1. 都勻毛尖都有什么品牌
貢茶(西湖龍井)、吳濃(碧螺春)、碧螺(碧螺春)、龍?zhí)?信陽(yáng)毛尖)、貴天下(都勻毛尖)、竹葉青、徽六(六安瓜片)、
2. 都勻毛尖十大名茶
黔南州的茶葉品牌主要有：福泉道坪茶，魚(yú)鉤茶，清塘茶，大定茶，江州云霧茶，貴定云霧茶，九龍毛尖，臥云谷茶，三都甜茶，高寨毛尖，溝山毛尖，廣順茶，玉水毛尖，青山茶等多種地區(qū)茶，但是這些茶統(tǒng)稱(chēng)都是都勻毛尖茶，希望我的回答能幫助到您。希望采納。謝謝。
3. 都勻毛尖茶品牌排行
不好說(shuō)。
都勻毛尖和信陽(yáng)毛尖都是毛尖綠茶中的知名品牌。但是這兩個(gè)品牌帶有很強(qiáng)的地域特性。一般來(lái)說(shuō)信陽(yáng)人更喜歡喝信陽(yáng)毛尖。
4. 都勻毛尖的獨(dú)家賣(mài)點(diǎn)
1、都勻毛尖茶
都勻毛尖茶產(chǎn)于貴州南部的都勻市。它以?xún)?yōu)美的外形，獨(dú)特的風(fēng)格列為中國(guó)名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產(chǎn)歷史悠久，迄今已有500多年。據(jù)史料記載，早在明代，都勻毛尖茶已是向朝廷進(jìn)貢的佳品，深受明崇禎皇帝的喜愛(ài)，因其形狀像魚(yú)鉤，曾賜名為"魚(yú)鉤茶"。 貴州地處高原，都勻毛尖茶產(chǎn)區(qū)更是峰峰迭落，崖崖高矗，霧鎖云，云纏霧。土壤深厚、疏松而潮濕，加上降雨量。常年溫度以及日照等自然條件適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，所以都勻毛尖茶獨(dú)樹(shù)一幟。
特定品質(zhì)
都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。其品質(zhì)優(yōu)佳，形可與太湖碧螺春并提，質(zhì)能同信陽(yáng)毛尖媲美。
2、都勻綠殼雞蛋
綠殼雞蛋含有18種人體所需的氨基酸，富含維生素和微量元素，而且每100克蛋白質(zhì)的含量比普通雞蛋要高8%，但是膽固醇和脂肪的含量比普通雞蛋要低50-80%，所以對(duì)有三高的老年人也適用。此外，經(jīng)常食用能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶力，對(duì)中老年人心血管疾病、頭昏失眠、延緩衰老等也起到保健作用。
綠殼雞蛋的保健功效：
1、保持孕期健康 有效改善孕期食欲不振、消化不良、惡心嘔吐等癥狀，改善睡眠質(zhì)量，增進(jìn)孕婦營(yíng)養(yǎng)吸收，促進(jìn)胎兒健康成長(zhǎng)，促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)，有效彌補(bǔ)產(chǎn)后氣血不足，提高產(chǎn)婦抗病能力，增進(jìn)產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)吸收，并有效改善調(diào)節(jié)產(chǎn)后體虛、惡露不凈、缺乳等癥。
2、對(duì)兒童的保健作用 對(duì)兒童因缺鋅綜合癥引發(fā)的厭食、異食、免疫力低下、不長(zhǎng)個(gè)子有明顯的改善作用，兒童食用后能促進(jìn)生長(zhǎng)、增強(qiáng)記憶力、提高智商，增強(qiáng)免疫功能，是極好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品。
3、對(duì)中老年人的保健作用 對(duì)中老年心血管疾病、腸胃病、高血壓、糖尿病、甲狀腺腫瘤、失眠、抗衰老等有明顯效果，而且能夠降低血脂、軟化血管，有延年益壽等功效。
3、魚(yú)包韭菜
聚居在以黔南布依苗族自治州的三都水族自治縣為中心及其鄰近地區(qū)的水族人民，在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，逐步形成了喜食糯米食品、喜食魚(yú)、喜吃酸辣、喜喝酒的飲食特點(diǎn)。其中魚(yú)則是水族人民祭祀祖先、過(guò)端、待客的席上不可缺少的必備佳肴。而用獨(dú)特方法烹制的“魚(yú)包韭菜”則是水族的第一名菜，具有濃郁的民族特色和奇特的文化內(nèi)涵。
烹制“魚(yú)包韭菜”是選用鮮活的1—2斤重的鯉魚(yú)或草魚(yú)，去鱗、去鰓后，沿背部剖開(kāi)，但腹部相連，除去內(nèi)雜后清洗干凈，酒上醇香的九阡酒，拌上葷蔥、大蒜、生姜、糟辣，加上少量食鹽，然后再將洗凈的寬葉韭菜、廣菜充填在魚(yú)腹內(nèi)，將兩半魚(yú)合攏，用糯米稻草扎牢，放入大鍋內(nèi)清燉或大甑子中清蒸，約幾個(gè)小時(shí)后取出即成。
“魚(yú)包韭菜”味道酸辣鮮美，魚(yú)肉細(xì)膩柔嫩，魚(yú)骨酥脆清香，爛而不糜，香而不濁，即使在大熱天擱置三五日也不會(huì)變味。
4、都勻風(fēng)味四酸
都勻的風(fēng)味食品中，四酸最具特色又最普及，不管是鄉(xiāng)村的農(nóng)家菜還是城內(nèi)街頭的小吃店或大酒樓，可謂隨處皆見(jiàn)。四酸即酸菜、蝦酸、香酸、糟辣酸。酸菜分綿甜和脆甜兩種，均采用青菜作主要原料。綿甜的酸菜制作方法是：將青菜洗凈曬干，放在搓衣板上搓揉成蔫葉，洗凈曬至不再滴水，切成寸余長(zhǎng)的葉片，然后拌和適量的蒜葉切片和甜酒、辣椒面、食鹽、高度白酒，一起置入陶壇中，蓋上壇蓋，圍上壇盤(pán)水，腌制一周即可舀出作調(diào)菜食用；脆甜的酸菜在加工青菜方面與前者一樣，不同之處是，加工好的青菜切片僅拌和適量的蒜葉切片、食鹽、高度白酒，即置入壇中腌制，直至酸菜可食用時(shí)才拌和甜酒和辣椒面。酸菜生食酸甜可口、開(kāi)胃，厭食者常吃可解除病灶；用于加工夏天的涼拌鮮黃瓜，入口清爽，可消暑解熱；用于加工扣肉、五花肉的油汁被酸菜吸收后，肉香而不膩，酸菜亦由酸甜葉變成食而不厭的酸香。都勻酸菜歷史悠久，質(zhì)量上乘，可與獨(dú)山鹽酸菜媲美。
蝦酸是用洗凈河蝦發(fā)酵，再將發(fā)過(guò)酵的河蝦與適當(dāng)?shù)奶鹁?、辣椒面、木姜籽拌和，然后置入壇中，蓋上壇蓋，圍上壇盤(pán)水存放。蝦酸一般用于加工牛羊狗肉或豬雜火鍋。制作的方法是：舀出蝦酸，用菜油將其炒出香汁，倒進(jìn)主菜或豬雜，炒熟后適當(dāng)減小火力，撒上蔥蒜、姜米、鹽辣等佐料便可食用，其味鮮香，用其他方法制作此類(lèi)食品易出現(xiàn)的腥味怪味蕩然無(wú)存。
香酸是用淘米水浸泡指甲花葉，制成“泡酸”倒入壇內(nèi)，熬好骨頭湯，連骨頭帶湯倒進(jìn)“泡酸”壇，加進(jìn)適量的炒小麥，蓋上壇蓋，圍上壇盤(pán)水存放。香酸也用于加工牛羊狗肉或豬雜碎。制作方法是：先用菜油炒好辣椒面，倒進(jìn)香酸，待香汁撲鼻時(shí)倒進(jìn)主菜，炒熟后不減火力，架上鍋板，將用各種佐料和調(diào)味品制成的蘸水放在鍋板之上，即可品嘗風(fēng)味獨(dú)特的火鍋香酸菜。香酸以香見(jiàn)長(zhǎng)，在宴席上，只要端上一份香酸火鍋，整個(gè)宴席廳便會(huì)滿(mǎn)屋生香，令人饞涎欲滴。糟辣酸以鮮辣椒為主要原料，選用都勻市的沙寨辣椒為最佳。制作方法是：將鮮辣椒冼凈加工成辣醬，拌和姜米、食鹽、甜酒，一起置入壇中，蓋上壇蓋，圍上壇盤(pán)水，腌制一段時(shí)間即可食用。糟辣酸炒菜不僅其色橙黃鮮亮誘人，而且酸香撲鼻味道鮮美。獨(dú)具特色的都勻酸湯魚(yú)，其主要調(diào)料即是糟辣酸制作。
5. 都勻毛尖好不好
1982年8月, 黔南州都勻茶場(chǎng)徐全福和貴州省甘榆才一起, 代表貴州省攜帶著都勻毛尖等5個(gè)貴州品牌的茶葉到長(zhǎng)沙，參加中國(guó)首次茶評(píng)會(huì)。在來(lái)自全國(guó)13個(gè)產(chǎn)茶省提供的130多個(gè)名茶樣品中, 都勻毛尖茶脫穎而出, 以?xún)?nèi)質(zhì)評(píng)分排名第二的成績(jī), 獲中國(guó)十大名茶殊榮, 被譽(yù)為中國(guó)綠茶“皇后”。
6. 都勻毛尖哪里產(chǎn)的
一、都勻毛尖茶
都勻毛尖茶產(chǎn)于貴州南部的都勻市。它以?xún)?yōu)美的外形，獨(dú)特的風(fēng)格列為中國(guó)名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產(chǎn)歷史悠久，迄今已有500多年。據(jù)史料記載，早在明代，都勻毛尖茶已是向朝廷進(jìn)貢的佳品，深受明崇禎皇帝的喜愛(ài)，因其形狀像魚(yú)鉤，曾賜名為魚(yú)鉤茶。
二、都勻綠殼雞蛋
綠殼雞蛋含有18種人體所需的氨基酸，富含維生素和微量元素，而且每100克蛋白質(zhì)的含量比普通雞蛋要高8%，但是膽固醇和脂肪的含量比普通雞蛋要低50-80%，所以對(duì)有三高的老年人也適用。此外，經(jīng)常食用能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶力，對(duì)中老年人心血管疾病、頭昏失眠、延緩衰老等也起到保健作用。
三、魚(yú)包韭菜
魚(yú)包韭菜聚居在以黔南布依苗族自治州的三都水族自治縣為中心及其鄰近地區(qū)的水族人民，在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，逐步形成了喜食糯米食品、喜食魚(yú)、喜吃酸辣、喜喝酒的飲食特點(diǎn)。其中魚(yú)則是水族人民祭祀祖先、過(guò)端、待客的席上不可缺少的必備佳肴。而用獨(dú)特方法烹制的“魚(yú)包韭菜”則是水族的第一名菜，具有濃郁的民族特色和奇特的文化內(nèi)涵。
四、都勻太師餅
都勻太師餅，是流傳于都勻的一種點(diǎn)心，系貴州風(fēng)味小吃名點(diǎn)之一。太師餅皮酥，味香，咸甜皆備。太師餅外表呈扁鼓形，兩面呈黃色或淺黃色，圓周呈白色或淺黃色；餅面疏松，酥層清晰，不脫殼，不空心。內(nèi)餡果料粗細(xì)適當(dāng)，入口香甜疏松。
五、都勻沖沖糕
沖沖糕有百余年歷史，以其質(zhì)柔軟香甜，色淡黃中偏紅，地方味濃厚，口感有韌性的特點(diǎn)廣受人們的喜愛(ài)。都勻沖沖糕源于黔南布依族苗族自治州獨(dú)山縣，有百余年歷史，以其制作方便、價(jià)廉美的特點(diǎn)廣受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
