堿、生物堿的活性較強(qiáng)，易使神經(jīng)系統(tǒng)處于興奮狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱、心血管疾患的病人也不宜急于“嘗新”。
另?yè)?jù)行家介紹，新茶的口味也不一定純正。
如西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖的新茶多有草青味，而貯存一兩個(gè)月后再飲則清香味美;湖南黑茶、武夷巖茶等只要貯存得當(dāng)，則隔年陳茶比新茶的味道更芳香可口。
總之一句話，只要茶葉保存得好，不走味，且又在保質(zhì)期內(nèi)，則不必過(guò)分以新舊論優(yōu)劣。
此外，喝茶要根據(jù)季節(jié)而定，也要根據(jù)每個(gè)人的狀況來(lái)選擇。總的來(lái)說(shuō)，花茶比較適合春天飲用，比如茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶都是不錯(cuò)的春季養(yǎng)生茶飲。
3. 茶葉新鮮好還是存的好
科普一下吧，先回答問(wèn)題，不建議喝。綠茶從茶樹上采摘下來(lái)開始就開始與空氣接觸會(huì)氧化，一般綠茶采摘下來(lái)當(dāng)天就要完成殺青流程。
綠茶的保質(zhì)期和是否與空氣接觸，溫度，茶葉里的水分含量有關(guān)，常溫下真空包裝的綠茶最佳品嘗時(shí)間（保鮮期）是三到五個(gè)月左右，但是保質(zhì)期可以達(dá)到一年半無(wú)問(wèn)題，如低溫保存則放兩年也可以，但是茶葉的口感各方面就不如保鮮期內(nèi)好，所以一般綠茶不建議喝隔年茶。綠茶還是新鮮的好。
4. 茶葉推薦知乎
這幾個(gè)品牌都很不錯(cuò)
1、吳裕泰茉莉花茶
吳裕泰創(chuàng)立于1887年，是中國(guó)商務(wù)部首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”。吳裕泰的茉莉花茶的特點(diǎn)是：香氣鮮靈持久，滋味醇厚回甘，湯色清澈明亮，耐泡，并以銷售自拼茉莉花茶為主要特色，被消費(fèi)者親切地稱為”裕泰香”。吳裕泰牌的茉莉牡丹繡球、茉莉雪針、蓮峰翠芽等8個(gè)品種曾連續(xù)三年獲國(guó)際名茶評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng)，并獲日本、韓國(guó)評(píng)茶會(huì)名茶金獎(jiǎng)。
2、張一元茉莉花茶
張一元，清光緒二十六年即1900年，張文卿于北京花市創(chuàng)辦茶莊。張一元是茶葉行業(yè)的百年老字號(hào)企業(yè)。張一元茉莉花茶以“湯清、味濃、入口芳香、回味無(wú)窮”的特色獨(dú)樹一幟，選用上等原材料，加工工藝精細(xì)獨(dú)特，深受國(guó)內(nèi)外茶客的歡迎，老字號(hào)張一元也因此蜚聲海內(nèi)外。
3、春倫茉莉花茶
春倫茶業(yè)致力于福州茉莉花茶的研究、開發(fā)、保護(hù)和傳承，傾心打造民族品牌。為了完善生態(tài)原料基地，集團(tuán)建立了高山生態(tài)綠色茶園和茉莉花基地，采用科學(xué)管理和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，每道工序采用數(shù)字化管理和無(wú)塵化生產(chǎn)。企業(yè)已通過(guò)QS、ISO9001/14001/18001、HACCP、綠色食品、有機(jī)食品等多項(xiàng)認(rèn)證。2010年國(guó)家授予企業(yè)“福州茉莉花茶加工示范基地”；2011年國(guó)家授予企業(yè)“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)茉莉花茶專業(yè)分中心”、“全國(guó)綠色食品示范企業(yè)”稱號(hào)，為集團(tuán)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)提供強(qiáng)有力的保證。
4、猴王茉莉花茶
湖南猴王茶業(yè)有限公司是省級(jí)龍頭企業(yè)，被評(píng)為“中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“湖南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化行業(yè)五強(qiáng)企業(yè)”。“猴王牌”茉莉花茶曾獲國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)，并被評(píng)為“中國(guó)茶葉名牌”、“全國(guó)三綠工程放心暢銷茶品牌”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“湖南省著名商標(biāo)”、“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“湖南名牌農(nóng)產(chǎn)品”。經(jīng)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局市場(chǎng)調(diào)查確認(rèn)：“猴王牌”茉莉花茶居全國(guó)銷售量第一、銷售額第一和市場(chǎng)占有率第一。
5、龍都茉莉花茶
龍都茶業(yè)是一家集科研開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、精深加工和茶文化傳播為主的茶葉專業(yè)化集團(tuán)公司，是四川省首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、中國(guó)茉莉花茶十大品牌企業(yè)。
5. 泡過(guò)的茶葉還有營(yíng)養(yǎng)嗎
可以，茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分（茶葉中的維生素和氨基酸），第一次沖泡就有80％的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15％，經(jīng)三次沖泡后，基本達(dá)到完全浸出。沖泡好的茶葉水是可以放到保溫杯子里的，只要不超過(guò)12小時(shí)都是可以喝的。
6. 茶葉越新鮮越好嗎
是的，香氣、滋味都好的茉莉花茶，一般都會(huì)選擇名優(yōu)綠茶為茶坯，之后用新鮮的茉莉花進(jìn)行窨制。窨制時(shí)，茉莉花要足夠新鮮，窨制次數(shù)要足，下花量要大，這樣才能讓茶葉吸附足夠的花香。
不過(guò)大家往往有個(gè)誤區(qū)，誤認(rèn)為茉莉花茶窨制次數(shù)越多，品質(zhì)就越好，其實(shí)這是有所偏頗的，茉莉花茶除了看窨制次數(shù)，還要看茶花配比。
7. 茶葉 知乎
1.可以報(bào)名一些茶社，培訓(xùn)班，專門學(xué)習(xí)茶葉的知識(shí)，這樣比較系統(tǒng)全面，還能教你怎么泡茶，品茶……，費(fèi)用比較高，要求一定的經(jīng)濟(jì)能力2自己購(gòu)買茶葉有關(guān)的書籍，過(guò)程可能比較枯燥乏味，但是比較有效，費(fèi)用較低，自己獨(dú)立學(xué)習(xí)3.利用網(wǎng)絡(luò)，手機(jī)等工具，可以在貼吧，知乎，頭條之類的網(wǎng)站找到志同道合的朋友，比較方便，隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)茶葉的知識(shí)，可以向朋友們請(qǐng)教，分享，提升自己的速度較快。4.參加線下的活動(dòng)，參加茶葉的展覽會(huì)，分享會(huì)……
8. 泡茶 知乎
中國(guó)十大茶具品牌排行榜第一位：金灶茶具
中國(guó)十大茶具品牌排行榜第二位：漢唐茶具
中國(guó)十大茶具品牌排行榜第三位：恒福茶具
中國(guó)十大茶具品牌排行榜第四位：龍福茶具
中國(guó)十大茶具品牌排行榜第五位：之永利茶業(yè)
中國(guó)十大茶具品牌排行榜第六位：華藝茶具
中國(guó)十大茶具品牌排行榜第七位：茗匠茶具
中國(guó)十大茶具品牌排行榜第八位：鄭源茶具
中國(guó)十大茶具品牌排行榜第九位：茶藝世家
中國(guó)十大茶具品牌排行榜第十位：同欣茶具
9. 茶不僅僅是喝的 隨著技術(shù)不斷成熟
從法門寺地宮出土的茶器看，唐中期以前茶葉加工技術(shù)已經(jīng)達(dá)到成熟階段了
10. 什么茶葉好喝知乎
1石縫野茶：主產(chǎn)區(qū)位于 臨安 龍門 金竹塢內(nèi)，茶香濃醇，茶中之精品
2西湖龍井：產(chǎn)區(qū)西湖 歷史悠久，馳名中外，是名茶的代表
3黃山毛峰：位于安徽省歙縣，是中國(guó)綠茶類目中的精品茶葉
4鐵觀音：主產(chǎn)區(qū)福建 安溪 具有抗衰老清熱降火等養(yǎng)身保健功能
5碧螺春：產(chǎn)于蘇州 太湖洞庭山 葉嫩，水清，味濃
6信陽(yáng)毛尖：主要產(chǎn)于豫西大別山區(qū)，清新明目，生津解渴
7祁門紅茶：安徽祁縣，以八月出產(chǎn)的茶葉最佳
8武夷巖茶：產(chǎn)于福建武夷山，是功夫茶中品種最豐富的茶葉
9六安爪片：國(guó)家明茶，綠茶中特種茶類
10太平猴魁：萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng)