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              取茶葉的工具怎么用(取茶葉的工具怎么用圖解)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-08 15:36???點擊:90??編輯:admin???手機版

              1. 取茶葉的工具怎么用圖解

              水方(茶盂、水盂):用于盛接棄置茶水。茶荷為中國民間泡茶用具。茶道六用之一,系盛放待泡干茶的器皿,形狀多為有引口的半球形,用以觀賞干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成。

              茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有瓷器、竹制品,既實用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

              2. 取茶葉的工具怎么用圖解說明

              一、茶杯的使用方法:

              茶杯的種類和大小有很多,喝不同的茶要用不同的茶杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?,搭配起來頗具美感。為了便于欣賞茶湯顏色和容易清洗,杯子內(nèi)面最好上釉,而且是白色或淺色的。對杯子的要求,最好能做到拿著舒服,喝著順暢。

              二、茶漏的使用方法:

              茶漏是在置茶時,放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉在壺外面。

              三、蓋碗的使用方法:

              蓋碗或稱蓋杯,取茶三公克放在碗內(nèi),沖水,然后加蓋五到六分鐘后飲用。用這種泡茶,通常喝上一泡已足,最多再加沖一次。

              四、茶盤的使用方法:

              用來承放茶杯或其他茶具的盤子,用來接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等。

              五、茶則的使用方法:

              茶用來盛茶入壺的用具,一般是竹制的。

              六、茶挾的使用方法:

              茶挾的作用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

              茶具的規(guī)范使用,不僅可以泡出好喝的茶,還可以陶冶情操。

              3. 茶葉工具用法

              點茶器的用法:

              1、備水

              泡茶最好選用新鮮的泉水,但是現(xiàn)代要備有泉水比較困難,可以使用天然礦泉水或純凈水。

              2、煮水

              當(dāng)看到水面呈現(xiàn)魚眼大小、蟹眼大小的沸泡時,就可停止加熱了。待三沸后,水就偏老了。泡茶時,取二沸的水,置邊上,等到水沒有沸騰的聲音,就可以用了。

              3、碾茶

              先用純棉紙包茶,壓碎茶葉,然后入茶碾,碾茶要迅速,不能長時間碾茶,否則有損茶末的新鮮度。如果不是當(dāng)年的新鮮茶餅,最好將茶烘烤后再碾,以激發(fā)陳茶封存過久的香氣。

              4、點茶

              點茶總共要注水七次,使茶末與水交融,茶湯表面顯現(xiàn)雪沫乳花,但這整個過程不超過數(shù)分鐘。點茶之前要先暖盞,用開水過一遍茶碗,否則茶不浮。然后以小勺舀取茶末,在盞中調(diào)作膏狀,不時以湯瓶沖點,邊沖點邊以竹制的茶筅或銀制的茶匙在盞中回環(huán)攪動。

              5、分茶

              點茶完后,要將茶湯分盛入盞,供人飲用,一勺一盞,而且每盞茶湯的沫餑要均勻。

              4. 取茶葉的茶具

              一般洗茶使用的茶具有玻璃杯、茶壺、茶則、茶匙、茶巾等,而工夫泡茶使用的茶具則較多,有公道杯、蓋碗、茶濾、品茗杯、茶巾、紫砂壺、茶則、茶則、茶匙、茶海、燒水壺、茶針、茶夾等,其次根據(jù)茶品的不同,茶具選擇亦有所不同。

              六大茶類的沖泡用具

              1、綠 茶

              綠茶屬于不發(fā)酵茶,茶葉本身細(xì)嫩、新鮮、香氣馥郁。

              且不耐高溫,正常情況下,宜用80~85℃水溫沖泡,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

              沖泡綠茶,使用白色透明的玻璃杯為好,透明之杯,茶湯之色,茶葉之態(tài),盡收眼底,還能及時聞香,別有一番意趣。

              2、黃 茶

              黃茶屬于輕發(fā)酵茶,其茶質(zhì)細(xì)嫩,與綠茶的沖泡方法類似。

              所以沖泡溫度最好在85℃-90℃之間為宜。沖泡黃茶,按照茶具容量放入四分之一茶葉,也能夠依據(jù)自己的口味進行斟酌增減。

              最好用玻璃杯、瓷杯沖泡黃茶,尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳,可欣賞茶葉似群筍破土,緩緩升降,堆綠疊翠,有“三起三落”的妙趣奇觀。

              3、紅 茶

              紅茶是全發(fā)酵茶。與綠茶不同的是,高水溫浸泡能夠促進茶中有益成分溶出,因此泡紅茶最好用剛煮沸的水。

              沖泡紅茶,蓋碗是較好的選擇,配上心愛的品茗杯、公道杯,能泡出它原味,所以在試茶樣時,都是用蓋碗,方便聞香,能夠準(zhǔn)確的評出一泡茶的優(yōu)缺點。

              4、烏龍茶

              烏龍茶屬半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。

              泡烏龍茶一定要用100℃的沸水,烏龍茶的投葉量比較大,茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多,沖泡后需加蓋。

              濃香型或焙火程度較重的烏龍茶,適合用紫砂壺沖泡,可品味其深厚的韻味。

              而清香型烏龍茶,適合用蓋碗沖泡,有助于展現(xiàn)其高揚的清香。

              5、白 茶

              白茶,屬微發(fā)酵茶。

              沖泡白茶亦是選擇白瓷蓋碗無疑,水溫為95℃以上。

              白茶沖泡宜用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗,對于白毫銀針可以選擇玻璃杯、公杯沖泡,而其他茶品則使用蓋碗,如貢眉、壽眉、白牡丹,用蓋碗可真實還原白茶的甜爽,毫香。

              對于老白茶100℃的水溫,更能釋放其滋味與香氣,另外老白茶還可以選擇煮茶。

              5. 摘茶葉的工具圖片

              是茶荷。盛放待泡干茶的器皿,形狀多為有引口的半球形,用以觀賞干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成。

              茶荷的使用方法與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

              在用賞茶荷盛放茶葉時,泡茶者的手不能碰到茶荷的缺口部位,意識與茶葉潔凈衛(wèi)生。用手拿賞茶荷時,拇指和其余四指捏住茶荷兩側(cè),放在虎口處。另一只手托住茶荷和底部。

              擴展資料

              其他茶具配套

              1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

              2、茶匙:又稱茶扒形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。

              3、茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

              4、茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。

              5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

              6、茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。

              6. 取茶葉的工具怎么用圖解說

              茶針。

              常見的撬茶工具有茶刀、茶錐和茶針三種。茶刀適合撬取壓制較散,條索較大的普洱生餅。而茶錐和茶針更適合撬取熟茶,所以撬取熟茶要選擇茶錐或是茶針。

              7. 取茶葉的工具怎么用圖解視頻

              功夫茶是用茶叉來代替用手去端杯;

              1、茶則:是用來量取茶葉的,即從茶葉罐中取茶的工具;

              2、茶匙:用來向茶壺或者蓋碗中撥倒茶葉;

              3、茶漏:向壺中投放茶葉時,放在壺口,防止 茶葉外漏;

              4、茶針:用來疏通壺嘴;

              5、茶夾:溫杯時用來夾取品茗杯和聞香杯;

              6、茶筒:用來盛放以上5種茶具的容器。

              8. 取茶餅的工具

              茶餅是把茶葉經(jīng)過壓制緊密結(jié)合在一起的餅狀物,它雖然有松緊之分,但是在拆開茶餅是一定不要徒手進行,最好能準(zhǔn)備好專用的拆茶餅的工具,生活中的茶針,古馬茶道以及不銹鋼金屬茶刀都是拆茶餅時可以借助的工具,有了他們的幫助,能把茶餅快速拆開

              9. 如何取茶葉

              茶磚都是壓制而成,而且有些壓制很緊,茶磚可以通過茶刀、茶針撬開。在拆茶時多數(shù)情況下(比如茶友的日常品飲)并不需要將茶品全部撬開撥散至散茶。只需將茶品撬成散塊,每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。這樣每次沖泡時取用的都是拆散醒茶到位的茶品,而余下部分又不至于過度醒茶。

              磚茶的撬法:

              1、首先仍然要強調(diào)拆茶的原則,即在確保安全的前提下,盡量保持茶品條索的完整性,避免條索破壞過度,同時又能省時省力。

              2、磚茶在壓制時壓力來自茶品平面的上方(實則相當(dāng)于上下方同時施壓),因此茶磚的兩個大平面茶品緊壓度最高,不宜作為茶針的下針點。應(yīng)該從茶磚的長側(cè)面選擇橫向下針,更為輕松省力。

              3、一手扶住茶磚,確保拆茶過程茶磚的穩(wěn)定。

              4、在側(cè)面選擇茶葉的縫隙下針,全過程保持雙手對于茶磚和茶針的控制,以防茶針打滑傷人。

              5、一把優(yōu)質(zhì)的茶針可以勝任任何型制和緊壓程度之緊壓茶品的拆茶工作。

              6、在同一條茶葉縫隙上多次下針,在茶磚側(cè)面上撐開一條裂縫。

              7、茶針向外側(cè)用力,將茶磚撥開。

              8、繼續(xù)拆茶,在原有破壞斷面上繼續(xù)下針,如此以茶針之無厚而入有間,下針便自然是游刃有余了。

              9、拆下來的散塊,還是推薦用雙手向兩側(cè)拉開(而不是掰開),如此可更好的保存茶品條索的完整。

              10、將茶葉收攏裝入存茶盒中待用,拆茶工作即大功告成。

              挑選茶針應(yīng)注意如下幾點:

              ①推薦在拆茶時使用鋼質(zhì)茶針,市面上許多茶針材質(zhì)不佳,在面對高緊壓度茶品時甚至?xí)嗅橆^卷鈍的現(xiàn)象。

              ②茶針長度不宜過長,會導(dǎo)致茶針重心過于靠前,茶針操控性不佳。

              ③茶針握把型制應(yīng)該可以確保握持的穩(wěn)定性,避免因握把型制問題造成施力不便甚至滑手傷人。

              10. 取茶葉用什么工具好

              夾茶葉的工具應(yīng)該又是用勺子好,因為勺因為茶葉比較小,你要就是用夾子夾的話,肯定是夾不住也夾不到茶葉。用勺子比較方便,也比較適用,用勺子加茶葉又搞又搞得多,一下子挖了就挖了許多許多的茶葉,你要是用夾子夾,夾了一根都夾不住茶葉。小也夾也夾不住。

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