1. 怎樣沖綠茶
1、沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
3、沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內(nèi)喝掉,否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。
4、綠茶粉不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,空腹時最好不要喝。
2. 綠茶怎么沖泡方法
三種紅茶沖泡方法
家庭式泡法
1、溫壺
用沸水將茶葉及茶杯溫?zé)幔涞牟鑹責(zé)o法泡出紅茶的原有風(fēng)味。燒開水不要用鐵制的水壺。
2、倒入適量的茶葉
基本上是一茶匙茶葉泡一杯紅茶的比例。
3、沖泡
沖泡紅茶的水要用沸騰的水,越熱越好。放冷后再加熱的開心無法沖出好味道。
4、蓋上壺蓋
若沖泡的的碎茶葉,加入熱水后,將濾茶網(wǎng)及茶葉拿開,再蓋上壺蓋,因?yàn)樗榧t茶易于沖泡,泡太久會苦澀,越是細(xì)長的茶葉,浸泡時間可以加長。
觀賞式泡法
1、備具:壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上,茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè),燒水壺放在茶盤右側(cè)。
2、賞茶:打開茶樣罐,讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐:將開水倒入水壺中,然后將水倒入公道杯,接著倒入品茗杯中。
4、投茶:按1:50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶:右手提壺加水,用左手拿蓋刮去泡沫,左手將蓋蓋好,將茶水倒入聞香杯中。
6、第一泡:將開水加入壺中,泡一分鐘,趁機(jī)洗杯,將水倒掉,右手拿壺將茶水倒入公道杯中,再從公道杯斟入聞香杯,只斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門:用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在聞香杯杯底,翻轉(zhuǎn)一圈。
8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手將聞香杯從品茗杯中提起,并沿杯口轉(zhuǎn)一
9、喜聞幽香:將聞香杯放在左手掌,杯口朝下,旋轉(zhuǎn)90度,杯口對著自己,用大拇指捂著杯口,放在鼻子下方,細(xì)聞幽香。
10、品啜甘茗:三個口是一個品,要做三口喝,仔細(xì)品嘗,探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡:操作同上。
懶人式泡法
投茶--加水--喝
紅茶是具有養(yǎng)胃,調(diào)理身體機(jī)能的好茶。不論是在一年的任何季節(jié)里都適合飲用。
3. 綠茶怎么沖好喝
做奶茶的茶葉是煮的好喝一點(diǎn),泡好的味道沒有那么好,因?yàn)榕莸脑挄巡瓒喾幽切┒寂莩鰜砹?,并且味道有點(diǎn)發(fā)苦,而做奶茶只需要他的一點(diǎn)茶味就可以了,不需要那么苦,太苦了就影響了奶茶味了,奶茶自己制作也是比較方便的,而且健康衛(wèi)生。
4. 綠茶用什么水沖
我先用化學(xué)的相關(guān)知識給你解釋一下茶垢的主要成分:
茶垢
是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質(zhì),會附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)結(jié)合,生成難溶的沉淀,阻礙營養(yǎng)的吸收。同時,這些氧化物進(jìn)入身體還會引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起人體過早衰老。可以試試下面幾種方法:
1、杯子里茶漬用水很難洗掉,在有茶漬的杯子里放上幾片陳皮,加熱水,泡上一晚(時間短點(diǎn)應(yīng)該也行),第二天一刷就沒了,杯子變得非常干凈。
2、最好用的是用面堿,就是超市里做面食用的小蘇打粉。倒一點(diǎn)在想去除污漬的地方,用抹布擦擦,你會發(fā)現(xiàn)這是世界上最便宜最好用最安全的清潔劑~無論是去茶漬還是水池上的污漬,都很好用。試試吧,不會錯的。
3、在茶壺或茶杯里放入土豆皮,再倒入沸水,冷卻后沖洗,也能起到去垢作用。
4、可以往茶杯里放少許食鹽,或者往茶杯里擠少許牙膏,鹽和牙膏去除杯漬的效果非常好,是清洗杯漬不錯的清潔劑。
5、除掉金屬制的茶隔上的茶垢,使用金屬制的茶隔時,會因茶垢而變得烏黑,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
6、除掉茶杯或茶壺上的茶垢,茶杯、茶壺用久了,就會有大量茶垢,用海綿蘸鹽磨擦,可輕易去掉。
7、除瓷器上的茶垢、水漬,用榨去汁的檸檬皮,與一小碗溫水一起倒入器皿浸泡4~5小時,就可除去。若是咖啡壺,可以把檸檬片用布包著放到咖啡壺的上部,加滿水。以煮咖啡的方式來煮檸檬,讓它一滴滴地滴到下方的壺中,直到咖啡壺中有黃濁的水滴出來。
8、可將蛋殼碾碎,放入要清洗的茶壺中,然后倒入半杯醋,慢慢搖晃,再用刷子清洗即可。對于一些口部較窄、不容易清洗到底部的茶杯來說,可將碎蛋殼放入其中,加些熱水與適量的洗潔精,蓋上杯蓋,上下?lián)u晃,然后用清水沖洗幾遍即可。
9、剩的冷飲水,如可樂,汽水等可做洗滌劑,用來清洗帶有茶垢,水垢的容器,這是因?yàn)?,冷飲水中的酸性物質(zhì)與茶垢,水垢相遇會產(chǎn)生復(fù)分解反應(yīng),茶垢,水垢中的有害物質(zhì)就會溶于飲料水中,因而,一般不要用帶有茶垢,水垢的杯子飲用冷飲水。
10、把維生素C片掰碎,然后放到有溫水的杯子攪拌,就很容易清除污垢。放好“清潔劑”后就該對杯子進(jìn)行清潔了。但是,由于杯口較小,手指無法直接觸及全部杯壁,這時就需要牙刷的幫助了,可以用牙刷一點(diǎn)點(diǎn)清潔掉杯壁上的茶漬。
5. 綠茶如何沖泡
1、首先準(zhǔn)備好茶葉,還有一些日常的泡茶工具。
2、把純凈水倒入燒水器,然后加熱到水燒開。
3、把燒開的水,倒入茶壺中,進(jìn)行溫杯,然后棄水倒掉。
4、用茶匙將4-5克茶葉,撥入茶壺中,再沖入熱水。
5、浸泡差不多30-40秒,倒出茶湯,棄水不要喝,這是洗茶步驟。
6、繼續(xù)倒入開水,浸泡1-2分鐘,倒出茶湯至公道杯,而后分發(fā)到茶杯,即可飲用。