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              唐代的茶葉種類(唐代的茶葉種類圖片)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-03 16:17???點(diǎn)擊:124??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 唐代的茶葉種類圖片

                      顧渚紫筍早在唐代便被茶圣陸羽論為“茶中第一”。

                      顧渚紫筍,因其鮮茶芽葉微紫,嫩葉背卷似筍殼,故而得名,其茶產(chǎn)于浙江長興顧渚山一帶。

                      從唐代開始,經(jīng)過宋、元,至明末,連續(xù)進(jìn)貢876年。顧渚紫筍作為貢茶可謂進(jìn)貢歷史最久、制作規(guī)模最大、數(shù)量最多、品質(zhì)最好、進(jìn)貢時(shí)間最長的貢茶,是中國貢茶之最,也是上品貢茶中的“老前輩”。

              2. 唐朝50種名茶

              1、洞庭碧螺春

              想喝碧螺春,千萬別跑到湖南洞庭湖,謬之千里。

              洞庭碧螺春來自蘇州。

              在太湖中有兩座小島,西邊的叫西洞庭山,東邊叫東洞庭山,洞庭碧螺春就生長在這東、西兩山之上。

              碧螺春的辨識(shí)度極高,即便是不懂茶的也能一眼分辨出來。

              茶葉條索緊結(jié),卷曲成田螺的樣子,所以叫作碧螺春。

              制作的時(shí)候相當(dāng)費(fèi)工夫,據(jù)說一斤上等的碧螺春,要六七萬顆茶頭才能做成。

              沖泡后香氣撲鼻,白云翻滾,當(dāng)?shù)厝朔Q此茶為“嚇煞人香”

              2、西湖龍井

              單論“綠茶之王”,杭州的西湖龍井有舍我其誰的氣概。

              其實(shí)杭州并不是傳統(tǒng)概念中“高山出好茶”的地方

              杭州的海拔只有一兩百米,溫差并不算大,但其地理位置很特殊。

              東瀕西湖,南臨錢塘江,突然就變得濕潤、多霧起來,氣候不是高山勝似高山。

              這些霧氣和錢塘江上氣流匯合,在杭州附近的茶園上空回旋交融,給茶樹生長提供了極佳的條件。

              自古杭州西湖龍井就是風(fēng)雅之物,深受文人、士大夫們的贊譽(yù)。

              相傳乾隆下江南的時(shí)候,專程赴獅峰山下胡公廟品飲,將廟前十八棵茶樹封為“御茶”。

              西湖龍井貴為十大名茶之首,西湖龍井產(chǎn)區(qū)約14.4平方公里,僅占龍井茶產(chǎn)區(qū)的2%,

              而獅峰山、龍井村、等核心中的核心,產(chǎn)區(qū)只有4.5平方公里,面積僅占0.6%

              一些品牌的“天花板”級(jí)西湖龍井就產(chǎn)自這里,千方百計(jì)地躋身于“核心茶區(qū)”,如八馬獅峰龍井,采的茶葉距離“十八棵乾隆御用茶樹”約30米,真的算是千里挑一。

              3、武夷巖茶

              武夷山的茶是烏龍茶,這是一種半發(fā)酵的青茶

              融合了綠茶與紅茶的優(yōu)點(diǎn),口感上帶有各式各樣的花香味。

              武夷山屬于丹霞地形,地理環(huán)境極為復(fù)雜,植被多,巖石多,礦物質(zhì)多,產(chǎn)出的茶有“一巖一茶”的美譽(yù)。

              也就是說,武夷山的茶,幾乎每一顆茶樹的味道都有差別,武夷巖茶甚至自己內(nèi)部就能評選出“四大名茶”

              知名度最高的當(dāng)然是大紅袍了

              花香濃郁持久,茶湯是迷人的橙紅色,喝起來非常的溫和,適合一年四季飲用。

              4、安溪鐵觀音

              很多人不知道的是,安溪鐵觀音也是烏龍茶。

              安溪的烏龍茶有別于武夷巖茶的“巖韻”,以輕盈、甘爽見長。

              湯色金黃清澈,也有著花果香,味道悠、活、雅,被好茶之人稱之為“觀音韻”

              得自己品了才知道

              真是只可意會(huì)不可言傳

              5、祁門紅茶

              徽商做茶葉生意由來已久

              清光緒以前,安徽祁門是不產(chǎn)紅茶的,只生產(chǎn)綠茶。

              但徽商見紅茶暢銷多利,又便于保存運(yùn)輸,鼓動(dòng)茶區(qū)茶農(nóng)仿制當(dāng)時(shí)知名的江西“寧紅茶”

              祁門紅茶由此誕生,自然環(huán)境優(yōu)越的祁門茶葉產(chǎn)區(qū),做出來的紅茶品質(zhì)極高,成了暢銷的好貨,遠(yuǎn)銷多國。

              所謂:“群芳最,祁門香”

              沖泡后茶湯紅亮,香氣清新,芬芳馥郁持久

              入喉后有明顯的甜香,細(xì)品又有玫瑰花香、蘭花香,被稱之為:祁門香

              3. 唐朝的茶葉

              《茶經(jīng)》。

              《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽(yù)為茶葉百科全書,唐代陸羽所著。

              此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著,是劃時(shí)代的茶學(xué)專著,精辟的農(nóng)學(xué)著作,闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能,推動(dòng)了中國茶文化的發(fā)展。

              陸羽,字鴻漸,復(fù)州竟陵(今湖北天門)人,一名疾,字季疵,號(hào)竟陵子、桑苧翁、東岡子,又號(hào)“茶山御史”。是唐代著名的茶學(xué)家,被譽(yù)為“茶仙”,尊為“茶圣”,祀為“茶神”。

              陸羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》而聞名于世。他也很善于寫詩,但其詩作目前世上存留的并不多。他對茶葉有濃厚的興趣長期實(shí)施調(diào)查研究,熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù),并擅長品茗。

              4. 唐代茶葉的生產(chǎn)情況

              茶文化貫穿古今

              1、神農(nóng)時(shí)代:5000年以前,神農(nóng)時(shí)代利用生葉煮著喝,把茶葉拿來當(dāng)藥用。

              2、西周、東周:3000以前,開始人工栽培茶樹,當(dāng)菜食。

              3、秦代:2300年以前,開始當(dāng)茗飲,調(diào)煮,羹飲。

              4、漢代:

              (西漢)2000年以前,開始商業(yè)化,成都成為我國茶葉最早的集散中心。

              (東漢)1500年左右,開始制作茶餅,以便運(yùn)輸。

              5、唐代:1200年以前,受唐代經(jīng)濟(jì)、文化的影響;陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo);僧道生活和茶為教事吸收的影響,氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。拿來當(dāng)藥用。

              6、宋代:1000年以前泡茶技藝的改進(jìn);水質(zhì)的講究;斗茶獲得。拿來當(dāng)藥用。

              7、元代:700年以前,制作散茶,重炒略蒸。拿來當(dāng)藥用。

              8、明代:據(jù)今600多年,黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。拿來當(dāng)藥用。

              9、清代:300年以前,中國茶風(fēng)靡世界,獨(dú)步世界茶市,當(dāng)時(shí)出口茶葉的只有中國,工藝以烘青和炒青為主,制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。拿來當(dāng)藥用。

              10、近代:

              (1)1846-1886年是中國茶葉的興盛時(shí)期(茶園面積不斷的擴(kuò)大,茶葉產(chǎn)量迅速增遞,有力的促進(jìn)了對外貿(mào)易發(fā)展)。

              (2)1886-1947年,是中國茶葉生產(chǎn)的衰落時(shí)期(政治、經(jīng)濟(jì)方面、國際茶葉市場競爭失敗)。

              (3)1950-1988年,是中國茶葉生產(chǎn)的恢復(fù)發(fā)展時(shí)期,政府的支持和重視,大力恢復(fù)舊茶園,建立新茶園,改進(jìn)新品種,推行科學(xué)種茶,茶葉經(jīng)濟(jì)走向穩(wěn)定發(fā)展之路。使得茶葉生產(chǎn)量居世界第二位。

              5. 唐代的茶是什么樣的

              李世民時(shí)期有茶葉,因?yàn)椴杵鹪从谔拼?,甚至是唐代之前的時(shí)期,所以李世民時(shí)期是有茶葉的。

              中國飲茶起源眾說紛紜:追溯中國人飲茶的起源,有的認(rèn)為起于上古,有的認(rèn)為起于周,起于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有,造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字,而只有“荼”字的記載,直到茶經(jīng)的作者陸羽,方將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有茶起源于唐代的說法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說法。

              6. 唐代茶具有幾種

              茶具,古代亦稱茶器或茗器。茶具是所有泡茶過程中必備的器具,不單指茶壺、茶杯,被認(rèn)為對茶的品質(zhì)有著莫大的影響。明太祖第十七子朱權(quán)所著的《茶譜》中列出10種茶具,這還是比較少的了:茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶。最早的茶壺使用金、銀、玉等材料制成。唐宋以來,由于陶瓷工藝的興起,逐漸被銅和陶瓷茶具代替。銅茶具相對金玉來說,價(jià)格更便宜,煮水性能更好,陶瓷茶具盛茶又能保持香氣,更重要的是價(jià)格相對較低,所以容易推廣,又受大眾喜愛。陜西省扶風(fēng)縣法門寺博物館保存著一套完整的唐朝皇帝用的純金茶具。

              宋代湖南長沙出產(chǎn)的茶具,十分精美,價(jià)值以白金計(jì)算。趙南仲曾出黃金千兩定制一副茶具具獻(xiàn)給皇上。各種茶壺明代供春、時(shí)大彬手制的紫砂壺更成為昂貴的藝術(shù)品。

              7. 唐代的茶葉有哪四種

              唐代除了《茶經(jīng)》之茶文化,還有以下幾種與之并列的文化:

              詩歌文化:百花齊放,百家爭鳴。

              飲食文化:各地商人帶來了不同的飲食習(xí)慣和食品。

              服裝文化:唐朝的服裝形成自己的特色文化,大多以絲綢為主要布料

              音樂方面:唐玄宗的《霓裳云衣舞》具有專非常高的藝屬術(shù)價(jià)值,還有各種少數(shù)民族的音樂和舞蹈。

              8. 唐代的茶葉種類圖片及名稱

              茶果子,起源于唐朝,是茶宴中佐茶而食的糕點(diǎn),也稱為茶果、果子、唐果子等。據(jù)《中國面點(diǎn)史》記載,于飲茶之風(fēng)普及全國的唐代開始,出現(xiàn)了一邊飲茶一邊吃茶點(diǎn)(面點(diǎn))的習(xí)俗。而當(dāng)時(shí)隨著中日的長期經(jīng)濟(jì)、文化交流,當(dāng)時(shí)的很多宴席款式、面點(diǎn)均有傳入日本,其中面點(diǎn)傳入的較多,日本人統(tǒng)稱之為“唐果子”。茶果子外形精致小巧,顏色亮麗,多以花果為原型雕刻制作,制作工藝也是十分精細(xì)??梢哉f每一個(gè)茶果子,都凝聚著制作者的工匠精神。

              唐果子更接近現(xiàn)在的各種蒸點(diǎn)、酥點(diǎn)、冰點(diǎn)、團(tuán)、糕,宋果子的品種則更為多樣(上文已述),日本和菓子以糖、糯米、小豆等為主要原料,融入當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)俗和審美,制成各式各樣的精美點(diǎn)心。比如,中國傳統(tǒng)的點(diǎn)心食印圖案多為吉祥畫,這與中國傳統(tǒng)語境里“迎福納吉”的目的和點(diǎn)心承擔(dān)祭祀任務(wù)的起源相一致。

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