1. 養(yǎng)生鍋?zhàn)仙暗暮眠€是陶瓷的好
還是瓷的好點(diǎn),如果有紫砂的話,也不錯(cuò)的。
一。選擇養(yǎng)生壺應(yīng)該從健康角度出發(fā)，很多養(yǎng)生壺是壺底仍然是的不銹鋼的，使用久了仍然會(huì)生銹，產(chǎn)生有害物質(zhì)，這種養(yǎng)生壺應(yīng)該慎重選擇，要選的話，選擇質(zhì)量好的。
二。養(yǎng)生壺的整個(gè)壺體首先是采用對(duì)人體無(wú)害的高硼硅玻璃，這種玻璃是在1600多度下熔制的，主要原料是硼和硅，無(wú)任何重金屬添加劑，具有耐高溫、耐急冷急熱、耐酸耐堿、質(zhì)量穩(wěn)定的特性。
三。有一種所謂養(yǎng)生壺，是玻璃壺體+金屬發(fā)熱盤+硅膠圈結(jié)構(gòu)的，金屬、硅膠直接泡在水、食材里面，長(zhǎng)期使用這類壺，會(huì)嚴(yán)重影響人的身體健康，應(yīng)該注意。
四。選擇純天然礦物質(zhì)的養(yǎng)生壺比較好，沒(méi)有其它玻璃 硅膠 不銹鋼的影響，純天然礦物質(zhì)養(yǎng)生壺總起來(lái)適合養(yǎng)生。
2. 陶瓷養(yǎng)生鍋和砂鍋的區(qū)別
砂鍋結(jié)合陶土和砂所燒制的鍋，并加上一層釉彩，外型光滑且現(xiàn)代、亮麗且衛(wèi)生，一般用于制作湯菜，砂鍋氣孔較小，較不耐高溫，鍋口大，散熱也快。直接用中、小火加熱成熟方法，也有蒸，隔水燉等加熱方式。北方多制湯，南方稱為煲?，F(xiàn)在日本，卻流行用砂鍋?zhàn)龈鞣N料理，新一代的砂鍋不但可以蒸煮炒，甚至可以用來(lái)烤pizza。 陶鍋就是有聚熱的功能(最適合悶燒類食物)及加熱均勻的特性。傳熱快,導(dǎo)熱效果佳,加上鍋?zhàn)颖旧砜晌蔗u汁,因此只要食材本身比例正確,即可有不錯(cuò)的效果。 瓷鍋加熱時(shí)溫度上升較慢，能讓食物均勻且充分受熱，煮出來(lái)也比較有光澤；保溫又可以悶燒。
3. 紫砂養(yǎng)生鍋怎樣用
紫砂蒸汽鍋的使用：
1、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無(wú)疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油。
4. 紫砂養(yǎng)生鍋什么牌子好
紫砂鍋革除了有害人體健康的金屬材料和化學(xué)涂料，采用優(yōu)質(zhì)天然紫砂精工陶制內(nèi)膽，對(duì)人體絕對(duì)安全無(wú)害。相反,紫砂富含人體所需的多種元素，有保健功能。
人體內(nèi)的鐵、碘、銅、錳、鋅、鈷、鉻、硒、氟、硅、錫、釩等微量元素，與機(jī)體的生命活動(dòng)關(guān)系非常密切，其重要性超過(guò)了維生素。
在紫砂中，氧化鐵的含量最高可達(dá)8%左右，硅、錳等微量元素的含量也比較高，其他還有鈣、鎂、鈉、鉀等，也是人體所需的重要元素。所以,建議大力使用紫砂鍋!九陽(yáng)Joyoung，美的Midea，三源，蘇泊爾SUPOR，依立這些牌子的紫砂鍋就都是比較不錯(cuò)的，都是上十大品牌門戶網(wǎng)站買購(gòu)上的10大紫砂鍋品牌呢，買的話還是可以放心的哦。
5. 養(yǎng)生紫砂鍋怎么用
1、新購(gòu)買的紫砂鍋第一次使用時(shí)，最好先熬粥或煮一次稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細(xì)縫隙，防止?jié)B水。如果出現(xiàn)了裂紋，須再煮一次米粥以修復(fù)。
2、用紫砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時(shí)，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于爐子上，先用文火燒，再改用旺火。
3、從火爐上端下紫砂鍋時(shí)，要放在干燥的木板或草墊上，千萬(wàn)別放在瓷磚地面或水泥地面上。
4、不要用紫砂鍋熬制過(guò)于粘稠的食品，不要干燒，也不要在還很熱的時(shí)候用水洗，這樣容易壞裂。
5、不打濕鍋底，洗鍋時(shí)盡量不打濕鍋底，上火時(shí)注意確認(rèn)鍋底是否干燥。每次使用以前須先揩干砂鍋外面的水。
7、如果感到鍋里易留味，可試試往砂鍋里放熱水加茶葉煮的方法。熬過(guò)中藥的紫砂鍋不宜用于燉菜、熬湯。同樣，凡用于燉、熬食品的砂鍋，也不要用來(lái)煎中藥時(shí)。