紫砂壺泡的茶為何不香(為什么紫砂泡茶沒茶味)

1. 為什么紫砂泡茶沒茶味

這之間的區(qū)別，主要在于紫砂壺材質(zhì)的特殊效果而顯示出來(lái)的。紫砂壺泡茶與其他壺泡茶的區(qū)別如下：

1、紫砂壺泡的茶，它的茶味能原汁原味的顯現(xiàn)。

2、紫砂壺泡茶它的香氣散發(fā)更加濃烈。

3、因?yàn)樽仙皦鼐哂型笟獾奶匦?，在夏天能夠過(guò)夜而不變味。

2. 紫砂泡茶為什么好喝

謝邀。

人人都說(shuō)紫砂壺好，但是好在哪里許多人可能不太了解。其實(shí)沖泡普洱茶并不一定要用紫砂壺，不過(guò)紫砂壺確實(shí)是很好的選擇。

紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)很多：

①紫砂壺的內(nèi)壁粗糙，壺嘴小。香氣分子關(guān)在壺內(nèi)，茶香持久。

②長(zhǎng)期使用的紫砂壺，茶垢會(huì)在內(nèi)壁堆積，又稱“

茶山

③紫砂壺壺壁多孔，

保溫

④可以

適應(yīng)驟冷驟熱

⑤泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。

普洱內(nèi)質(zhì)香氣陳香馥郁，滋味醇和甜滑。如果使用紫砂壺的話，適合用壺口小，肚子大的紫砂壺進(jìn)行沖泡，可以鎖住茶香。也可以使用蓋碗，比較方便。沖泡普洱茶的頭泡一般不喝，用于洗茶，洗去茶葉表面的異物。其實(shí)紫砂壺可以用來(lái)沖泡所有的茶，只不過(guò)因?yàn)椴桀惖牟煌m用的形狀也不同。比如說(shuō)綠茶，不適合悶，就應(yīng)該用淺一些，容量較小的壺來(lái)沖泡。

最后來(lái)介紹一下普洱茶的沖泡方法。

紫砂壺泡法：

滌具溫壺→投茶（把普洱茶搗散后置入壺中）→洗茶（3~5秒鐘內(nèi)把壺中茶葉清潤(rùn)一次）→茶湯淋壺→注入沸水沖泡→溫壺（要求壺保持較高的溫度）→分茶→敬茶→品茶

蓋碗沖泡法：

溫杯→熱甌→投茶→洗茶→注入沸水沖茶→聞香→品茶

3. 紫砂壺泡茶為什么不會(huì)餿

1.泡茶不失原味。色香味皆蘊(yùn)，茶葉越發(fā)沁香。

2.紫砂壺長(zhǎng)期使用，即是空壺注入沸水，也有茶味。

3.紫砂壺泡茶，夏天茶葉不容易變餿。

4.紫砂壺耐熱性好，冬天注入沸水，也不會(huì)炸裂，同時(shí)還可以文火燉燒。

5.紫砂壺傳熱緩慢，使用提攜不容易燙手。

6.紫砂壺長(zhǎng)期使用，壺身越發(fā)光亮有光澤，產(chǎn)生包漿。

7.紫砂泥色多變，耐人尋味，趣味性把玩性強(qiáng)

4. 為啥紫砂壺泡出的茶好喝

紫砂壺泡茶以出湯色澤透澈、香味純正著稱于世。

用紫砂壺飲茶，由于其傳熱慢的特征，可以對(duì)壺內(nèi)茶湯有保溫效果，即便是熱水，使用起來(lái)也無(wú)燙手之感。另外，因?yàn)橥笟庑院茫仙皦嘏莸牟璨灰鬃冑|(zhì)。

還有更讓人對(duì)紫砂壺愛不釋手的理由，那是紫砂壺泡茶時(shí)與茶葉相得益彰的特性。用紫砂壺泡茶，絕不會(huì)有煮鍋水的味道，并且茶香濃郁持久。紫砂顆粒、粗糙的內(nèi)壁，能有效留存茶葉的香氣，長(zhǎng)久使用，內(nèi)壁的茶銹越來(lái)越多，沖泡茶湯的時(shí)候味道格外香濃厚韻。長(zhǎng)時(shí)間使用的紫砂壺，即使在不放入茶葉的情況下倒入開水仍然茶香誘人。

紫砂壺在長(zhǎng)時(shí)間吸收茶湯中的茶油之后，表面會(huì)變得光潤(rùn)似玉，讓主人越來(lái)越愛。茶壺因茶而生，而茶又滋養(yǎng)了茶壺。

5. 紫砂杯喝茶為什么沒有味道

紫砂壺的異味一般都為人工著色味，油味或者其他的異味，一旦存在這些異味，這樣的紫砂壺就不能使用，要先將這些異味去除。

紫砂壺的異味一般都為人工著色味，油味或者其他的異味，一旦存在這些異味，這樣的紫砂壺就不能使用，要先將這些異味去除。解決方法：

1、用清水將紫砂壺壺內(nèi)外全部洗干凈。

2、燒開一鍋清水，將紫砂壺放進(jìn)沸水中煮，然后加入茶葉。

3、一段時(shí)間后停止加熱，用余熱繼續(xù)悶壺。

4、等到茶水涼了以后，將沸水中的茶葉撈起來(lái)，加熱將水煮沸。

5、以上步驟重復(fù)三次后，將紫砂壺從水中取出，并放置于空氣中晾干，等晾干后就可以進(jìn)行茶葉沖泡。如此循環(huán)三次，就能將紫砂壺內(nèi)的異味去除。這樣做還能讓新的紫砂壺初次感受茶葉的滋潤(rùn)的好處。一般情況下，紫砂壺都需要經(jīng)過(guò)這樣的處理，因?yàn)楹芏嘧仙皦囟紩?huì)存在異味，這樣做能夠很好地將紫砂壺異味清除。這樣做也是紫砂壺開壺的必須步驟。

6. 為什么紫砂泡茶沒茶味呢

紫砂壺的開壺、使用及養(yǎng)壺方法紫砂壺新壺使用及養(yǎng)壺方法1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣茶或重滋味的，如果講究的話，都應(yīng)專門有備泡的壺，同時(shí)也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時(shí)放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時(shí)候取出新壺，置于干燥且無(wú)異味處隨自然陰干后即可使用。2、新壺使用時(shí)應(yīng)首先用茶湯燙煮一番，一則可除新的煙土味和洗滌除污后即可使用。3、舊壺重新使用，應(yīng)做到每次泡完茶后，將茶葉渣倒掉并用熱水滌殘湯，以保持清潔，合乎衛(wèi)生。4、注意“壺內(nèi)茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往將茶湯留在壺內(nèi)隨壺陰干，日久后累積茶山，但如果維護(hù)不當(dāng)，壺內(nèi)易生異味。所以在泡用前應(yīng)以滾沸的開水沖燙一番。5、把茶渣擺存在壺內(nèi)來(lái)養(yǎng)壺，這種方法絕不可取。一方面茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味，有害于壺，另一方面紫砂壺能吸附熱香茶味，所以殘?jiān)Ｎ秾?shí)無(wú)益于紫砂壺。6、壺在使用時(shí)應(yīng)做到經(jīng)常擦試，并應(yīng)不斷用手撫摸，久后不僅手感舒服，而且能煥發(fā)出紫砂陶質(zhì)本身的自然光澤，渾樸潤(rùn)雅，更能耐人尋味。7、在清洗壺的表面時(shí)，可用手加以擦洗，洗后可再用干凈的細(xì)棉布或其它較柔細(xì)的布擦試，然后放于干燥通風(fēng)又無(wú)異味處陰干，久而久之，你自然會(huì)與這把壺發(fā)生較深厚的感情。 （作者：程苗根 來(lái)源：《農(nóng)業(yè)考古》） 壺的保養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”，養(yǎng)壺的目的在使其能善于蘊(yùn)味育香味并使壺能煥發(fā)本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性，若是長(zhǎng)久吸附茶質(zhì)，確有助茶的功能。 一把新壺顯現(xiàn)的光澤較為暗沉，然而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用，適當(dāng)整理后，壺身便能呈現(xiàn)出蘊(yùn)含的光澤，所以養(yǎng)壺的第一步便是泡茶。由于茶壺的氣孔在調(diào)節(jié)溫度的同時(shí)，也會(huì)吸收茶湯成分，使茶壺逐漸形成汕亮的表面。無(wú)論是將壺泡在茶湯中，或是持續(xù)將茶湯浸放，甚至利用所謂的養(yǎng)壺機(jī)，都不是正確的養(yǎng)壺之法，唯有常常泡茶，才能達(dá)到養(yǎng)壺之效。 茶壺使用完畢，應(yīng)盡快將茶渣掏出，以清水將將壺內(nèi)外沖洗干凈，注意壺嘴部分是否為茶渣阻塞，清洗時(shí)不可以用清洗劑用力刷洗茶壺，否則將壺身的茶味與光澤洗去，便無(wú)法達(dá)到養(yǎng)壺的效果。到于說(shuō)把茶渣擺存在壺里來(lái)養(yǎng)壺的方式，一方面茶渣悶在壺里易有酸酸異味，有害于壺。另一方面是壺乃吸附熱香茶味之質(zhì)，殘?jiān)Ｎ秾?shí)也無(wú)益于壺。 最后以茶巾將茶壺外表水分擦去，放置通風(fēng)處任其風(fēng)干，再收置于放茶具的櫥柜中。茶壺應(yīng)該經(jīng)常擦拭，才能煥發(fā)出本身泥質(zhì)的光澤，平常只要以茶巾稍微擦拭，光澤便易顯現(xiàn)，但不要涂抹直或以油劑擦拭壺身，兩者對(duì)養(yǎng)壺助益不大而且會(huì)破壞養(yǎng)壺的結(jié)果，而它所產(chǎn)生的光澤是油光或垢澤，俗稱為“和尚光”。新紫砂壺的使用與保養(yǎng) 傳統(tǒng)操作方法：1. 將壺與壺蓋分開，放置在盛滿水的干凈的容器中，容器要足夠大，水要蓋沒整個(gè)壺?！　?. 容器中同時(shí)放入一些茶葉（您想用此壺來(lái)泡的茶葉），放在小火上慢慢煮開，小心看護(hù)，防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損?！　?. 慢慢的煮1小時(shí)左右，移去火源，讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中，慢慢冷卻，放置1天?！　?. 次日，取出壺，倒去留在壺內(nèi)的泥沙，清水小心淋壺洗滌。重復(fù)以上1-3步驟一次?！　?. 次日，取出壺，用熱水小心淋壺洗滌。經(jīng)過(guò)此番處理，壺中的氣孔均已打開，以待使用。簡(jiǎn)捷的處理方法：1. 壺中注入新燒開的開水,靜置5-10分鐘?！　?. 再次在壺中注入新燒開的開水，放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水?！　?. 現(xiàn)在您可以開始使用您的新茶壺了。如何洗滌使用過(guò)的紫砂壺？- 由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能，請(qǐng)不要用肥皂或任何洗滌品來(lái)洗滌您的茶壺。使用完茶壺后，小心倒去壺中茶葉，用熱水淋壺清洗即可。打開壺蓋使其自然晾干。小心不要讓油膩等污染您心愛的壺。紫砂茶具，由陶器發(fā)展而成，始于宋，盛于明、清，流傳至今。最著名的紫砂茶具是用江蘇宜興南部和毗鄰的浙江長(zhǎng)興北部蘊(yùn)藏的一種特殊陶土，即紫金泥燒制而成的。這種陶土，含鐵量高，可塑性大，燒制溫度在1150℃左右。紫砂茶具的色澤，是利用紫金泥色澤和質(zhì)地差別，如天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黃泥呈朱砂色，梨皮泥呈凍梨色等，經(jīng)過(guò)澄、洗，再進(jìn)行調(diào)配，使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色澤。后人稱紫砂茶具有三大特點(diǎn)：即泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。明代時(shí)大彬壺，明末清初惠孟臣制的孟臣?jí)兀宕慀Q遠(yuǎn)制的鳴遠(yuǎn)壺，以及陳曼生銘，楊彭年制的曼生壺，還有當(dāng)代顧景舟制的紫砂壺，堪稱紫砂壺中的瑰寶，成為不可多得的珍品。 紫砂茶壺的保養(yǎng)，俗稱養(yǎng)壺，目的在于使壺能更好地蘊(yùn)香育味，進(jìn)而使紫砂壺能煥發(fā)渾樸的光澤和油潤(rùn)的手感。養(yǎng)壺的方法有很多，首要的一條，就是要小心使用，保持壺的完整。除此之外，需要做到以下事項(xiàng)： 1.新壺的保養(yǎng)：新壺使用前，用潔凈無(wú)異味的鍋盛上清水，再抓一把茶葉，連同紫砂壺放入鍋中煮，沸后，繼續(xù)用文火煮上半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)。要注意鍋中茶湯容量不得低于壺面，以防茶壺?zé)??；蛘叩炔铚蠓泻?，將新壺放在茶湯中浸?個(gè)小時(shí)，然后取出茶壺，讓其在干燥，通風(fēng)，而又無(wú)異味的地方自然陰干。用這種方法養(yǎng)壺，不僅可除去壺中的土味，而且有利于壺的滋養(yǎng)。 2.舊壺的保養(yǎng)：舊壺在泡茶前，先用沸水燙一下；飲完茶后，將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持壺的清潔。 另外，對(duì)新壺或舊壺來(lái)說(shuō)，都應(yīng)經(jīng)常清潔壺面，并常用手或柔軟的不料擦拭，這樣有利于煥發(fā)紫砂泥質(zhì)的滋潤(rùn)光滑，使手感變得更好。而且長(zhǎng)此以往，會(huì)使品茶者和壺之間，產(chǎn)生一種自然的情感，平添品茗的無(wú)限情趣。六步養(yǎng)壺法1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無(wú)論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。 2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。 3、實(shí)實(shí)在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會(huì)透到壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒。 4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。 5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，又需重新整理。 6、讓壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時(shí)才能更吸收。按這六步養(yǎng)亮的壺，雖養(yǎng)成的速度較慢，但亮度可經(jīng)久，也不褪不怕人的手氣觸摸。 養(yǎng)紫砂壺的方法紫砂壺是喝茶人的珍寶，無(wú)論是新壺舊壺，都應(yīng)使其表現(xiàn)出真正的個(gè)性。而要做到這點(diǎn)，就要有正確的養(yǎng)壺方法。（1） 新壺使用時(shí)應(yīng)首先用茶湯燙煮一番，除掉新的煙土味之后方可使用。干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時(shí)放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時(shí)候取出新壺，置于干燥且無(wú)異味處隨自然陰干后使用。（2） 注意“壺內(nèi)茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往將茶湯留在壺內(nèi)隨壺陰干，日久后累積茶山，但如果維護(hù)不當(dāng)，壺內(nèi)易生異味。所以在泡用前應(yīng)以滾沸的開水沖燙一番。（3） 壺在使用時(shí)應(yīng)做到經(jīng)常擦試，并應(yīng)不斷用手撫摸，久后不僅手感舒服，而且能煥發(fā)出紫砂陶質(zhì)本身的自然光澤，渾樸潤(rùn)雅，更能耐人尋味。（4） 徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無(wú)論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。（5） 切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。（6） 實(shí)實(shí)在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會(huì)透過(guò)壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒（7） 擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶輕輕刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。（8） 讓壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時(shí)才能更好吸收。

7. 紫砂壺為什么沒有茶垢

需清理。

紫砂壺用的時(shí)間久了，氣孔被茶垢填滿后，勢(shì)必也會(huì)在茶具內(nèi)壁上附著，出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題。茶垢的堆積還會(huì)影響紫砂壺的透氣性。因此，從這個(gè)角度說(shuō)，紫砂壺也應(yīng)該定期清洗。茶垢越厚越難清洗，因此，日常的清潔和定期清理同等重要。