1. 正山小種茶葉顏色
國家知識產(chǎn)權(quán)局日前批復(fù)，認(rèn)定“正山小種”商標(biāo)為中國馳名商標(biāo)，注冊人為武夷山市茶葉科學(xué)研究所。這是福建省今年被國家知識產(chǎn)權(quán)局認(rèn)定的首個中國馳名商標(biāo)。至此，武夷山市的中國馳名商標(biāo)有“武夷山大紅袍”、“正山小種”，及“武夷星”、“元正”、“正山堂”，前兩個是公共品牌商標(biāo)，后三個為企業(yè)品牌商標(biāo)。
品牌是企業(yè)的靈魂、產(chǎn)品的核心競爭力。
2. 正山小種茶葉是紅茶嗎
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。后來在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。鴉片戰(zhàn)爭后，帝國主義入侵，國內(nèi)外茶葉市場競爭激烈，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭，正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。
英德紅茶在廣東是當(dāng)?shù)睾艹雒囊粋€種類，其中英紅九號更是其中的佼佼者，它既是茶樹品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名。英紅九號具有濃醇鮮爽的品質(zhì)特點(diǎn)。是全國屈指可數(shù)的由一個茶樹品種名發(fā)展成為紅茶公共品牌名的業(yè)界典范。
除了制作工藝略有不同,都是很頂級的紅茶。每種茶都有獨(dú)特的韻味，是需要用心去品的，都是好茶葉。
3. 正山小種茶葉外形
形狀最小的，就是福建福安的坦洋工夫，外面人都叫金駿眉
金駿眉
采取桐木正山產(chǎn)區(qū)的菜茶品種茶樹的單芽，經(jīng)創(chuàng)新工藝制作而成。眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等。具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。耐泡耐高溫水沖泡，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。
4. 正山小種茶葉顏色深嗎
正常，該茶泡茶水溫最好為90-95℃之間，新制成的茶水溫以90攝氏度為適宜，存放1年以上的茶葉，需用95℃的高溫沖泡，該茶屬于全發(fā)酵紅茶，用太高水溫沖泡會破壞營養(yǎng)成分。
5. 正山小種茶葉什么顏色
好
正山小種外形條索粗壯緊致，身骨重實(shí)，色澤烏黑油潤，干茶會有一種濃郁的松煙香味，優(yōu)質(zhì)的正山小種香氣清高、純正，有獨(dú)特的松煙香，而劣質(zhì)的正山小種干茶條索粗壯，聞起來會香氣會很低弱，而且還摻雜有其他的渾濁味道
真的正山小種會產(chǎn)生深橙黃色的茶湯，而且在陽光底下看是非常有光澤的，明亮度較高，而劣質(zhì)茶湯色紅濃，或湯色暗沉，即使湯色相似，也不如正山小種明亮潤澤。
6. 正山小種茶葉品性
正山小種感覺甜味是正常的，因?yàn)椴枞~種的糖類和氨基酸兩大類。
鮮葉經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成，茶葉在發(fā)酵過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的非常復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，茶葉鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。其中大部分的糖元素轉(zhuǎn)化成了單糖，同時茶葉中的氨基酸的隨之增加。
7. 正山小種茶葉顏色下沉
正山小種屬于紅茶，紅茶最基本的品質(zhì)特征是紅湯紅葉。從干茶來講，優(yōu)質(zhì)正山小種條索緊結(jié)，密披金色茶毫，色澤烏黑油潤，沒有茶類和非茶類夾雜物，大小勻整一致。
開湯后香氣純正，由于正山小種的采用松煙進(jìn)行烘干，所以有明顯的松煙香。
正山小種茶湯金黃明亮，在茶湯和盛茶器皿接觸的邊緣會有一圈油亮的光圈，這是紅茶品質(zhì)好的特征之一。
茶湯品飲起來滋味醇柔、入口爽滑、松煙香充斥唇齒之間、甘甜味明顯，口感類似于桂圓湯。因此正山小種素有“松煙香、桂圓湯”之稱。
正山小種的葉底應(yīng)呈古銅色，芽葉肥嫩，軟亮有光澤。以上都是優(yōu)質(zhì)正山小種的品質(zhì)特征，反之則證明質(zhì)量次之。
8. 正山小種茶形辨認(rèn)
正山小種為什么有粗有細(xì)：正山小種分為葉茶以及菜茶兩個品種，葉茶特點(diǎn)為緊結(jié)粗壯且香氣芬芳，其湯色紅亮，滋味醇厚；而菜茶是武夷山早起的品種之一，樹叢矮小，枝干較細(xì)，干茶纖細(xì)，采用葉茶制作的正山小種其特點(diǎn)為粗，菜茶制作成的正山小種其特點(diǎn)為細(xì)。
9. 正山小種茶水顏色
正山小種是紅茶的鼻祖，世界上最早的紅茶由中國福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)創(chuàng)制。正山小種產(chǎn)自福建省桐木關(guān)。
優(yōu)質(zhì)正山小種品質(zhì)特點(diǎn)是：外形條索肥壯重實(shí)，色澤烏潤有光。沖泡后，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚帶桂圓味，湯色紅濃，葉底厚實(shí)，呈古銅色?，F(xiàn)在有些正山小種因環(huán)境保護(hù)等原因加工中不再用松煙熏制，因而有些正山小種紅茶沒有松煙香。
正山小種
正山小種茶水
10. 正山小種茶葉顏色黑色
紅茶正山小種與金俊眉都是紅茶，正山小種歷史悠久，而金俊眉是創(chuàng)新型紅茶。