1. 老茶葉怎么做好吃
1、茶葉煮蛋
茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過的凌云白毫茶來煮，有的用茶葉末，但最好的是用紅茶。因為普通的紅茶價格便宜，煮出來的茶葉蛋，色澤紅潤，味道鮮美。煮茶葉蛋的要領是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲破，然后再將茶葉放入水中，再繼續(xù)煮，以便茶葉更好地入味。
2、茶葉充枕心
將用過的凌云白毫茶葉攤在木板、竹篾上曬干，日積月累積存下來，可以用作枕頭填充物（即枕心）。據說可以清神醒腦，增進思維能力。按茶性涼，清神醒腦之說是有道理。
3、茶葉驅蚊蟲
將用過的凌云白毫茶葉曬干，在夏季的黃昏，點燃，可以驅除蚊蟲，而且對人體無害，和蚊香有相同的效果。
4、茶葉調色
凌云白毫茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色素，用途更加廣泛，如果廚房準備一點紅茶濃汁，用作菜肴的調色，比一般化學色素好得多。
5、茶葉充肥料
沖泡過的凌云白毫茶葉仍有無楊鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，放在花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。
一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項用途，這比當垃圾處理好多了。
6、茶葉配制奶糖
食品工業(yè)的進步，使凌云白毫茶有了新的用途，紅茶牛奶糖問
世之后，市面上即新增一種味道別致、芬芳香郁的可口糖果。
不過這種糖果是一種專業(yè)制作，不是一般家庭可以做到的，但也可以說明凌云白毫茶的用途廣泛。
7、茶葉治腳氣
凌云白毫茶葉里有較多的單寧酸，單寧酸具有強烈的殺菌作用，尤其對絲狀菌特別有效。所以患者腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會痊愈。
不過煮茶洗腳要持之以恒，短時間之內不會有顯著效果。而且最好用綠茶，因為經過發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。
8、茶葉除口臭
患有口臭病的人，跟人談話呵氣，便會惹人厭惡，凌云白毫茶有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在口里，便可消除口臭，常用濃茶漱口，也有同樣的效果。
如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可以減少苦澀的滋味，卻也有同樣的效果。
9、茶葉水可洗頭
凌云白毫茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。
一般用過幾次后，便會覺得比什么洗發(fā)精之類的東西要好得多，因為茶水不含化學劑，不會傷到頭發(fā)和皮膚。
10、茶葉洗衣服
絲織品的衣服，最怕化學洗滌劑，如果將泡過的凌云白毫茶葉用來煮水洗滌絲質衣服，便能保持原來的色澤而光亮如新。
洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。
11、茶葉清咽利喉
喉頭發(fā)炎、聲音嘶啞，可能是感冒引起，如在就醫(yī)之前，用冰糖泡凌云白毫濃茶喝上幾大杯，立刻覺得口腔清爽，痛苦減少，也許無須再看醫(yī)生。從前，在農村里將它當做偏方治病。
如果確實無效，當然也要看醫(yī)生。
12、茶葉殺菌
我國后漢名醫(yī)張仲景曾說：“茶治便膿有效。”所謂“便膿”，就是一秀所說的痢疾，現代醫(yī)學家也曾試驗過，綠茶所含的單寧酸是能殺死病菌的，喝濃茶連續(xù)3天，痢疾即能減輕，5天即可痊愈。
13、茶葉除口腔異味
吃過大蔥大蒜，立刻出門參加交際，那股蒜味便會使人不爽，不妨含一撮凌云白毫茶在口中，過三五分鐘，再把茶葉吐出來，蒜味便會消失得無影無蹤。
14、茶葉止痛
凌云白毫茶有消炎殺菌止痛的效果，如果不慎跌倒擦破了皮膚，或有紅腫的現象，立刻用冷茶水洗干凈后，再嚼些茶葉敷在傷處，便可減輕疼痛，一般不會再受感染。
15、茶葉明目
如果是經常寫作的朋友，或是學生，當你眼睛疲乏發(fā)澀甚至睜不開的時候，可用半杯淡茶水放入洗眼器中洗眼睛，便可以消除疲勞，使模糊的眼光變得發(fā)亮，無須使用眼藥水，便可獲得得相同的效果。
尤其對喝茶的朋友來說，真是既省力又方便的方法。
16、茶葉消炎
用茶葉洗滌瘡口以及潰爛、出血膿的傷口，是古老的凌云農村沿傳已久的偏方。茶葉汁可以代替酒精消毒殺菌，兼具硼酸水的柔和性，而且也可以解毒。
誤服農藥，灌上大量的濃茶，可起到洗胃的效果，卻不會有藥物洗胃的痛苦。
17、茶葉除污漬
用喝剩下的茶水，抹擦鏡子或玻璃器皿，能使所擦的器具光澤明亮，但須注意一定要把水擦干，否則茶水留大器具上更加麻煩，凌云白毫茶留下的污漬更不容易擦掉。
18、茶葉醒酒
如果有人喝得太多，灌上幾杯濃茶，便會很快清醒過來。茶堿可以溶解酒精，所含的少量咖啡因，是神經中樞興奮劑，用凌云白毫茶解酒，絕對不會傷害脾胃，而且不會使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃痛苦。
19、茶葉除腳臭
患腳氣的人，所穿的鞋子常有臭味，用衛(wèi)生紙將凌云白毫茶葉包上薄薄一層，當作鞋墊放在鞋里，不但可以消除臭味，而且還有預防腳氣的作用。
20、茶葉除漆味
新買木質家具，如桌椅柜之類，有刺鼻的油漆味，用凌云白毫茶水徹底清洗一遍，那些油漆味自然淡去，多洗幾次便會消失。
21、茶葉除汗味
用喝剩的凌云白毫茶水擦拭草席、榻榻米，可以消除汗味，清除灰塵，使其光滑如鏡。尤其是酷暑的夏季，隔一段時間，用茶水洗一次，必會使人神清氣爽，躺在上面，必能悠然入夢。
22、茶葉可護膚
用凌云白毫茶煮水洗澡在凌云稱為“茶浴”。
“茶浴”不但可以清除體臭，滌去污垢，而且還有保養(yǎng)皮膚的功效。常行“茶浴”可以減少皮膚病的發(fā)生，使皮膚光澤滑潤、柔軟如脂，且無任何刺激。在古老的凌云農村，嬰兒誕生之后，就有茶浴的習俗。
2. 老茶怎么泡好喝
最后幾泡好喝。
普洱茶比一般茶葉耐泡，一般的熟茶可以沖泡8-10泡。比較新的生茶，可以沖泡到15泡-20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高，直到湯味很淡為止。普洱茶一般用95℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時不宜過度沸騰，避免水中的氧氣過少，影響茶葉的活性。
3. 茶葉怎么做好喝
建議你不妨喝點鳳凰單叢茶試試，單叢茶為烏龍茶系，做工非常考究，有品質的需具備天時、地利、人和要素，具有獨特自然花果香，喉韻佳，回甘強，耐沖泡，在名茶中是大器晚成的珍品！
4. 老茶怎么煮
近年來，煮茶之風盛行了起來。當沖泡已經不足以表現出某一款茶的風味時，就可以考慮煮茶了。
其實，也不是所有的茶都適合煮飲的，關鍵就是看煮出來是否比泡出來更好喝。
烏龍茶：煮泡皆宜
烏龍茶香氣是最突出的，具有豐富的花果香和恰到好處的焙火香，喝起來很有韻味。
閩北烏龍茶代表武夷巖茶是很適合拿來煮的，尤其是山場較好的肉桂或是有特殊香氣的小品種巖茶，例如虎嘯巖肉桂煮出來品飲會有明顯的紅棗味，對降血糖降血脂有明顯的功效，減肥也是最佳；例如佛手以雪梨味備受喜愛，用來煮后再喝，雪梨的口感會更加突出。
老烏龍茶像陳年傳統(tǒng)鐵觀音、陳年巖茶等，青澀味已經褪去，滋味特點也變得更加平穩(wěn)，沖泡幾次過后，可以再煮一煮，你會發(fā)現不一樣的味道。
紅茶：適合煮調飲茶
紅茶屬于全發(fā)酵茶類。因為發(fā)酵程度高，高溫沖泡如果沒有控制好時間很容易產生酸澀味，反而掩蓋了紅茶原有的清甜，所以，紅茶也是不適合煮的。
如果要煮紅茶的話，一般會做調飲茶，如紅茶加入一些干花、牛奶等。煮茶讓紅茶滋味更加濃郁，雖然難免有一些酸味、苦澀，但會被牛奶、糖等所掩蓋，而且滋味更融合濃醇。
綠茶：保鮮保綠不宜煮
綠茶，尤其是高級綠茶，通常采用最細嫩的芽葉制作，太高的水溫容易把茶燙壞，會造成綠色的芽葉和湯色會變暗，鮮度降低，滋味變苦。
沖泡綠茶，重在表現其鮮爽甘甜的特質，水溫一般在80-90，用玻璃杯或蓋碗，不宜高溫沖泡，更不適合煮茶。
白茶：嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶因采摘嫩度不同而一般分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。銀針和牡丹用泡茶法更合適，且溫度不能過高，更不適合煮茶；而壽眉沖泡可用沸水。
當白茶經過幾年的存放以后，各種內含物質發(fā)生了轉化，原來清鮮的風味慢慢轉變成陳醇，用煮茶的方法更能凸顯其韻味。
老白茶可以直接煮，也可以泡過之后再煮，只不過煮的時間不一樣而已，可根據自己喜好的濃度來調整。
黑茶：煮飲口感更佳
黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色。黑茶也可以沖泡，但煮茶更能體現黑茶醇厚的風味。
除了常規(guī)的茶類，像小青柑、陳皮茶、紅棗、桂圓等也是非常適合煮飲的。煮茶能持續(xù)保持高溫，煮出來更加濃郁香醇。除了單獨煮飲，還可以適當搭配一些牛奶、紅糖、姜片等等，也有不一樣的體驗哦。
前兩天小妖感冒了就是拿姜片+紅棗+陳茶水仙（巖茶的一種）煮來喝的，感冒好的灰?？欤瑳]感冒如此煮來喝防身健體也灰常好喲~
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5. 嫩茶葉怎么炒好吃
茶葉喝著有些嫩，可以再炒一下。里面的茶多酚就會釋放出來，對我們的大腦有好處。