1. 茶樹培育技術(shù)
扦插作為茶樹無(wú)性繁殖的主要方法之一，在我國(guó)已經(jīng)擁有了200多年的推廣應(yīng)用歷史。尤其是短穗扦插方法，茶樹繁殖的效率較高，管理比較方便，目前應(yīng)用最為廣泛。扦插育苗方法，能夠完全保持母體的遺傳特性，基本性狀一致，有利于茶園的管理和機(jī)械化作業(yè)，而且便于大規(guī)模茶樹良種推廣。
我國(guó)很多優(yōu)良的茶樹品種，包括龍井43號(hào)、福鼎大白茶、舒茶早等，都是通過無(wú)性繁殖方式培育出來(lái)的。既然扦插繁殖的效率那么高，在茶樹的育苗繁殖過程中占據(jù)的位置那么重要，那么如何提高扦插育苗的成活率？今天止茶和大家一起來(lái)聊一聊這個(gè)話題，希望能夠給廣大的茶農(nóng)朋友提供一些有益參考。
茶樹扦插育苗的關(guān)鍵步驟有哪些？如何科學(xué)進(jìn)行扦插？看完你就懂了
一、做好采穗母株管理是提高扦插育苗成活率的前提
要想提高扦插育苗的成活率，首先得追本溯源，回到插穗質(zhì)量上來(lái)。插穗質(zhì)量好不好，又跟采穗母樹的管理到不到位，有著直接的關(guān)聯(lián)。因此必須建設(shè)好母本園，做好采穗母株的管理。具體來(lái)說(shuō)有以下幾個(gè)方面。
1.必須加強(qiáng)母本園的肥力管理
眾所周知，在我國(guó)的茶樹栽培中，大多數(shù)情況下，采穗母本園和生產(chǎn)茶園合二為一。換句話說(shuō)，采穗母本園也會(huì)進(jìn)行茶葉采摘生產(chǎn)，只不過是有所傾斜側(cè)重，采摘量不會(huì)太大而已。所以在施肥的時(shí)候，基本上還是按照豐產(chǎn)采葉茶園的肥培管理標(biāo)準(zhǔn)來(lái)操作，同時(shí)會(huì)適當(dāng)增加磷鉀肥的施用比例。在基肥方面，每畝使用農(nóng)家?guī)?000~3000公斤，或者菜籽餅肥150~250公斤。硫酸鉀20~30公斤，過磷酸鈣30~40公斤。另外在當(dāng)年春季茶葉采摘前和剪穗以后，最好能追施氮肥8~10公斤。
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2.科學(xué)進(jìn)行母株修剪和分期打頂
對(duì)于留養(yǎng)插穗的母株茶園，在修剪的過程中，與生產(chǎn)茶園有一定的區(qū)別，具體應(yīng)根據(jù)茶樹的生長(zhǎng)年限、茶樹的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)以及插穗剪穗的時(shí)間進(jìn)行綜合決定。一般來(lái)說(shuō)對(duì)于青壯年的母本茶樹，如果是在夏季剪穗扦插的話，一般要在早春2~3月份的時(shí)候進(jìn)行深修剪，修剪的深度一般都要達(dá)到10~15厘米。如果是秋冬季節(jié)扦插的話，一般要在春茶結(jié)束后的5月下旬到6月上旬輕修剪。當(dāng)然，如果茶樹年齡比較大，樹勢(shì)比較弱的話，一般要進(jìn)行重度修剪，這樣才能保證樹冠面長(zhǎng)出茁壯的枝條用作插穗。
茶樹修剪后會(huì)出現(xiàn)新稍頂端優(yōu)勢(shì)十分明顯的情況，這個(gè)時(shí)候要進(jìn)行一定的打頂采摘，保證新梢枝條的木質(zhì)化程度。正常情況下，一般在剪穗前10~15天左右開始打頂，將頂端一芽一葉或?qū)A葉摘除。最好是分批分次剪穗打頂，這樣效率最好，而且也可以合理安排時(shí)間，節(jié)約勞動(dòng)力。
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二、搞好苗圃建設(shè)是提高扦插育苗成活率的基礎(chǔ)
在茶樹扦插育苗過程中，苗圃基地是非常重要的一環(huán)，是育苗的關(guān)鍵場(chǎng)所，直接關(guān)系到扦插茶苗的發(fā)根、成活、成苗以及苗木的質(zhì)量。因此必須創(chuàng)造一個(gè)良好的扦插苗圃環(huán)境，才能提高扦插育苗的成活率。
1.必須選擇合適地點(diǎn)建設(shè)苗圃基地
扦插苗圃基地要求土壤酸堿度ph值在4.0~5.5之間最為合適。土質(zhì)疏松肥沃，結(jié)構(gòu)良好，土層深度要達(dá)到40厘米以上。而且在選擇苗圃基地的時(shí)候，一定要對(duì)土壤、前作物種類以及附近農(nóng)作物種類及林木進(jìn)行認(rèn)真考察和分析，避免病蟲害以及土壤使用不當(dāng)情況。苗圃基地的位置最好選擇在交通方便，水利設(shè)施齊全，利于灌溉排水，且靠近母本園或新建茶園的地區(qū)。苗圃不宜建立在陡坡地帶，應(yīng)建設(shè)在緩坡或平坦地區(qū)。盡可能避免地下水位高、雨季容易積水和旱季不易灌溉的地方。
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2.科學(xué)合理規(guī)劃整理苗圃基地
要想提高扦插育苗的成活率，就必須把苗圃基地規(guī)劃建設(shè)整理好，這是一個(gè)基礎(chǔ)條件。具體來(lái)說(shuō)，首先，要對(duì)苗圃基地的土壤進(jìn)行全面翻耕，深度至少要達(dá)到30~40厘米。翻耕以后，進(jìn)行一定時(shí)間的晾曬，并且結(jié)合施用底肥。每畝2000~3000公斤農(nóng)家有機(jī)肥或者150~200公斤菜籽餅肥。
其次，要按照事先規(guī)劃的標(biāo)準(zhǔn)，整理苗畦。具體長(zhǎng)度以15~20米，寬度100~130厘米左右為宜。平地和緩坡地帶，畦高10~15厘米。水田畦高25~30厘米。各地可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)劃整理。
再次，要在整理好的苗床上鋪設(shè)紅壤或黃壤心土，這是提高育苗成活率的關(guān)鍵。心土用一厘米孔徑篩過篩，鋪設(shè)厚度3~5厘米。心土的ph值要求在4.0~5.5之間，且土質(zhì)肥沃疏松，具有良好通透性。最后，為了避免陽(yáng)光照射，減少水分蒸發(fā)，必須在扦插育苗基地上搭建遮陽(yáng)棚。在實(shí)際生產(chǎn)中一般采用平式低棚和拱形中棚比較多，可以有效提高插穗的成活率。
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三、合理運(yùn)用扦插技術(shù)是提高扦插育苗成活率的關(guān)鍵
茶樹扦插的技術(shù)，包括扦插時(shí)間的選擇、插穗的選取和剪取、苗圃基地條件的調(diào)控以及促使其快速發(fā)根技術(shù)的運(yùn)用等等。技術(shù)運(yùn)用是提高扦插育苗成活率的關(guān)鍵，具體來(lái)說(shuō)包括以下這幾項(xiàng)。
1.合理選擇扦插時(shí)間
正常情況下，茶樹一年四季都可以進(jìn)行扦插育苗。但是我國(guó)茶區(qū)分布廣泛，各地的氣候條件，環(huán)境特征以及茶樹品種，均不相同。所以選擇合適的時(shí)間扦插，才能最大限度提高成活率。春插的時(shí)間基本上在每年的早春2~3月份，由于溫度比較低，發(fā)根至少需要70~90天，養(yǎng)分消耗大，因此成活率相對(duì)較低。夏插在6~8月上旬進(jìn)行，由于光照強(qiáng)烈，溫度高，扦插的發(fā)根比較快，只要管理得當(dāng)?shù)脑?，成活率最高?/p>
秋插一般在8月中旬至10月進(jìn)行，因?yàn)榈販啬軌虮３衷?5度以上，所以成活率與夏插相近。冬季扦插在當(dāng)年的12月份左右，北方地區(qū)應(yīng)用比較少，主要在溫暖的南方茶區(qū)，而且需要做好冬季防寒保暖工作，總體成本較高。因此，一般來(lái)講從扦插苗木的質(zhì)量上來(lái)看，夏季扦插最為合適。但考慮到綜合經(jīng)濟(jì)效益和成本，早秋扦插最好。在生產(chǎn)中，各地茶園夏秋季扦插應(yīng)用最為廣泛。
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2.嚴(yán)格把握剪穗質(zhì)量和扦插技術(shù)
前面已經(jīng)提到過，在母本茶樹打頂10~15天后進(jìn)行穗條剪取工作，優(yōu)先選擇枝稍長(zhǎng)度在25厘米以上，莖粗3~5毫米，2/3以上新稍木質(zhì)化的穗條。剪穗時(shí)間最好在上午10點(diǎn)之前或下午3點(diǎn)以后。在生產(chǎn)上應(yīng)盡可能的合理安排剪穗和扦插時(shí)間，最好當(dāng)天減的穗條當(dāng)天插完。儲(chǔ)運(yùn)不宜超過3天，且必須充分噴水，防止積壓。插穗選取的標(biāo)準(zhǔn)是長(zhǎng)度約3厘米，帶一片成熟葉和一個(gè)飽滿腋芽即可。剪取時(shí)剪口要平滑，帶有一定傾斜度最好。
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原則上插穗選取之后，就可以直接進(jìn)行扦插，但是為了提早插穗的發(fā)根時(shí)間，提高發(fā)根率、成活率和出苗率，在生產(chǎn)中會(huì)運(yùn)用一些促進(jìn)插穗發(fā)根的技術(shù)，包括使用激素處理和母樹黃花處理兩種方式。一般使用激素處理方式比較常見。激素處理又分為母樹處理和插穗處理兩種。處理母樹主要是在剪枝前7天噴灑增產(chǎn)靈、矮壯素等生長(zhǎng)素類溶液，可顯著提高扦插后發(fā)根的時(shí)間和成功率。處理插穗主要是在扦插前3~12小時(shí)將插穗莖部1~2厘米浸入ABT生根粉、2,4-D和增產(chǎn)靈等激素溶液中。這樣做也可以在很大程度上提高扦插育苗的成活率。
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在生產(chǎn)上常用的扦插規(guī)格，一般行距為7~10厘米，株距以茶樹品種葉片寬度而定，稍微重疊即可，穗間距1~2厘米為宜，每畝可以扦插15~20萬(wàn)株插穗。在扦插前，一定要將苗充分灑水，而且必須經(jīng)過2~3個(gè)小時(shí)的充分下滲，以手觸摸土壤濕而不粘為宜。扦插的時(shí)候按照規(guī)劃好的行間距直插或稍微斜插，深度以插入插穗的2/3長(zhǎng)度至葉柄與畦面平齊為宜。扦插以后要及時(shí)澆水，并且用遮陽(yáng)物進(jìn)行覆蓋。尤其是在夏天天氣熱，氣溫高，陽(yáng)光直射的情況下，必須做到邊扦插邊澆水邊遮陽(yáng)，否則會(huì)嚴(yán)重影響到扦插的發(fā)根以及成活。
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總之，要想在茶樹扦插育苗過程中，提高插穗的成活率，除了我們上面講的這些關(guān)鍵點(diǎn)之外，還要關(guān)注到插穗本身品種差異、插穗老嫩程度、粗細(xì)長(zhǎng)短、插穗留葉量、腋芽生育狀態(tài)以及外界環(huán)境因素，包括溫度、濕度、光照和土壤性狀等等。
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可以說(shuō)，茶樹扦插育苗是一項(xiàng)系統(tǒng)性的復(fù)雜工作，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要緊密配合，任何一個(gè)環(huán)節(jié)措施適當(dāng)，都會(huì)造成嚴(yán)重?fù)p失或扦插失敗。因此必須加強(qiáng)扦插前前后后整個(gè)生產(chǎn)過程的管理工作，才能最大限度提高扦插茶苗的成活率以及后期苗木的質(zhì)量。
2. 茶樹培育技術(shù)要點(diǎn)
一、地塊選擇與土壤管理地塊選擇是茶樹栽培過程當(dāng)中需要考慮的首要問題，一般來(lái)說(shuō)，綜合茶樹生長(zhǎng)所需的土壤條件、海拔高度以及地勢(shì)狀況等方面的內(nèi)容來(lái)考察選定種植的地塊。在茶樹種植的土壤選擇方面，傾向于腐殖質(zhì)含量較高、土層肥厚的微酸沙質(zhì)土壤，這一類土壤一般具有比較良好的透氣、排水優(yōu)勢(shì)。平穩(wěn)是茶樹種植過程當(dāng)中對(duì)于地勢(shì)的最基本要求，建議茶農(nóng)選擇坡度在25度以下的山坡進(jìn)行茶樹的種植。對(duì)茶園的土壤進(jìn)行日常管理的過程中應(yīng)當(dāng)注重對(duì)土地肥力的保持，通過使用草葉的覆蓋可以穩(wěn)定土壤對(duì)于水分的保持促進(jìn)茶園土地的活性，還能夠非常有效地抑制雜草的發(fā)育以及蔓延。二、平衡施肥茶樹種植的施肥管理主要包括兩個(gè)步驟的內(nèi)容，一方面是基肥的施加，另一方面則是追肥的應(yīng)用。茶農(nóng)應(yīng)當(dāng)選擇秋天時(shí)節(jié)在茶樹之間挖掘土溝，進(jìn)行肥料的施加，推薦史丹利純硫基17-17-17?；实氖┘幼顬橹匾脑瓌t就是保證肥料的充足性。理想的施肥方法是采用生物肥料與史丹利的純硫基混合施加以豐富土地的營(yíng)養(yǎng)成分。追肥的工作則是集中在茶樹發(fā)芽的早春時(shí)節(jié)，首選尿素為主，有機(jī)肥為輔。土壤的填蓋一定要注意攪拌的充分性與均勻性，為了避免土溝的下沉，應(yīng)當(dāng)是鋪蓋的填土高到地平線以上。三、氣候?yàn)?zāi)害和病蟲害防治茶樹病蟲害防治要注意的問題包括干旱的預(yù)防以及害蟲的防治。由于昭平縣具有夏季高溫少雨的基本特點(diǎn)，因此要在茶園的開辟上加強(qiáng)對(duì)抗旱能力的注意。為了預(yù)防干旱，理想的茶園應(yīng)當(dāng)選擇在土層厚實(shí)的近水源地。病蟲害的防治應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，防治茶尺蠖可使用苦參堿、高效氯氟氰菊酯，防治小綠葉蟬可選用藜蘆堿、茚蟲威、丁醚脲；防治茶橙癭螨可選用礦物油、炔螨特，防治芽葉病害可選用吡唑醚菌酯，苯醚甲環(huán)唑。在病蟲害防治技術(shù)施用過程中，應(yīng)當(dāng)遵循的基本原則包括：農(nóng)藥使用的頻率與課題應(yīng)當(dāng)控制在合理的范圍之內(nèi)；對(duì)于茶樹天敵應(yīng)當(dāng)盡量采用利用而非殺滅的方式；加強(qiáng)對(duì)生物農(nóng)藥的積極應(yīng)用與推廣。四、茶葉修枝與摘采在適宜的時(shí)期對(duì)茶樹樹枝進(jìn)行正確的修剪，對(duì)茶樹的長(zhǎng)勢(shì)協(xié)調(diào)、茶葉的產(chǎn)量提高以及質(zhì)量保證都是非常必要的。茶葉的修枝主要包括主干確定、抹蕾工作以及整形修剪三個(gè)環(huán)節(jié)。一般情況下通過三到四次的植株修剪就可以突出茶樹的主干，在首次的修剪當(dāng)中一般落在茶樹上挑選三四條比較粗壯的枝條來(lái)作為留用的主枝以備進(jìn)一步培養(yǎng)；第二次修剪在上次的留選枝干中再選定兩到三個(gè)分支。如此反復(fù)，就可以修剪出一米左右的主干，確定出整株茶樹的樹形。采茶時(shí)間的科學(xué)確定具有兩層重要的意義，一方面所采集到的茶葉在質(zhì)量上能夠得到保證，另一方面則是可以避免對(duì)茶樹健康發(fā)育造成的負(fù)面影響。在實(shí)踐當(dāng)中，根據(jù)茶樹特有的“早采早發(fā)”特點(diǎn)，形成了一套采茶的基本方法。在理論上，茶葉摘采的一般部位出于中開面以及小開面的中間，無(wú)論是在春秋季節(jié)還是在冬夏季節(jié)都沒有太大的差異。但是在實(shí)際生產(chǎn)的茶樹栽培管理當(dāng)中，一般在春季將茶葉的摘采稍作提前，這樣的茶葉采集方法有利于延長(zhǎng)茶葉生長(zhǎng)周期，處理好茶葉生長(zhǎng)與采摘、質(zhì)量與數(shù)量之間的矛盾。拓展資料：一、茶葉：茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-茶被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。參考資料：百度百科茶葉
3. 茶樹育種進(jìn)展
竹安白茶就是安吉白茶，產(chǎn)于安吉縣，也是以安吉縣的名字來(lái)命名的，安吉縣位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長(zhǎng)流，是中國(guó)的竹子之鄉(xiāng)，1982年，人們偶然在安吉的一處山谷里發(fā)現(xiàn)了一株白茶古茶樹，自此以后，安吉白茶日漸被人們所認(rèn)識(shí)和開發(fā)。
安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀，白茶為六大茶類之一，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。竹安白茶由來(lái)：
1、二十世紀(jì)中葉，在中國(guó)竹鄉(xiāng)，黃浦江源所在地之安吉縣海拔800多米的深山密林間發(fā)現(xiàn)了一蓬樹齡逾百年的再生型古白葉茶樹。
2、致八十年代初，在中國(guó)茶科所、浙江大學(xué)茶學(xué)系、浙江省農(nóng)業(yè)廳的茶樹育種專家的指導(dǎo)下，經(jīng)市、縣茶葉科技人員的共同研究開發(fā)，通過無(wú)性繁殖的方法，育成了“白茶一號(hào)”品種。
3、如今，“白葉一號(hào)”已被國(guó)家認(rèn)定為茶樹品種，“白葉一號(hào)”的開發(fā)成功，為我國(guó)填補(bǔ)了這一茶種的空缺，為世界增添了一個(gè)珍貴的茶樹品種。
4. 茶葉培育技術(shù)
一茶樹栽培的幾個(gè)條件
1、對(duì)氣候的要求 ：陽(yáng)光：光照是茶樹生存的首要條件，不能太強(qiáng)也不能太弱，對(duì)紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。溫度：一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10攝氏度;最低不能低于-10攝氏度。水分：雨水充足是必要條件。但是過多也有不利品質(zhì)的影響。
2、對(duì)土壤的要求：一般是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石，有機(jī)質(zhì)含量1%-2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好。酸堿度PH值4.5__6.5為宜。
3、對(duì)地形的要求：茶園地形條件主要有海拔、坡地、坡向等，隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強(qiáng)，這對(duì)茶樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，會(huì)有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。
5. 茶樹種植技術(shù)
茶葉樹種植，間距一米，排距一米五，種植時(shí)間適宜春季。
6. 茶樹培育技術(shù)有哪些
茶樹的品種：
其品種按樹型、葉片大小和發(fā)芽遲早這3個(gè)主要性狀分為3個(gè)分類等級(jí)。第一級(jí)分類系統(tǒng)稱為“型”，分別為喬木型、小喬木型、灌木型；第二級(jí)分類系統(tǒng)稱為"類"，分類性狀主要以成熟的葉片長(zhǎng)度、并兼顧其寬度而定，可分為特大大葉類、大葉類、中葉類和小葉類；第三級(jí)分類系統(tǒng)稱為“種”，劃分為早芽種、中芽種、遲芽種。
茶樹的修剪技術(shù)：
幼齡茶樹定型修剪
一般采用“以采代剪”方法，年終進(jìn)行用平剪的方法培養(yǎng)樹冠。具體做法是持續(xù)反復(fù)地打頂采摘。定剪的高度與次數(shù)，應(yīng)根據(jù)茶樹品種特性而定。具體的修剪方法是：第一次定剪應(yīng)在苗圃期進(jìn)行，即當(dāng)茶苗長(zhǎng)至20厘米高時(shí)，采取摘心打頂，促其分枝；種植當(dāng)年在株高達(dá)到30厘米以上，采去25厘米以上的頂芽梢和較長(zhǎng)的側(cè)芽梢，一年進(jìn)行多次，到年底重霜結(jié)束后在30-35 厘米高處平剪，株高未達(dá)到30厘米的不剪。種后第二年同樣對(duì)各輪新梢進(jìn)行打頂，年終重霜結(jié)束后在上年剪口處提高15-20 厘米處平剪或蓬面最寬的高度處平剪；第三年則在上年剪口上提高6-8厘米處平剪。以后隨著樹齡的增加，修剪提高的高度應(yīng)逐年減少。當(dāng)樹冠高度達(dá)到60-70 厘米，蓬面寬度達(dá)60厘米以上時(shí)可按壯年茶樹修剪方法進(jìn)行。
茶樹的修剪技術(shù)
茶樹壯年期的修剪
壯年期的修剪可分為輕修剪和深修剪兩種。
1、輕修剪。其目的是調(diào)整樹冠，使植株體內(nèi)的養(yǎng)分得以充分調(diào)整和分配，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，擴(kuò)大冠幅，同時(shí)使樹冠平整，培養(yǎng)良好的采摘面。修剪高度，應(yīng)在上年剪口基礎(chǔ)上提高3-5厘米處平剪。
輕修剪采取冬剪和春茶后修剪相結(jié)合的方式進(jìn)行。對(duì)茶樹品種搭配較好，肥水條件較好，長(zhǎng)勢(shì)較好和勞力充裕的地區(qū)，為了多采制春茶，一般在春茶采摘后及時(shí)進(jìn)行輕修剪。對(duì)品種較單一，茶園面積又大，春茶開采期比較集中的茶場(chǎng)，應(yīng)有計(jì)劃地采取一定比例面積，實(shí)行冬季修剪與春茶后修剪相結(jié)合，延長(zhǎng)采茶季節(jié)，減輕第一輪茶采摘和加工的壓力，這樣才有利于及時(shí)采摘，搞好加工和提高春茶質(zhì)量。
2、深修剪。當(dāng)樹冠面出現(xiàn)很多雞爪枝，芽葉瘦小，以及莢葉多，產(chǎn)量明顯下降的茶樹，要剪去樹冠上部10-15 厘米的一層枝葉或在80厘米高度處進(jìn)行平剪。應(yīng)結(jié)合施重肥，做到花生麩肥與復(fù)合肥結(jié)合施。使樹勢(shì)恢復(fù)健壯，提高育芽能力。深修剪宜在秋茶結(jié)束后立即進(jìn)行，以利明春早生快發(fā)。
茶樹的修剪技術(shù)
衰老茶樹的修剪
衰老茶樹的修剪可分為重修剪和臺(tái)割兩種。
1、重修剪。適用半衰老和未老先衰的茶樹，其樹齡不一定很長(zhǎng)，但其多數(shù)主枝尚有一定的生活能力，對(duì)這種茶樹可實(shí)行重修剪更新復(fù)壯，一般是剪去樹冠的1/3-1/2 。
2、臺(tái)割。十分衰老的茶樹，即使增施肥料也很難提高產(chǎn)量，對(duì)這類茶樹采用臺(tái)割更新，于大寒前后在離地面15厘米左右高處鋸或剪掉全部枝干，重新養(yǎng)蓬。實(shí)行重修剪、臺(tái)割的都應(yīng)在深翻施足基肥后進(jìn)行。
7. 茶樹栽培育種
《茶經(jīng)》
陸羽(733-804年)，字鴻漸，一名疾，字季疵，號(hào)竟陵子、桑苧翁、東岡子，唐復(fù)州竟陵(今湖北天門)人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》聞名于世，對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。他也很善于寫詩(shī)，但其詩(shī)作目前世上存留的并不多。他對(duì)茶葉有濃厚的興趣，長(zhǎng)期實(shí)施調(diào)查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長(zhǎng)品茗。唐．上元初年（公元７６０年），陸羽隱居浙江湖州苕溪，著作《茶經(jīng)》，成為世界上第一部茶葉專著.
8. 茶樹栽培技術(shù)
1、茶樹生長(zhǎng)對(duì)氣溫和熱量的基本要求
茶樹喜歡溫暖的氣候條件，對(duì)溫度和熱量有一定的要求。在適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下，茶樹才能生長(zhǎng)良好。氣溫在10-35度之間時(shí)，茶樹通常能正常生長(zhǎng)，在20-25度時(shí)生長(zhǎng)最快，氣溫超過35度時(shí)茶樹新梢生長(zhǎng)緩慢或停止。在春季一般日平均期望穩(wěn)定在8-14度時(shí)，茶樹的越冬芽開始萌發(fā)。氣溫降到15度左右時(shí)，新梢就停止生長(zhǎng)，但根系一般在溫度低于8度時(shí)才停止活動(dòng)。
因此，在我國(guó)大部分地區(qū)，茶樹在冬季不能正常生長(zhǎng)，處于休眠期，在某些地區(qū)由于冬季溫度過低還會(huì)造成凍害。除了對(duì)溫度要求外，茶樹對(duì)積溫也有一定要求。一般情況下，一年之中大于10度的活動(dòng)積溫越多，茶樹的生長(zhǎng)時(shí)期就越長(zhǎng)。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動(dòng)積溫為760-1060度。
2． 茶樹生長(zhǎng)對(duì)水分條件的基本要求
水分是保證茶樹正常生長(zhǎng)的基礎(chǔ)條件之一，雨量不足，空氣濕度太低，對(duì)茶樹生長(zhǎng)不利。降水是茶園水分最主要來(lái)源，保證茶樹能正常生長(zhǎng)的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹生長(zhǎng)期間，月降水量通常不能少于100毫米。當(dāng)月降水量少于50毫米時(shí)，茶樹缺水?？諝庀鄬?duì)濕度對(duì)茶樹生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生影響，一般認(rèn)為，在茶樹生長(zhǎng)期比較適合的空氣相對(duì)濕度為80%-90%，低于50%對(duì)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育不利，而且使茶葉質(zhì)地粗硬，品質(zhì)降低。3． 茶樹生長(zhǎng)對(duì)土壤的基本要求
茶樹對(duì)土壤條件有一定要求，一般要求土層深厚、排水良好，特別要求土壤呈酸性，PH值在4.5-5.5最為適宜，PH值高于6.5的土壤不能種植茶樹。我國(guó)適合種茶的土壤主要有磚紅壤、赤紅壤、紅壤、黃壤、黃棕壤、棕壤、褐土和紫色土等。
9. 茶樹的培育
養(yǎng)護(hù)方法:。養(yǎng)護(hù)期間要勤澆水，噴水，維持一定的濕度才行。濕度低，空氣干燥會(huì)抑制生長(zhǎng)，導(dǎo)致長(zhǎng)勢(shì)慢。也可能是土壤不適，土壤板結(jié)或者缺少養(yǎng)分，不能補(bǔ)充生長(zhǎng)所需的水分和養(yǎng)分，長(zhǎng)勢(shì)自然變慢。應(yīng)勤松土，適量補(bǔ)肥處理。還可直接換土。。
10. 茶樹培育技術(shù)視頻
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和人們多年種茶經(jīng)驗(yàn) 的累計(jì)，茶農(nóng)們總結(jié)出了一套成熟的茶園管理技術(shù)， 這套方案不僅適用于當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境，而且還是茶 農(nóng)們經(jīng)過多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)得來(lái)的，非常值得人們研 究和借鑒。種植茶樹之前要對(duì)茶園進(jìn)行精心的選擇和設(shè)計(jì)， 在土地坡度高于15°時(shí)，要修成水平的梯田園地， 如果土地坡度在15°以下的，要畫好等高線。
在選 地結(jié)束以后，要進(jìn)行初墾、復(fù)墾、施肥，方才可以 種植。在種茶的過程中，一定要注意種茶的方式和密度，這與將來(lái)茶的長(zhǎng)勢(shì)有著很大的關(guān)系。在龍井茶傳統(tǒng)的種植中，都是采用種子叢式穴播或育苗叢栽，但隨著科技的不斷進(jìn)步，龍井茶的種植方式也在發(fā)生著巨大的變化。
從開始的密植條栽到后來(lái)采用的合理密植單條或雙條的種植方法，在種植時(shí)，把握好茶苗的密度，分配好一畝地的種植株樹。除此之外，人們對(duì)苗木質(zhì)量的要求也是越來(lái)越 嚴(yán)，在現(xiàn)在的種植中，西湖龍井茶的品種多是采用 無(wú)性繁殖，在茶苗出圃之前，都有一定的要求，并 且要生長(zhǎng)的健壯，沒有病蟲害的跡象，根系也要生 長(zhǎng)得正常。
茶苗的移栽是一個(gè)重要的時(shí)期，其中也要掌握 相應(yīng)的技術(shù)，每年在晚秋或早春時(shí)節(jié)，是移栽最恰 當(dāng)?shù)臅r(shí)期。在墑情好的時(shí)候，晚秋剛移栽的茶苗, 在稍晚的時(shí)候，或在冬季的時(shí)候，就會(huì)發(fā)根。到了 第二年的春天，就會(huì)發(fā)出嫩芽，這樣要比春天移栽 的茶苗早成園。