1. 小青柑的泡茶方法
新會小青柑煲湯的方法:
1.拆開包裝,取出完整的小青柑;
2.將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;
3.水開后第一遍洗茶,第二遍潤茶,第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味;
4.建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
利:耐泡度好,果皮味道與普洱茶湯融合較好,沖泡方法要求不高且易操作。
2. 小青柑的泡茶方法有哪些
小青柑不苦有三種沖泡方法:pao1、直接沖泡法,將小青柑直接放入茶具中注水沖泡,第一泡不要喝;
2、打孔沖泡法,先在柑皮上戳九個孔,再進行沖泡,打孔應使用茶針或茶刀,防止受傷;
3、碎皮沖泡法,即將柑皮掰碎后再沖泡,此法可控制茶葉用量,提高茶湯濃度。
3. 小青柑茶的泡制方法
1、取出整顆小青柑,將小青柑上的小蓋子揭開,把小青柑和蓋子一并放入壺中。
2、水開后,第一遍進行洗茶,清洗小青柑中的臟東西,同時也可以喚醒小青柑的內含物質。
3、再倒入熱水進行沖泡,浸泡時間可以為五秒左右,之后每次沖泡可以適量增加浸泡時間,保證茶湯的口感和滋味。
4. 小青柑泡水的方法
刺孔沖泡法。
這種沖泡方式介于整顆沖泡和捏碎沖泡之間,出湯時間。比整顆沖泡時間略短,比捏碎沖泡時間略長,大約在10~15秒之內。具體做法是,用一根普洱茶針,給小青柑表面鉆孔。鉆孔的個數(shù)并沒有強制要求,看泡茶者的個人喜好。如果要講究一些,可以鉆9個孔。所以這種沖泡方式又叫做九孔泡茶法。
每個孔的大小,以不露出內部的普洱熟茶為宜,不用太大,也不用太小。鉆孔時要輕拿輕放,注意不要將小青柑弄碎。每個孔應該均勻分布,這樣泡茶時的茶湯更容易浸出,而且滋味更加飽滿豐富。當沖泡到5泡以后,可以適當延長每次的出湯時間間隔,以10~15秒為準。
5. 小青柑的泡茶方法和用量
一、掀蓋沖泡
掀蓋沖泡,就是把小青柑普茶上面的頂蓋揭開,然后在小青柑普茶的中間或者邊緣注入沸水沖泡。
二、鉆孔沖泡
鉆孔沖泡,就是把小青柑普茶的周圍鉆上幾個小孔,然后加入沸水沖泡。這種沖泡方法,操作起來比較復雜,一般不常用。
三、碎皮沖泡
前面兩種沖泡方法都是整顆沖泡。而碎皮沖泡,就是把整顆小青柑普茶掰碎,然后根據(jù)自己喜歡的口感,把適量的小青柑普茶放入蓋碗中沖泡。
6. 小青柑茶怎樣泡水喝
1、小青柑是一種可以直接吃的水果,只是在直接吃的時候,它的味道有點酸,有些人不能接受,這時最好給她搭配適量的白糖或者蜂蜜再吃,這樣會讓它的口感變好很多,另外直接吃小青柑時不適合一次吃太多,不然會讓牙齒麻木,再吃其他東西時,感覺特別不舒服。
2、小青柑還可以用來泡水喝,在需要的時候,可以把新鮮的小青柑洗凈以后切成薄片兒,加入適量蜂蜜,調勻以后腌制,腌制3到4天以后取出3到5片,然后再取出兩勺腌好的果汁,直接放在杯子中,用溫開水沖調,以后直接飲用就可以。