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              安化千兩茶品牌(安化千兩茶介紹)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-03-30 22:20???點(diǎn)擊:260??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 安化千兩茶介紹

              久揚(yáng)和友邦不是一家。山東友邦肥業(yè)有限公司位于五岳獨(dú)尊的泰山腳下,京滬、京福高速、中南鐵路、京滬高鐵、104國(guó)道交匯于此,人杰地靈,交通便利。 公司占地面積24萬(wàn)平方米,現(xiàn)有員工468人,中高級(jí)技術(shù)員工110人,固定資產(chǎn)1.2億元,現(xiàn)有五條高端肥料生產(chǎn)線,年生產(chǎn)能力30萬(wàn)噸。

              湖南久揚(yáng)茶業(yè)有限公司是安化黑茶原產(chǎn)地最早的三家規(guī)?;诓枭a(chǎn)企業(yè)之一,始于1985年,公司本部及工廠現(xiàn)設(shè)立于安化“千兩茶”發(fā)源地——江南鎮(zhèn),是一家集種植、加工、銷售、科研、文化傳播于一體的重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

              2. 安化千兩茶制作工藝

              鈞澤源千兩茶好

              一:更好的原料

              鈞澤源的茶樹(shù)品種除了是最適合做黑茶的云臺(tái)大葉種,還擁有許多品牌不具備的尊貴血統(tǒng)——原土移栽了褒家沖茶場(chǎng)的百年茶樹(shù),茶樹(shù)基因更好,有機(jī)物含量更豐富。

              茶園管理更是全程有機(jī)培管,不打一滴農(nóng)藥,不用一粒化肥,除草全部用人工,是少有的有機(jī)茶園之一。

              二:大師級(jí)工藝

              作為白沙溪傾力打造的高端子品牌,鈞澤源千兩茶傳承白沙溪78年制茶工藝,由千兩茶大師肖益平親自參與制作,可以說(shuō)代表著白沙溪千兩茶的最高實(shí)力。。

              3. 安化千兩茶非遺傳承人

              千兩茶系黑茶茶類中的一個(gè)品種, 創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶,是安化的一個(gè)傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。

              千兩茶,始創(chuàng)于清道光年間(1821~1850年)的湖南省安化縣江南一帶。清道光元年(1821年)之前,陜西商人到湖南安化采購(gòu)黑茶,為騾馬運(yùn)輸方便,減少茶包體積,節(jié)約運(yùn)輸費(fèi)用,將采購(gòu)的散裝黑茶踩壓成包運(yùn)回陜西。當(dāng)時(shí),這種踩壓成包的黑茶叫澧河茶。后來(lái),陜西茶商又對(duì)茶包作了改進(jìn),將重量100兩散黑茶踩壓捆綁成圓柱形的百兩茶。清同治年間(1862~1874年),晉商三和公茶號(hào),又在百兩茶的基礎(chǔ)上將茶葉重量增加至1000兩,采用大長(zhǎng)竹篾簍將黑毛茶踩壓捆綁成圓柱形的千兩茶。

              4. 安化千兩茶收藏價(jià)格表

              千兩茶大概有四十餅

              千兩茶規(guī)格是:千兩茶有十兩茶(362.5克/支)、百兩茶(3.625千克/支)、千兩茶(36.25千克/支)三種規(guī)格。千兩茶一般生產(chǎn)出來(lái)并不立即飲用,而要在陰涼、通風(fēng)處存放六七年,待茶味越來(lái)越濃時(shí)才飲用。

              千兩茶的成型加工工藝

              1.篩分拼堆

              這是每一種黑茶成品加工的第一步。

              2.蒸茶裝簍

              已經(jīng)經(jīng)過(guò)篩分、拼堆過(guò)的半成品黑毛茶,進(jìn)入汽蒸機(jī)內(nèi)高溫汽蒸,使其吸收蒸汽,充分軟化。之后倒入預(yù)先墊好蓼葉、棕片的特制長(zhǎng)圓筒形花格篾簍,最后將篾簍口封上的步驟俗稱“鎖?;\嘴”。

              3.滾壓定型

              封口之后的茶柱體型龐大臃腫,需要滾壓踩制為其瘦身,才能成形。

              五六個(gè)熟練制茶師運(yùn)用棍、錘等筑制工具和絞、壓、踩、滾、錘等技術(shù)方法,反復(fù)錘壓、束緊,最后加箍、鎖口,制成高155厘米,直徑20厘米左右,緊密結(jié)實(shí)呈樹(shù)干狀的圓形茶柱。這是千兩茶制作的關(guān)鍵步驟,需要多人合作完成,喊著號(hào)子,制作場(chǎng)面十分壯觀。

              4.包裝干燥

              成型千兩茶需在特設(shè)涼棚里豎立斜放,在自然條件下經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月左右的涼置干燥,使其進(jìn)一步醇化。這種緩慢的涼制工藝是形成千兩茶獨(dú)特品質(zhì)的重要工序。

              千兩茶的包裝

              優(yōu)質(zhì)的千兩茶在自然包裝材料的選擇上也同樣十分講究。

              1、棕片:潔凈平整,寬度20cm以上,水分控制在12%以下。

              2、蓼葉:成熟厚實(shí),平整潔凈,不同規(guī)格的花卷茶對(duì)蓼葉尺寸有不同的精確要求。

              3、花格篾簍:匠人手工編制,采用生長(zhǎng)3年以上的楠竹,保證其硬度、韌度及彈性均處于最佳狀態(tài),給花卷茶最佳的保護(hù),方便收藏。

              5. 安化千兩茶多少錢(qián)一斤

              從古代一直到明清時(shí)期,一斤的進(jìn)制都為十六兩,古時(shí)的一斤與現(xiàn)在的一斤在重量上則有很大的差別,根據(jù)《國(guó)學(xué)工具》的中國(guó)歷代衡制演變簡(jiǎn)表,不同歷史時(shí)期的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的220克、250克、663克等,明清時(shí)期的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的590克(見(jiàn)附表)。

              安化花卷茶(俗稱安化千兩茶)是清.同治年間在百兩茶的基礎(chǔ)上創(chuàng)制的,按一斤為十六兩計(jì)算,那時(shí)千兩應(yīng)為62.5斤,如果按明清時(shí)期的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的590克計(jì)算,那時(shí)的62.5斤相當(dāng)于現(xiàn)在的36.875公斤(73.75市斤)。如果按一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的580克計(jì)算,那時(shí)的62.5斤正好相當(dāng)于現(xiàn)在的36.25公斤(72.5市斤),與現(xiàn)在生產(chǎn)的千兩茶凈含量一致,這說(shuō)明千兩茶的凈含量的歷史由來(lái)是正常的衡制變化。

              6. 安化千兩茶的價(jià)格表

              599元一斤。對(duì)于10年以上的千兩黑茶來(lái)講,它的價(jià)格一般會(huì)賣(mài)在500元每斤左右,之所以價(jià)格比較貴主要在于10年以上的黑茶不僅成塊時(shí)間比較久遠(yuǎn),更為主要的是品嘗起來(lái)口感也比較獨(dú)特,相對(duì)于存放時(shí)間比較短的黑茶來(lái)講,它的品相也占有一定優(yōu)勢(shì),看上去烏黑油亮,具有比較高的收藏價(jià)值。

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