1. 普洱熟茶為什么那么碎
你買的是散茶吧？ 首先要說(shuō)，你說(shuō)的那種味道，不應(yīng)該是霉變。
通常散茶存儲(chǔ)出來(lái)，就是這個(gè)味道，有人說(shuō)是“陳香”有人說(shuō)是“樟香”，吳裕泰是比較正規(guī)的茶莊，如果茶品發(fā)生了霉變，是不會(huì)拿出來(lái)銷售的，而且相對(duì)來(lái)說(shuō)，他賣的價(jià)格還是這么貴。散茶的存儲(chǔ)，通常都是用大瓦罐或者紫砂罐，通風(fēng)的條件相對(duì)差。所以，會(huì)出現(xiàn)類似“捂”了的味道，對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，餅茶陳化的效果是要高于散茶的。再加上這段時(shí)間的氣候比較潮濕悶熱，你說(shuō)的這種情況就很正常了。處理的辦法，你可以把茶放在通風(fēng)干燥的地方一段時(shí)間，注意不要有異味污染和陽(yáng)光直射，也不要放在風(fēng)口處，讓茶自然的干燥通風(fēng)一段時(shí)間，就能有效的去除這種味道?；蛘咴诓枞~罐里面放一些活性炭，吸附異味，效果也不錯(cuò)。2. 熟普洱茶為什么比較碎
從品飲的角度，品質(zhì)的好壞主要看茶葉的內(nèi)含物質(zhì)，與茶葉的整碎沒(méi)有本質(zhì)的關(guān)系。
茶葉的品質(zhì)要是看能量物質(zhì)的多少。細(xì)碎的茶葉會(huì)對(duì)沖泡產(chǎn)生一定影響，但不會(huì)影響根本，所以看外形來(lái)判斷品質(zhì)是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/p>
?
熟茶茶餅的茶葉比較小，還有碎渣，有幾種可能：
1.撬茶時(shí)撬的過(guò)碎。
2.?這片茶的茶也嫩度比較高，葉子相對(duì)較小。
3.?確實(shí)采用了細(xì)碎的原料來(lái)壓制。
4.?這是一款年份較久熟茶。（在早先，由于原料稀缺，會(huì)將一些比較細(xì)碎的茶葉用來(lái)壓制，在加上撒面，從而出現(xiàn)表面條索清晰而中間茶葉細(xì)碎的情況。）
3. 普洱茶都很碎嗎
這是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會(huì)很多。有可能你的茶芽多，加上開(kāi)的功夫也有關(guān)系。不一定碎就是差。像下關(guān)沱，有誰(shuí)敢保證開(kāi)著不碎呢，再者就是你在撬開(kāi)的時(shí)候用針的技術(shù)還沒(méi)到位，把茶也弄碎了。
為什么普洱茶看外形并沒(méi)有茶梗一樣的東西，泡過(guò)幾次之后的普洱茶中有很多梗桿呢?那么這個(gè)問(wèn)題是不對(duì)很多喝普洱茶的朋友是一個(gè)一直困擾的問(wèn)題。
為什么普洱茶餅都是碎沫和梗，這樣的普洱茶好不好？
普洱茶依外型來(lái)看就有分好多種，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒(méi)有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對(duì)茶葉的品質(zhì)有多重要，總是對(duì)茶?？偸遣恍家活?。都說(shuō)普洱茶而泡，泡了七泡之后湯色還是濃厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因?yàn)椴韫５年P(guān)系。
普洱茶新茶常見(jiàn)泡過(guò)一兩泡之后會(huì)看見(jiàn)一些梗桿，很多人會(huì)吹毛求疵說(shuō)制程不好，有前發(fā)酵，其實(shí)不然。
多年與會(huì)茶人，尤其是許多老茶人說(shuō)：過(guò)去的普洱茶新茶出現(xiàn)這樣的情況是非常的普遍，也成就了普洱茶黃紅透亮的特點(diǎn)和獨(dú)特的風(fēng)味?，F(xiàn)代人過(guò)度最求普洱茶的完美，形成了現(xiàn)在的毛茶出水后，普洱茶梗桿現(xiàn)象越來(lái)越少，卻失去了過(guò)去的那種自然之韻味。茶湯也顯單薄，新茶也沒(méi)有了黃亮的特點(diǎn)。
為什么普洱茶餅都是碎沫和梗，這樣的普洱茶好不好？
4. 普洱茶很碎
生普洱茶葉之所以那么碎導(dǎo)致這種結(jié)果的誘因有很多，由于生普洱茶原本應(yīng)該是大葉種喬木茶，茶葉的條索應(yīng)該相對(duì)比較粗壯明顯，如果干茶的狀況太過(guò)干燥的話，會(huì)導(dǎo)致本來(lái)?xiàng)l索粗壯的普洱生茶出現(xiàn)碎裂的情況，而且在茶葉生產(chǎn)加工的過(guò)程中，以及在最后運(yùn)輸售賣的過(guò)程當(dāng)中，難免會(huì)出現(xiàn)碎渣的情況，如果普洱生茶并沒(méi)有做成緊壓茶餅的情況下，作為散茶也會(huì)出現(xiàn)在搬運(yùn)的過(guò)程中，大量的碎渣產(chǎn)生。
5. 普洱熟茶為什么那么碎呢
因?yàn)閴翰枋且慌慌膲?，在底部的茶葉就會(huì)有些碎,這是正常情況。有的是有意把碎茶包在茶餅中間，然后茶面和茶底就用一些條形比較好的茶掩蓋起來(lái)，這種叫包心茶。這種茶現(xiàn)在不多見(jiàn)了但還是有。
6. 普洱熟茶茶葉為啥是碎
磨具決定了，用原葉茶直接壓的話，不方便，眾所周知，普洱茶的葉子都是比較大的，往小孔里面填茶不方便，所以很多沱茶即使不是邊角料，也要先裁切，再壓的，工人把茶掃到小孔里面填充好，然后磨具的上半部分往下沖壓成型。不同的茶對(duì)原料要求就不同。如果是大沱茶100克以上一沱的，茶葉都是碎的肯定不是什么好茶，要是小沱茶，就是一沱泡一次的那種，很多都是用茶碎做的，泡在杯里碎碎的就很正常了。不同的茶對(duì)原料要求就不同。
