1. 有機(jī)茶葉認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)
1、范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害茶葉加工條件與衛(wèi)生要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由茶樹鮮葉加工而成的綠茶、紅茶、緊壓茶、花茶類的無公害茶葉。
2、引用標(biāo)準(zhǔn)
下列標(biāo)準(zhǔn)所條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。
GB/T5009.11-1996 食品中總砷的測定方法
GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法
GB7718-1994 食品中標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T8302-1997 茶 取樣
GB8321.1-1987 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一）
GB8321.2-1987 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（二）
GB8321.3-1989 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（三）
GB8321.4-1993 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（四）
GB8321.5-1997 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（五）
GB/T8321.6-1999 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（六）
GB9679-1988 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB9679-1989 食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB14935-1994 食品中鉛限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T17331-1998 食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
GB/T17332-1998 食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
3、鮮葉的加工條件
3.1鮮葉盛裝容器必須潔凈、透氣、無污染、不緊壓，不得用塑料袋材料，運(yùn)輸、貯存時(shí)也必須清潔衛(wèi)生。
3.2鮮葉、毛茶收購應(yīng)嚴(yán)格行驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，不得收購摻假，含有非茶類物質(zhì)以及有異味、霉變、劣變的茶葉，或污染農(nóng)藥或其他物質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的茶葉。拼堆和堆放地點(diǎn)應(yīng)通風(fēng)、干燥、潔凈、不得與化肥等其他雜物混合存放。
3.3環(huán)境條件
茶廠選址、廠區(qū)和建筑設(shè)計(jì)必須符合《中華我民和國環(huán)境保護(hù)法》、《中華我民共和國食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定；茶廠應(yīng)遠(yuǎn)離糞池、垃圾場及排放三廢的工業(yè)企業(yè)等各種現(xiàn)有的與潛在的污染源。
3.4人員要求
參與無公害茶加工廠人員上崗前和每一年度均須體檢，健康合格者才能上崗。必須保持個(gè)人衛(wèi)生，禁止吸煙和隨地吐痰。
4、包裝材料
無公害茶葉的包裝料必須符合GB11680的規(guī)定。
5、無公害茶的衛(wèi)生要求
無公害茶葉的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)必需符合GB9679。
5.1感官要求
具有該茶類正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有異種物植物葉，不含非茶類物質(zhì)，無異味，無異嗅，無霉變。
5.2衛(wèi)生指標(biāo)見附表A，出口茶葉的衛(wèi)生指標(biāo)見附錄A、附錄B。
6、檢驗(yàn)衛(wèi)生
感官要求用感官方法檢驗(yàn)，其余指標(biāo)檢驗(yàn)方法見附表A、附表B。
7、檢驗(yàn)規(guī)則
7.1取樣與組批
7.1.1組批：請確定“批”的內(nèi)容。
7.1.2取樣：按GB/8302進(jìn)行
7.2制定規(guī)則
經(jīng)取樣檢測，如查有一項(xiàng)指標(biāo)未符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，則判該批產(chǎn)品為合格。
8、標(biāo)識(shí)
無公害茶葉的食品標(biāo)簽必須符合GB7718的規(guī)定。
無公害 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
2. 有機(jī)茶葉認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)可以授權(quán)給別人嗎
云南普洱祖祥有機(jī)茶連續(xù)9年 中國 歐盟 美國 日本有機(jī)認(rèn)證 雨林認(rèn)證 百分之九十出口 國內(nèi)京東 天貓都有旗艦店
3. 茶葉有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志
綠色食品茶（簡稱綠標(biāo)茶）指產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，實(shí)行全程質(zhì)量控制，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)，經(jīng)過中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，并使用專用標(biāo)志的茶葉。
1998年啟用“綠色食品”標(biāo)志的。
“SC”標(biāo)志是食品生產(chǎn)許可證，其編號(hào)由SC(“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫)和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，它的意義就相當(dāng)于食品的“身份證”。
SC編碼實(shí)行一企一證，一經(jīng)確定便不會(huì)再改變，每一位號(hào)碼也都包含著對應(yīng)的信息，能夠?qū)崿F(xiàn)溯源，更便于管理。
有機(jī)茶是一種完全沒有污染的茶葉，在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥等，它強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。
4. 有機(jī)茶葉認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)有哪些
機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。
在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（LFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。
有機(jī)茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。
有機(jī)茶也是我國第一個(gè)頒證出口的有機(jī)食品。
近年來，我國共有20多個(gè)茶葉生產(chǎn)單位獲得有機(jī)茶頒證，建立有機(jī)茶基地近6000多畝，有機(jī)茶年生產(chǎn)量已達(dá)500余噸（綠茶為主，部分紅茶、烏龍茶等）。
5. 茶葉綠色認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)
不透明物體的顏色是由它反射的色光決定的，綠茶看起來是綠的，是因?yàn)椴枞~反射綠光；
提高溫度可加快水的蒸發(fā)，通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速蒸發(fā)，這便是制茶業(yè)中的“殺青”；
用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因?yàn)闇囟仍礁?，分子熱運(yùn)動(dòng)越快．
6. 有機(jī)茶葉認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)9001
之前，公司在全國參與管理的茶園基地80000畝目。現(xiàn)有西坪和龍門兩大加工廠，總建筑面積 6萬平方米，年加工能力6000噸，其中龍門加工廠擁有目前國內(nèi)最具現(xiàn)代化的烏龍茶鐵觀音精制生產(chǎn)線。
公司通過了ISO9001:2008國際質(zhì)量管理體系、ISO14001：2004國際環(huán)境管理體系和HACCP體系認(rèn)證、QS體系認(rèn)證等十大認(rèn)證；公司是國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員單位、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泉州綜合試驗(yàn)站依托單位、福建省高新技術(shù)企業(yè)等等。
公司于1998、1999、2005年三次榮獲鐵觀音“茶王”稱號(hào)，創(chuàng)100g茶王拍賣4萬元和7萬元的新高?！鞍笋R”商標(biāo)榮膺“中國馳名商標(biāo)”（國家工商總局認(rèn)定）, “中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”。八馬茶業(yè)是5家世界500強(qiáng)企業(yè)的合作伙伴，出口烏龍茶中國三強(qiáng)，在國內(nèi)開設(shè)有連鎖店（柜）500多家，位居全國第二。2009年公司排名中國茶葉行業(yè)六強(qiáng)，連續(xù)四年居福建省首位。2010年，公司獲選為“中央政府采購注冊供應(yīng)商”。
八馬茶業(yè)的品牌定位為商政禮節(jié)茶，目標(biāo)消費(fèi)群為成熟成功人士。八馬倡導(dǎo)健康飲茶的生活理念，并致力于為客戶創(chuàng)造清新舒適的茶葉購買體驗(yàn)。在八馬專賣店，您可以享受 “專賣店頭等艙”的服務(wù)理念和雅致的享茶空間。
八馬茶業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品有烏龍茶（鐵觀音、大紅袍）、名優(yōu)綠茶（龍井、碧螺春）、名優(yōu)紅茶、普洱茶、茶具、茶食品等系列產(chǎn)品。
7. 有機(jī)茶國家標(biāo)準(zhǔn)
有機(jī)香茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)方法進(jìn)行生產(chǎn)和加工，在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)出的，并符合國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機(jī)香茶葉是一種無污染、純天然茶葉。
8. 有機(jī)茶葉認(rèn)證證書
一、鑒定方式
評茶師考核分為理論知識(shí)考試（筆試）和技能操作考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試，技能操作考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式進(jìn)行?？荚嚕己耍┏煽兙捎冒俜种?，兩相皆達(dá)60分以上者為合格。評茶師、高級(jí)評茶師鑒定還需通過綜合評審。
考評人員與考生配比：理論知識(shí)考試考評員與考生的比例為1：20；技能操作考核考評員與考生的比例為1：10。
二、鑒定時(shí)間：理論知識(shí)考試（筆試）120分鐘，技能操作考核90分鐘。
三、鑒定產(chǎn)所設(shè)備
（1） 理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。
（2） 技能操作考核場地須符合《茶葉感官審評室基本條件》要求，并具備必須的評茶設(shè)施和評茶器具。
9. 有機(jī)茶葉認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)代碼
所謂“三品一標(biāo)”即為我國政府主導(dǎo)的質(zhì)量邊界清晰和標(biāo)志監(jiān)管嚴(yán)格的安全優(yōu)質(zhì)食品農(nóng)產(chǎn)品公共品牌，無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
據(jù)了解，近年來，信陽祥云茶葉有限公司堅(jiān)持走綠色生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展道路，大力發(fā)展“三品一標(biāo)”，突出“綠色、安全和放心”品牌，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和民生的需要和提升農(nóng)產(chǎn)品核心競爭力和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要，更是保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的需要，迎應(yīng)了消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的“優(yōu)質(zhì)、多樣、個(gè)性”關(guān)切，讓更多的人了解綠色食品、關(guān)注和消費(fèi)綠色食品。