1. 哪款紫砂壺適合泡綠茶
“茗注莫妙于壺,壺之精者又莫過(guò)于陽(yáng)羨”,這是明代詩(shī)人李漁對(duì)紫砂壺的評(píng)價(jià)。
另一位明代文人,文震亨在《長(zhǎng)物志》一書(shū)中說(shuō):“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無(wú)熟湯氣。”
可見(jiàn)紫砂壺泡茶,一直為人稱道。
但紫砂壺泥料眾多,器型眾多,不同的泥料和器型,對(duì)茶葉的沖泡影響不同,所以,掌握不同泥料和器型的特點(diǎn),就可以為自己手中的這款茶,來(lái)選擇一個(gè)更匹配的紫砂壺了。
假如您喝的是綠茶
推薦段泥+矮身筒+寬口大蓋的紫砂器型,比如虛扁、周盤(pán)等器型。
很多人提到綠茶,首先想到的茶具不是紫砂壺,而是玻璃杯。
確實(shí),玻璃杯泡綠茶是最為大家所傾心和認(rèn)可的,看茶葉在杯子里翻飛,也是一番情趣。不過(guò)也有很多茶友說(shuō),用紫砂段泥類(lèi)紫砂壺沖泡,味道更好。
因?yàn)槎文嗟哪嘈蕴攸c(diǎn)偏疏松,透氣性佳,選擇段泥,矮身筒,寬口大蓋的器型,最為合適。
身筒矮,不易儲(chǔ)溫,口大,與空氣的接觸面大,散熱快,也便于觀察茶葉在水中的形態(tài)美,這種泥料加器型,可以較好的展現(xiàn)綠茶清爽的滋味,和鮮活的特點(diǎn)。
假如您喝的是紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,是最為適合用紫砂壺來(lái)沖泡的茶葉種類(lèi)之一。
幾乎大部分的泥料類(lèi)型和器型,都可以泡紅茶,但首推紫泥、朱泥類(lèi)作品,尤其是紫泥跟各類(lèi)茶葉的適配性都很高,可以按自己的喜好來(lái)選擇,一般不會(huì)錯(cuò)。
假如您喝的是烏龍茶
適合烏龍茶的泥料首推:朱泥類(lèi)作品,以小品為佳,原因是朱泥結(jié)晶度高,逼香快,揚(yáng)香高,最適合高香類(lèi)茶葉。
器型上可以選擇圓形壺,由于大部分烏龍茶,呈卷球狀,圓形壺提供了足夠的空間,讓茶葉伸展,有利于發(fā)茶。
比較適合的器型有西施、蓮子、掇球等。
假如您喝的是黑茶、普洱茶
此類(lèi)茶葉也是非常適合用紫砂壺來(lái)沖泡的,尤其需要經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的茶葉,紫砂可以吸附茶葉中的異味,飲用時(shí)口感更好。
適合沖泡黑茶、普洱茶的泥料推薦紫泥類(lèi),發(fā)茶好,可以突出茶葉的醇厚感。
器型方面可以根據(jù)自己的需求或者喜好來(lái)選。
假如您喝的是白茶
白茶也以朱泥和紅泥類(lèi)的紫砂壺為佳,沖泡白茶的器型可以根據(jù)新老白茶來(lái)分,新茶適合淺口器型,老茶適合高身筒的器型,可以讓茶葉的特點(diǎn)充分發(fā)揮出來(lái)。
最后一個(gè)小提醒,我們使用紫砂壺時(shí),通常不會(huì)非常精確的去把茶葉跟泥料匹配,所以偶爾也會(huì)有用段泥,綠泥茶壺來(lái)沖泡比如熟普這樣的茶葉,但這種情況,很容易把茶壺養(yǎng)花了,所以可以稍微注意一下。
了解不同泥料不同器型的特點(diǎn),可以更好的為手中的茶選擇一個(gè)合適的茶壺,但不管用什么,開(kāi)心最重要,所以有時(shí)候條條框框,作為參考,怎么開(kāi)心怎么來(lái),最好了。
我是展小昭,在宜興丁蜀鎮(zhèn)跟您分享我的紫砂生活,感恩您的閱讀,會(huì)持續(xù)分享,歡迎關(guān)注哈~~
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2. 紫砂壺適合泡什么綠茶
本山綠泥西施壺,是一種選用綠泥為材質(zhì)、壺形豐滿圓潤(rùn)、巧而玲瓏的中小型壺。因?yàn)橐伺d紫砂壺與茶葉的選配,可以說(shuō)是萬(wàn)能的,各種茶葉都適合。適合泡什么茶?
根據(jù)茶壺的使用特點(diǎn),想怎么泡就怎么泡,具體可根據(jù)茶壺主人的愛(ài)好來(lái)選擇。但本人以為,西施壺外形靈氣玲瓏,豐滿嫩圓這樣一個(gè)特點(diǎn),選擇花茶?;蛘啐埦瑁透鼉?yōu)雅了。
3. 什么樣的紫砂壺適合泡綠茶
沖泡紅茶。朱泥壺的原材料為朱泥,也是屬于紫泥中的極品泥料,顏色嬌嫩,而且還具有細(xì)膩精致的特點(diǎn),因此使用朱泥壺沖泡紅茶是非常不錯(cuò)的,尤其適合高香的紅茶,如全世界最早的紅茶:正山小種,以及品質(zhì)極高,高香無(wú)比的金駿眉,跟朱泥壺可以說(shuō)是絕配,兩者搭配在一起,可以說(shuō)是相得益彰的。
沖泡綠茶。綠茶甚少適合使用紫砂壺來(lái)沖泡,但是朱泥壺絕對(duì)是一個(gè)里外,以為朱泥壺具有透氣性極佳的特點(diǎn),因此即使使用朱泥壺來(lái)沖泡綠茶也是可以的,不發(fā)酵的綠茶,以及輕發(fā)酵的黃茶與白茶,使用朱泥壺沖泡的效果都是不錯(cuò)的,不會(huì)燜壞了茶葉,還具有讓茶湯更加新鮮有活力的作用
沖泡普洱茶。資深的茶友們,更加喜歡上會(huì)用朱泥壺來(lái)泡普洱茶,尤其是普洱熟茶,普洱熟茶為緊壓型茶類(lèi),也具有陳化時(shí)間長(zhǎng),發(fā)酵程度高的特點(diǎn),使用朱泥壺泡普洱茶的話,可以讓普洱茶醇厚沉穩(wěn)的茶湯滋味完全釋放出來(lái),讓大家飲用普洱熟茶的時(shí)候,口感更佳,功效更加強(qiáng)大。
4. 哪款紫砂壺適合泡綠茶喝
適合用紫砂壺沖泡的茶葉,基本上除了嫩芽型,嫩葉型的綠茶不可以或者盡量少用紫砂壺沖泡以外,其他的都比較適合比如說(shuō)現(xiàn)在最為火的巖茶,白茶這些都比較適合用紫砂壺沖泡,像烏龍茶中的大紅袍,鐵觀音,鴨屎香這些都是非常適合的,像普洱熟茶,生茶,老白茶這些也都是同樣非常適合用紫茶壺沖泡的。
5. 哪款紫砂壺適合泡綠茶的
1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,如朱泥,適宜配泡重香氣的茶葉,如青茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如虛扁、合歡、仿鼓等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長(zhǎng),用較高深、窄長(zhǎng)的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因?yàn)榫G茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺、柱礎(chǔ)、虛扁等)。
6. 哪種紫砂壺適合泡綠茶
根據(jù)段泥紫砂壺的特性,適合泡的茶如下:
1、綠茶類(lèi)。段泥紫砂壺胎輕質(zhì)疏,好沏綠茶。
2、鐵觀音。段泥紫砂壺高身筒(如井欄)是泡鐵觀音茶利器?! ?/p>
3、烏龍茶生茶。段泥紫砂壺適合泡輕焙火系列的烏龍茶生茶?! ?/p>
4、黑茶類(lèi)。段泥紫砂壺紫泥泥質(zhì)較為疏松,利于吸附黑茶類(lèi)不好的倉(cāng)味,其交換作用也可以使茶湯的味道更好,身筒高更有悶泡的作用?! ?/p>
5、熟普。段泥紫砂壺適合泡熟普,但是熟普洱湯色過(guò)濃,容易造成段泥吐黑?! ?/p>
6、陳茶。段泥紫砂壺小身型淺黃色。荷香散普,能還原出陳茶的內(nèi)函與本味?! ?/p>