一般紅茶茶葉泡第一次時,其可溶性物質(zhì)能浸出50--55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右,泡第四次,則所剩無幾了。所以,紅茶通常以沖泡三次為宜。
如過飲用顆粒細(xì)小、揉捻充分的紅碎茶,有沸水沖泡3—5分鐘后,其有效成份大部分浸出,便可一次快速飲用。飲用速溶茶,也是采用一次沖泡法。目前,國內(nèi)外日益流行袋泡茶。袋泡茶既飲用方便,又可增加茶中有效物質(zhì)的浸出量,提高茶湯濃度。據(jù)比較,袋泡茶比散裝茶沖泡浸出量高20%左右。
紅茶沖泡3-5次比較好,繼續(xù)泡下去味道會很淡。但一些品質(zhì)很好的紅茶,可以連續(xù)泡10次以上,如金駿眉、云南古樹紅茶等。沖泡品種好的紅茶時,可以控制水溫在100度左右的沸水。
一般來說,紅茶在第一次沖泡時,內(nèi)含的可溶性物質(zhì)可以浸出50%-55%。沖泡第二次時,可以浸出30%左右。到了沖泡第三次時,可以浸出10%左右。泡第四次便所剩無幾了。
一包金駿眉泡幾次?
一包金駿眉一般夠泡一次喝!
這里說的一包應(yīng)該是幾克一包的茶葉,幾克的茶葉,就是為了喝茶方便而分包的一次的量!如果是包裝成半斤一包或者是一斤一包的,那一包就可以喝很多次!
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。