1. 鳳凰單樅的好處和壞處
鳳凰單叢茶屬烏龍茶類(lèi)極品名茶, 具有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌癥抗衰老、降血脂等功效。壞處就是：
1、茶水喝多了以后會(huì)加速體內(nèi)水分排出 從而會(huì)造成鈣流失現(xiàn)象 不過(guò)一天一粒鈣片就搞定了
2、茶葉中的咖啡因攝入過(guò)多 會(huì)造成青少年早熟或是躁動(dòng) 不過(guò)喝可樂(lè)和咖啡比喝茶影響更大3、分解血糖血脂之后容易餓 甚至茶醉 不過(guò)總體來(lái)說(shuō) 只要你喝了這么多年茶 身體耐受性已經(jīng)上去了 應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。
2. 鳳凰單樅茶的功效與作用及禁忌
1、區(qū)域特性
高山出好茶，鳳凰單叢明顯表現(xiàn)出“生態(tài)優(yōu)質(zhì)茶”的特征是獨(dú)具“山韻”風(fēng)格。在品嘗茶湯時(shí)，風(fēng)韻的香味在口腔飽滿(mǎn)厚實(shí)。同一茶樹(shù)品種，其品質(zhì)高山優(yōu)于中山，中山又好于低山的。
2、聞香氣
多次嗅聞香氣判定：鳳凰單叢茶品種香型、地域特征、采制季節(jié)，為綜合鑒別品質(zhì)奠定分析依據(jù)。第一、第二次嗅聞香氣，應(yīng)重點(diǎn)注意辨別香氣高低、純雜；在第三或第四次嗅香時(shí)，分辨山韻特征是否明顯，香氣持久與否。
鳳凰單叢除了品種具有的自然香型外，其香氣的高低呈現(xiàn)，與加工過(guò)程中做青階段，鮮葉吐香時(shí)間掌握得當(dāng)與否密切相關(guān)。經(jīng)驗(yàn)豐富的茶農(nóng)，用長(zhǎng)期的實(shí)踐，總結(jié)出吐香階段與成茶香氣的因果關(guān)系，用花蕾含苞待放的香氣，比喻其三個(gè)階段與成茶香氣關(guān)聯(lián)的呈現(xiàn)規(guī)律。如含蕊初開(kāi)的香氣，細(xì)銳、持久；如花香盛開(kāi)的香氣，清高濃香、不持久；又如花香凋謝的香氣，略清高、鮮爽度不夠；由此而見(jiàn)，含蕊初開(kāi)最為適時(shí)，這是高檔鳳凰單叢茶具有的香氣特征。
3、品嘗
主要是通過(guò)口腔不同部位的味覺(jué)體現(xiàn)，分辨滋味醇爽或苦澀的優(yōu)次，以及季節(jié)茶的風(fēng)格特征。分別從喉感、口腔、舌頭幾個(gè)部位來(lái)體現(xiàn)，首先是吼感：濃醇鮮爽回甘是最佳檔次；口腔若齒頰留香僅次于吼感；舌頭若有苦澀感最次。
3. 鳳凰單樅什么功效
單蟲(chóng)是單樅茶葉，一般指鳳凰單樅茶，屬于烏龍茶類(lèi)極品名茶, 說(shuō)到單樅茶的功效，科學(xué)證明有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌癥抗衰老、降血脂等功效?！?/p>
鳳凰單樅茶吸取并綜合了綠茶和紅茶的制法，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香,品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。
中國(guó)科學(xué)院公認(rèn)鳳凰茶是純天然無(wú)公害之高品質(zhì)單樅茗茶。 《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！?/p>
4. 鳳凰單樅的好處和壞處是什么
鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛(wèi)王趙昺南逃路經(jīng)烏崠山，口渴難忍，山民獻(xiàn)紅茵茶湯，飲后生津止渴，賜名為“宋茶”，后人稱(chēng)“宋種”。還有“鳳凰鳥(niǎo)聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說(shuō)，因此又稱(chēng)“鳥(niǎo)嘴茶”。至清同治、光緒年間（1875年—1908年），為提高茶葉品質(zhì)，人們通過(guò)觀察鑒定，實(shí)行單株采摘、單株制茶、單株銷(xiāo)售方法，將優(yōu)異單株分離培植，并冠以樹(shù)名。當(dāng)時(shí)有一萬(wàn)多株優(yōu)異古茶樹(shù)均行單株采制法，故稱(chēng)鳳凰單叢茶。
鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機(jī)械生產(chǎn)相結(jié)合。制作過(guò)程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號(hào)80多個(gè)品系。
成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，具獨(dú)特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩(shī)云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
5. 鳳凰單樅茶十大功效
1、 宋種“東方紅”：是鳳凰山系中的4株宋代老名樅之一。老樅母樹(shù)共有二株，香氣幽雅，有細(xì)銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強(qiáng)，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯顯的高山老樅“特韻”。
2、 宋種蜜香單樅：是幸存的4株宋代老名樅之一。因其品質(zhì)特點(diǎn)有明顯的甘薯“蜜味”，故又名“宋種紅薯香單樅”。蜜香高銳持久，有花香;滋味濃厚爽口，“蜜韻”突出，飲后滿(mǎn)口生香，回甘力強(qiáng)，極耐沖泡。
3、 八仙過(guò)海單樅：又名“八仙單樅”，是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，因只存活八株于一處，并烏崠山上形民八仙過(guò)海之狀，故取名“八仙過(guò)海”。茶葉香型特點(diǎn)是有明顯的白玉蘭花香
4、 蜜韻姜花香單樅：又名“通天香單樅”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農(nóng)稱(chēng)之“通天香”;是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，成茶天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。
5、 蛤古撈單樅：又名“老哈蟆”，系鳳凰單樅十大高香型珍貴名樅之一，因其母樹(shù)形態(tài)而取名。蜜蘭香單樅， 成茶有“濃蜜幽蘭”特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡。
6、 鳳凰黃枝香單樅：系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。黃枝香單樅有多個(gè)株系，如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崠獅頭腳黃枝香(又名文佳祥種)等。
7、 玉蘭香單樅：系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，玉蘭花香清幽馥郁，滋味濃醇鮮爽，湯色清澈明亮，飲之齒頰留香，連泡十多次香味仍存桂花香單樅，桂花香氣清幽細(xì)長(zhǎng)，滋味濃醇爽口，唇舌留香，湯色橙黃明亮，耐沖泡。
8、 二矛芝蘭香單樅：系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，茶葉芝蘭花香幽雅細(xì)長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，極耐沖泡。
6. 鳳凰單樅的口感和特點(diǎn)
鳳凰單叢雪片鴨屎香，屬六大茶類(lèi)之烏龍茶，產(chǎn)于海拔高度600米――1497米之間的潮州鳳凰山脈，是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)。 該區(qū)瀕臨東海，終年云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，晝夜溫差大，平均氣溫在22℃以上，年降雨量1800毫米左右。土壤肥沃深厚，含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹(shù)的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)，因此鳳凰單叢茶品質(zhì)極佳。
雪片特點(diǎn)：干茶粗中帶黃，高香霸氣，是鳳凰單樅，質(zhì)量?jī)H此于春茶的存在！
優(yōu)質(zhì)鳳凰單叢雪片條索較挺直，肥碩油潤(rùn)，湯色橙黃，清澈明亮，有優(yōu)雅清高的自然花香，香氣馥郁高長(zhǎng)，滋味濃郁甘醇，爽口，回甘有獨(dú)特的山韻蜜味，葉底青蒂 綠葉紅邊，極耐沖泡。鳳凰單叢經(jīng)沖泡后，其香氣在幾步之外就能聞到，口感蜜韻悠長(zhǎng)，即便是隔了夜的茶葉，聞起來(lái)依舊有茶香
7. 鳳凰單樅的特點(diǎn)是什么
鳳凰單樅特色香型茶及其特點(diǎn)為：
①蜜蘭香：滋味醇厚回甘，有“濃蜜幽蘭”獨(dú)特韻味，飲后滿(mǎn)口生香，而且蜜蘭香型單樅茶沖泡的時(shí)候在幾步之外就能聞到香味，飲之回味無(wú)窮。
②桃仁香：條索緊細(xì)，烏褐色，香氣尚清高，湯色淺黃，桃仁滋味較濃，韻味獨(dú)特。
③肉桂香：花蜜香濃郁甜長(zhǎng)，顯肉桂香味，“山韻”突出，滋味醇厚甘滑。
④杏仁香：條索緊結(jié)壯直，淺黃褐色、油潤(rùn)，香氣清高，湯色淺黃明亮，杏仁蜜韻味醇爽且持久而且耐泡。
⑤芝蘭香：芝蘭花香幽雅細(xì)長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，極耐沖泡。
⑥姜花香：又名“通天香單樅”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農(nóng)稱(chēng)為“通天香”；天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花香韻，回味甘滑，極耐沖泡，飲后齒頰生香。單樅生茶茶湯與熟茶茶湯
8. 鳳凰單樅的功效
鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛(wèi)王趙昺南逃路經(jīng)烏崠山，口渴難忍，山民獻(xiàn)紅茵茶湯，飲后生津止渴，賜名為“宋茶”，后人稱(chēng)“宋種”。還有“鳳凰鳥(niǎo)聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說(shuō)，因此又稱(chēng)“鳥(niǎo)嘴茶”。至清同治、光緒年間（1875年—1908年），為提高茶葉品質(zhì)，人們通過(guò)觀察鑒定，實(shí)行單株采摘、單株制茶、單株銷(xiāo)售方法，將優(yōu)異單株分離培植，并冠以樹(shù)名。當(dāng)時(shí)有一萬(wàn)多株優(yōu)異古茶樹(shù)均行單株采制法，故稱(chēng)鳳凰單叢茶。
鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機(jī)械生產(chǎn)相結(jié)合。制作過(guò)程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號(hào)80多個(gè)品系。
成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，具獨(dú)特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩(shī)云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
2010年04月06日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“鳳凰單叢茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
9. 鳳凰單樅的副作用
傷害不大
單叢茶是一種傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點(diǎn)。介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶，它體現(xiàn)了烏龍茶制作過(guò)程最精細(xì)的制茶工藝。
單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。由于獨(dú)特的制作工藝，形成了它特殊的品質(zhì)----條索緊結(jié)，呈烏褐色或灰黃褐色，油潤(rùn)，具有自然的花香、山韻蜜味；湯色橙黃或金黃，透徹明亮；滋味醇爽、持久、回甘力強(qiáng)；極耐泡等特點(diǎn)。