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              紫砂泡小青柑(紫砂泡小青柑才好喝)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-02-28 05:52???點擊:292??編輯:admin???手機版

              1. 紫砂泡小青柑才好喝

              1、整顆沖泡法

              把整顆小青柑,放入蓋碗或是紫砂壺內,然后提起開水壺,沿著小青柑果外注水一圈,然后定點細流注水,讓整個小青柑都充分的被浸透;注意加水的時候不要加太滿,這樣方便出湯。

              整顆沖泡方法,即不破壞小青柑的整體,并且在沖泡結束后,還可以看到完整的一整顆;只不過整顆沖泡的滋味釋放得比較慢一些,適合那些比較有時間去品飲的人群。

              2、碎皮沖泡法

              這種碎片沖泡方法比較簡單,也就是把柑果殼掰開,然后和普洱茶充分的混合,放入茶壺內,再加入沸水去沖泡即可;這樣的碎片沖泡方法,可以在短時間內釋放出茶的韻味,可以品嘗到更濃郁的茶湯,但是也縮短了沖泡次數(shù),降低耐泡程度了。

              3、戳孔沖泡法

              用茶針或是茶刀,在柑果四周圍戳幾個孔,以不會漏茶為宜,然后沖入沸水,茶徐徐浸出,和柑皮的清香慢慢融合,口感清甜適當,這樣的方法很耐泡,并且泡出的茶味也是比較濃郁的;適合辦公室、居家旅行去飲用;但是這樣的沖泡方法,水溫一定不可以低,并且要用100度的沸水去沖泡,避免茶葉香味、滋味都凸顯不出來

              2. 小青柑可以用紫陶壺泡嗎

              1、分房間存放,將小青單獨放在一個獨立的空間,沒有其他茶類最好,主要的目的是不把青柑的味道串到其他茶類中。

              2、罐子密封存放,自封袋密封可以鎖住一部分的青柑味,可以是柑味鎖住,再放入罐內(罐以紫砂、紫陶、土陶、鐵罐、玻璃罐等)罐子器皿的密度較大,柑味滲透的速度較塑料自封袋慢,不會快速的將柑味散發(fā)出來,所以用罐子存小青柑也會感覺到外部環(huán)境中柑味不會那么明顯。另外用紫砂、紫陶、土罐等可以很好的保持柑的干燥性,不會因為周圍環(huán)境潮濕度的變化影響到小青柑的濕度環(huán)境。

              3、多層密封存儲,多層密封層層鎖住柑味,減少柑味在空氣中的擴散速度,選擇塑料以及鋁箔袋為佳,這樣存放即使多層包裹也不會占空間,存儲比較方便。

              3. 小青柑能不能用紫砂壺沖泡

              1、哈哈,這個隔夜茶,指的是茶葉會滋生細菌。如果是夏天,并且用玻璃杯泡茶,第二天的玻璃杯就餿了,里面充滿著細菌。

              2、如果在不熱的天,用紫砂壺泡茶,第二天還可以喝,因為其透氣性,茶葉可以隔夜。

              3、但是小青柑除外,除了很好的大品牌小青柑,無論用什么茶具,小青柑都不能喝的。因為里面的熟普不是太好,熟普屬于黑茶類,特點是微生物參與的后發(fā)酵,那么久的浸泡,可能產(chǎn)生非常不好的細菌,方舟子那一段時間說普洱里有致癌物,是真實存在的。

              4、那小青柑就別喝了吧,喝茶盡量別喝稀奇古怪的茶,傳統(tǒng)工藝的“正”尤為重要。

              4. 小青柑和熟普洱用一個紫砂壺

              首先,選擇正宗的小青柑沖泡尤為重要。而就消費市場的選擇來講,“十添一小青柑”是在業(yè)內認可度較高的小青柑,其柑果正是采摘于新會的天馬核心產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)經(jīng)過采果、洗果、挖果、填茶、殺青、半生曬、低溫烘焙等一系列工藝制作出來的小青柑湯色清潤紅亮、品起來甜滑潤口,一直喝全生曬的朋友首次試喝這工藝的小青柑都會覺得新奇,也愿意接受。

              那么,青柑的沖泡方法有哪些?

              (一)、整顆沖泡法:

              1.在小青柑的底部開一個黃豆大小的孔,以便沖泡時開水能浸透整個小青柑。

              2.將茶投入蓋碗中,小青柑均可用蓋碗或者紫砂壺沖泡.水溫100℃,注水一定要輕緩慢柔,從小青柑的頂部細細注入,讓開水有時間可以慢慢滲透整個小青柑。

              3.第一沖醒茶,5秒快速出湯,一般不喝。第二沖開始品飲。坐杯時間10秒,之后每次坐杯時間遞增5秒。小青柑的前三沖,柑果香明顯,此后熟普的醇厚會慢慢化開出來。

              4.7至8沖之后,將小青柑翻轉過來,從底部注水。此時茶的滋味仍未泡盡,翻轉過來沖泡,又是一次開始。水溫保持在100℃左右,輕緩注水。

              5.泡完20余沖后,還可以將小青柑放入煮水壺中泡煮。這樣仍然可以再喝兩三壺。

              (二)、碎皮沖泡法:

              1.將茶葉用茶撥將茶葉撥進蓋碗;

              2.再取適量桔皮;

              3.倒入100攝氏度的純凈水;

              4.洗茶,洗一到兩次,洗茶速度要快,接著進行沖泡;

              5.泡茶的時間大概為1到2秒可出湯,第5泡后每泡延長3-5秒浸泡時間;

              6.最后將泡好的茶湯分入杯中,記得倒茶倒七分滿,品茶分三口:一品茶香,二品茶味,三口感受茶的回甘。

              (三)、九孔沖泡法:

              1.用茶針或茶刀在柑果四周戳上九個孔,以不會漏茶為宜;

              2.按照整顆沖泡的方法進行沖泡,將鉆孔后的小青柑放入壺中。加入沸水,洗茶兩遍;

              3.茶慢慢浸出,與果皮的清香融合出湯時間根據(jù)個人口感調節(jié)。倒入杯中,可見茶色清澈紅亮。

              總而言之,小青柑由于它的功效與作用,近兩年在市場上的熱度從未退減,反而愈演愈烈。但是,掌握了柑普茶的沖泡方法還不夠,前提是要選用正宗的小青柑,才能有醇正的味道。

              5. 小青柑壺的用法

              掀蓋沖泡法

              1.拆開包裝,取出完整的小青柑;

              2.將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;

              3.水開后第一遍洗茶,第二遍潤茶,第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。

              4.建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

              準備材料:一顆小青柑、茶壺和熱水。

              1、將小青柑的頂部蓋子掀開,把茶果一起放入壺中。

              2、洗茶:把開水大部分倒在茶果的外部,清洗茶果后把水倒出。

              3、潤茶:把水倒在茶果開口,滋潤茶的內部同樣把水倒出,最后開始沖泡,把水倒入后等待湯色至深金黃色即可品嘗。

              碎皮沖泡法

              1.拆開包裝,取出完整的小青柑;

              2.將小青柑小心掰碎,將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。

              3.加入開水沖泡,第一遍洗茶,第二遍潤茶,前五泡請一定快速出湯,避免茶湯過于濃郁,可能會發(fā)苦、發(fā)澀。

              4.五泡以后,可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。

              鉆孔沖泡法

              1.拆開包裝,取出完整的小青柑,準備一把普洱茶刀;

              2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜;

              3.將鉆孔后的小青柑放入壺中,加入開水。茶慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適度。

              4.建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

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