1. 太平猴魁的制作工藝及圖片
步驟/方式1
沖泡茶具,可以選擇一個(gè)直形的玻璃杯,在沖泡過程中可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程。
步驟/方式2
從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中,可以將茶葉的根部朝下進(jìn)行放置。
步驟/方式3
沖入90攝氏度左右的開水,第一次沖泡時(shí)不要加的太滿。
步驟/方式4
到差不多快一半的即可,等茶葉慢慢的舒展開來
步驟/方式5
茶葉舒展的差不多時(shí)加入第二次開水,等幾分鐘,等到茶湯溫度差不多時(shí)即可進(jìn)行品飲。
2. 太平猴魁有什么作用
太平猴魁,茶葉名稱。屬綠茶類尖茶,是中國歷史名茶,創(chuàng)制于1900年。曾出現(xiàn)在非官方評選的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中穩(wěn)紅,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,有獨(dú)特的猴韻,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。并贏得榮譽(yù)。
太平猴魁的來歷有個(gè)故事。清末,南京太平春,江南春等茶莊,紛紛在太平產(chǎn)區(qū)設(shè)茶號收購茶葉加工尖茶,運(yùn)銷南京等地。江南春茶莊從尖茶中揀出幼嫩芽葉作為優(yōu)質(zhì)尖茶供應(yīng)市場,獲得成功。猴坑茶農(nóng)王老二〈王魁成〉在鳳凰尖茶園,選肥壯幼嫩的芽葉,精工細(xì)制成王老二魁尖。由于猴坑所產(chǎn)魁尖風(fēng)格獨(dú)特,質(zhì)量超群,使其他產(chǎn)地魁尖望塵莫及,特冠以猴坑地名,叫“猴魁”?! ?/p>
制作一般分為萎凋和干燥兩道工序,而其關(guān)鍵是在于萎凋。萎凋分為室內(nèi)萎凋和室外日光萎凋兩種。要根據(jù)氣候靈活掌握,以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣,采取室內(nèi)萎凋或復(fù)式萎凋?yàn)榧?。其精制工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之后,以文火進(jìn)行烘焙至足干,只宜以火香襯托茶香,待水分含量為4~5%時(shí),趁熱裝箱。白茶制法的特點(diǎn)是既不破壞酶的活性,又不促進(jìn)氧化作用,且保持毫香顯現(xiàn),湯味鮮爽。
3. 太平猴魁的價(jià)格大概多少錢
一級清香型新茶太平猴魁250g,市場價(jià)176元;特一級清香型新茶太平猴魁250g,市場價(jià)198元;特二級清香型新茶太平猴魁250g,市場價(jià)222元;特三級清香型新茶太平猴魁250g,市場價(jià)280元;極品清香型新茶太平猴魁250g,市場價(jià)320元;600元/斤應(yīng)該屬極品了。
4. 太平猴魁怎么樣?
猴坑太平猴魁(黃山市猴坑茶業(yè)有限公司)是太平猴魁十大品牌第一名