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              龍井茶能煮茶葉蛋嗎(龍井茶葉蛋的做法竅門)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-03 06:21???點(diǎn)擊:114??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 龍井茶葉蛋的做法竅門

              茶葉若有茶菁味或雜味,可請專業(yè)焙茶師父或茶行代為處理;若只有一點(diǎn)陳味、舊味,可利用以下沖泡方法來解決:  一、水的溫度要高,最好是沸水,第一泡時間較平常久一點(diǎn),然后倒掉不喝。從第二泡起,泡茶的時間比平??煲槐?,快沖快泡,盡可能趁熱喝?! ?/p>

              二、降低水溫幾度,按正常的沖泡時間泡茶,如此可避免茶湯之苦澀味?!?/p>

               三、最好改成大壺泡,以降低沖泡茶葉的比例,這樣口感會好一點(diǎn)。

              2. 正宗茶葉蛋的做法竅門

              因茶葉蛋有茶葉的成分而不容易清洗干凈,又是白色的衣服,清洗時

              要分兩步,首先按

              巧除衣物上的咖啡、茶漬 的方法,洗去污漬。

              衣服上灑上咖啡或茶水,如果立即脫下用熱水搓洗,便可洗干凈。如果污已干,那就要用較復(fù)雜的辦法洗滌了

              1.被這些飲料污染,可立即用70-80%的熱水洗滌,便可除去。

              2.先用甘油涂在污漬處,再撒上一些硼酸粉,然后浸入開水中洗滌可除污漬。

              3.用 稀氨水、硼砂和溫開水涂擦,也可除去污漬。若是羊毛混 紡織品,不需滴氨水,只用10%的甘油溶液洗滌即可。

              4.用甘油和蛋黃的混合溶液涂拭污漬處,待稍干后,再用清水洗滌即可。

              5.舊茶跡,可用濃食鹽水浸洗,或用氨水與甘油混合液(1:10)揉洗。絲和毛織物禁用氨水,可用10%的甘油溶液揉搓,再用洗滌劑洗后用水沖凈。

              6.舊茶及咖啡跡,可用甘油和蛋黃混合溶液擦拭,稍干后用清水漂凈。或在污漬處涂上甘油,再撒上幾粒硼砂,用開水浸洗。亦可用稀釋的氨水、硼砂加溫水擦拭。

              7.舊咖啡跡可用3%的雙氧水溶液揩拭,再以清水洗凈,亦可用食鹽或甘油溶液清洗。

              然后再漂白;衣服恢復(fù)白色小竅門 巧用84消毒液

              夏天的白背心或短袖,經(jīng)過一夏天漢水的浸泡和日曬,早已失去原色,變得發(fā)黃,不亮麗。不要著急有方法使它恢復(fù)白色。

              :洗衣時白色純棉織物易被其他衣服染色,可將被染衣服泡到稀釋后的84消毒液中,利用其脫色性,還您衣服的本來面目

              1,先在盆里接入一些涼水,不要太多,只要能浸泡住衣服盡可以,然后,在盆里倒入一些雙氧水,也就是過氧化氫,過氧化氫藥店有賣。雙氧水和水的比例是1:10,攪均勻,把衣服放里面浸泡,大約5分鐘左右。也可以用84或漂白劑來漂白。時間到了,把衣服清洗干凈就可以了。

              2,還有一種方法,把衣服浸濕后,用肥皂打一遍,搓洗一下,然后,再清洗干凈,接下來,再打一遍肥皂,搓揉幾下,使衣服上均勻的粘上肥皂水。然后,拿一個透明的塑料袋,把粘有肥皂水的衣服放入塑料袋里。放在陽光照射的地方,曬上一個小時,中途翻一下面,使塑料袋里的衣服充分曬到。時間到了,放在盆里,清洗干凈就可以了,然后,晾起來。晾干了,真的比原來潔白了很多,我們來跟洗之前相比,效果是非常明顯的。

              3,洗衣時白色純棉織物易被其他衣服染色,可將被染衣服泡到稀釋后的84消毒液中,利用其脫色性,還您衣服的本來面目 

              3. 龍井茶葉能煮茶葉蛋嗎

              茶葉蛋一般煮茶葉蛋是以紅茶為主,其實(shí)可以利用家中剩下蛋零散茶葉末,如龍井、香片、烏龍等,比例多少可隨自己等喜好調(diào)配,再加是少許等八角,就可以自制一鍋香噴噴的茶葉蛋了。材料 雞蛋 茶葉末………少許 五香粉 …………1小包 八角 …………4粒 鹽 …………適量味精 …………適量 做法:1、雞蛋煮熟后取出輕敲,使外殼略呈裂痕。2、將白煮蛋放入鍋中,加入茶葉、八角、鹽、五香粉、味精及清水,水要將蛋浸沒,煮滾后改小火慢煮約一個小時,期間若覺得水減少要隨時加水,免得煮干,茶葉蛋煮好后即可取出食用。

              辣味茶葉蛋 原料:雞蛋10個 配料:茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。 制法:將配料加水1斤煮開,待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘),撈出后用冷水浸2分鐘,然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連,然后放入料鍋中煮1小時,然后給蛋翻身,靜置2小時以上入味,再次加熱便可食用。 注:茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘,倒掉茶水才將茶葉放進(jìn)鍋里,去其澀味,鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋

              4. 龍井和普洱茶可以做茶葉蛋嗎

              今天是端午節(jié),祝大家端午節(jié)快樂!如何做好茶葉蛋,我來分享一下我的方法:

              1、把買來的蛋放在盆里,用冷水靜置五分鐘,再清洗。

              2、鍋里放好一勺鹽,生抽、老抽少許,茶葉、八角

              3、把清洗好的雞蛋,冷水下鍋

              4、大火煮開,然后關(guān)小火。

              5、小火煮至拿筷子可以夾的起蛋來,就用勺子一個一個的敲碎。

              6、然后繼續(xù)用小火煮,保留一點(diǎn)點(diǎn)鹵水時,關(guān)火閉至第二天早上。

              7、早上再開火加熱一下就更入味了

              5. 龍井茶做茶葉蛋

              家常茶葉蛋的做法:

              主料:

              雞蛋

              輔料:

              八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精

              制作方法:

              1. 雞蛋洗凈、放入鍋中,水一定要沒過雞蛋,中火煮雞蛋(因為大火容易讓雞蛋裂開)。

              2. 雞蛋煮開后,立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘,然后關(guān)火燜2-3分鐘。(不能煮太久,否則雞蛋就老了)

              3. 燜好后把熱水倒掉,蛋倒出來,用冷水沖雞蛋。

              4. 沖至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋,一定要趁熱敲碎

              5. 重新加水后,加入調(diào)料:八角、桂皮、花椒、香葉

              6. 加半碗老抽、半碗白糖,

              7. 加五勺鹽、加五香粉

              8. 大火煮開后調(diào)成中火,翻動下雞蛋,加入雞精,然后小火煮15分鐘。(因為這次雞蛋多,湯容易溢出,所以小火煮的時候鍋蓋是輕微打開的)

              9. 不需要關(guān)火,翻動雞蛋,把下面的雞蛋夾到上面,這樣上下均勻更加入味,翻好以后繼續(xù)小火煮15分鐘。

              10. 關(guān)火后至少浸一小時再吃,后面的雞蛋就是越久越好吃了,因為泡在湯里的時間越來越久了嘛。吃之前最好再煮一下,煮開就行。

              6. 普通茶葉蛋的做法

              茶葉蛋好吃簡單做法如下:雞蛋煮熟后過涼水、剝殼。鹵鍋中放涼水,把剝殼后的白蛋放進(jìn)去,加茶葉(推薦熟普、巖茶、紅茶等深色茶葉)、姜片、鹽、冰糖、老抽,再加常規(guī)的鹵料適量(八角、桂皮、香葉、陳皮、白果、小茴香等),大火煮開后轉(zhuǎn)小火鹵半個小時,關(guān)火即可出鍋。

              7. 茶葉蛋可以用龍井做嗎

              茶葉蛋的做法

                原料:茶葉,八角,鹽,洗凈的雞蛋。不用八角也可以。不可以放花椒,不用放醬油或老抽。茶用紅茶,比如立頓紅茶,也不用好的茶葉,一般的超市里最便宜的那種就好。不要因為是茶葉蛋就把茶葉放的很多,不用放太多的,(如果平時你喝濃茶的話,用你泡濃茶的量就可以啦)這個量的茶葉你可以煮差不多十個。家里有的龍井也可以(不過可惜了這么好的茶葉啦,哈哈)

                做法:先把雞蛋洗凈煮熟,蛋白差不多熟了時要用筷子攪動,讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂;或者用工具把蛋殼敲裂;茶葉蛋才會更入味更香。同時加入茶葉和適量的鹽,注意:太少了會沒味,多了隔夜之后會很咸。然后繼續(xù)煮。

                收尾:有兩種:1,煮到最后把水烤干,不用隔夜的,這樣味道純正濃郁。2,不燒干,煮好后不直接吃,在汁里浸泡至少一天,讓湯汁慢慢的滲入到里面去,小火慢慢的煒著想吃就拿一個。

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