1. 鐵觀音鮮葉做綠茶好嗎
如果不介意口味的變化,兩種茶可以混起來喝,但是,不建議一起喝。 茶葉品種和制作工藝的差別,鐵觀音是清茶,以獨(dú)特的觀音韻味為最佳,回甘特別快,生津潤喉,而熟普洱茶是黑茶以口感醇厚,入喉爽快,越陳越香的特點(diǎn)。
所以,不建議摻在一起喝的,那樣等于互相破壞,口味不倫不類,不會(huì)有好的味道,甚至味道特別怪,讓人喝不下去,故不建議一起喝,可以先喝鐵觀音,再喝普洱,這樣兩種茶的韻味特別容易品嘗出來。
2. 鐵觀音鮮葉做綠茶好嗎怎么做
只要植物含有葉綠素,就會(huì)是綠色的。鐵觀音茶與蔬菜都是綠色的。如果將葉綠素脫去,就不會(huì)是綠色了。茶葉大多數(shù)在生茶時(shí)候都是含葉綠素的,所以是綠色。但在加工過程中,有的脫掉了葉綠素,所以就不是綠色了,比如紅茶就是通過工藝加工去掉了葉綠素。有的加工保留葉綠素,如鐵觀音茶,做成成品茶依然是綠色。
3. 鐵觀音是綠茶嗎有什么好處
鐵觀音屬于青茶的一種,青茶也稱烏龍茶。它始于清朝出現(xiàn),介于紅茶和綠茶之間,用半發(fā)酵法制成。制作特點(diǎn)采用獨(dú)特的“做青”工序,整個(gè)工序介于紅茶和綠茶之間,使多酚類輕度或部分氧化。葉色青綠或變紅中青,湯色橙黃或金黃,香色馥郁芬芳,滋味濃醇鮮爽。具有紅茶的醇厚和綠茶的清香。此茶實(shí)為好茶,勸君多飲之。但夜間要適量。
鐵觀音色澤黛綠,形如珍珠,湯色金黃,溢味鮮爽,香氣清高,素有“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料,又有很好的美容保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)踐證明,鐵觀音含有較高的氨基酸,維生素,礦物質(zhì),茶多酚和生物堿,有多種營養(yǎng)和藥效成分,具有清心明目,殺菌消炎,減肥美容和延緩衰老,防癌癥、消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病及糖尿病等功效.
4. 鐵觀音可以當(dāng)綠茶嗎
一、類別上的區(qū)別綠茶是中國的主要茶類之一,代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春等。鐵觀音則屬青茶,也就是我們平時(shí)所說的烏龍茶。在類別上來講,二者屬于不同的茶類。
二、制作工藝不同綠茶為不發(fā)酵茶,以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。
鐵觀音是半發(fā)酵茶,茶葉需經(jīng)過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉。
三、湯色上的區(qū)別綠茶湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,香氣濃郁,滋味鮮醇。
鐵觀音上品湯色橙黃明亮,清澈金黃或淡金黃,而新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”茶湯大多偏青綠色,既具有綠茶的清香和花香,又具有紅茶的醇厚的滋味。
5. 綠茶好還是鐵觀音
如果當(dāng)從減肥角度來說,那當(dāng)然是鐵觀音茶葉。要是減肥又保健那就選擇綠茶比較好。