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              普洱茶多長(zhǎng)時(shí)間出水(普洱茶水能放多長(zhǎng)時(shí)間)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-13 15:32???點(diǎn)擊:246??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶水能放多長(zhǎng)時(shí)間

              長(zhǎng)期。但普洱茶適宜長(zhǎng)期存放是有前提條件的,普洱茶沒(méi)有一個(gè)規(guī)定的保質(zhì)期,一般來(lái)說(shuō),如果是生茶的話,最佳飲期是10-25年,熟茶是8-15年。普洱茶是一種耐貯藏的茶類,要經(jīng)過(guò)若干年的存儲(chǔ)陳化,口感才會(huì)更好。

              需在存儲(chǔ)條件為“清潔、通風(fēng)、避光干燥、無(wú)異味、無(wú)污染條件下適宜長(zhǎng)期保存”。

              2. 普洱茶一般放多久比較好喝

              普洱茶最大的一個(gè)特點(diǎn)就在于它的保存期,好的生普可以保存最多長(zhǎng)達(dá)50年的時(shí)間,而最佳的飲用時(shí)間也是在二十年左右,所以民間有種說(shuō)法是爺爺做茶孫子喝。

              所以短時(shí)間內(nèi)喝不到口感最佳的茶了

              3. 普洱茶水能放多長(zhǎng)時(shí)間喝

              普洱茶保質(zhì)期是很難說(shuō)得清的,因?yàn)槿绻斩璞4娴卯?dāng),20年的普洱茶也是可以飲用的。 此外,雖然普洱茶可以放這么久,但是也是有可能過(guò)期或者變質(zhì)的,那么怎樣看普洱茶葉過(guò)期了沒(méi)的?

              1、看干茶外觀顏色是不是改變了,看它是不是發(fā)霉;

              2、是否出現(xiàn)陳味,湯色是否變褐、暗;

              3、檢驗(yàn)滋味的濃度、收斂性和鮮爽度是否下降;

              4、看是否超過(guò)紅茶包裝上的保質(zhì)期。 不過(guò),喝茶還是要均衡喝茶的,例如夏天喝綠茶,冬天喝紅茶,這樣對(duì)身體更有益的。建議你可以到待客九品預(yù)定即可,待客九品的茶由于嚴(yán)格控制品質(zhì)所以每年的產(chǎn)量非常少,一般都需要提前定制。

              4. 普洱茶沖泡后茶水能放多久

              最好不要再泡了,下面具體介紹一下理由:

              1、隔夜茶在放置過(guò)程中,隨著浸泡時(shí)間增長(zhǎng),多酚類物質(zhì)和維生素等物質(zhì)會(huì)逐漸消失,形成一些氧化產(chǎn)物,比如茶黃素、茶紅素等。這些物質(zhì)雖然不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害,但從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的角度來(lái)說(shuō),茶水暴露在空氣中,蛋白質(zhì)、糖分等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌等病菌繁殖的養(yǎng)料。所以如果長(zhǎng)期飲用,難免給身體留下隱患,也會(huì)對(duì)腸胃造成刺激,引發(fā)炎癥;

              2、普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)在頭幾泡中融入水里是最多的,之后能泡出來(lái)的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)越來(lái)越少,滋味口感也會(huì)變淡。泡過(guò)5泡以上的隔夜茶建議直接倒掉,不要再喝了,這個(gè)時(shí)候茶葉中所含的內(nèi)含物質(zhì)已經(jīng)沒(méi)有多少了。

              5. 普洱茶水能放多長(zhǎng)時(shí)間不壞

              普洱茶后期發(fā)酵很重要,洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過(guò)程中后發(fā)酵形成的。經(jīng)過(guò)幾年的存放,茶品質(zhì)也會(huì)發(fā)生較大變化。那么普洱茶有保質(zhì)期嗎?

               食品,都是有保質(zhì)期的,但幾乎所有人都知道:普洱茶會(huì)“越陳越香”,被譽(yù)為“可以喝的古董”。大部分人認(rèn)為,普洱茶具有“越陳越香”的特質(zhì),就意味著只要存放得當(dāng),普洱茶存放的時(shí)間越長(zhǎng)口感滋味越佳,所以可以永久保存。也有人干脆說(shuō):普洱茶沒(méi)有保質(zhì)期。

              一、關(guān)于普洱茶保質(zhì)期的問(wèn)題,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中怎么規(guī)定的?

              從普洱茶本身的定義來(lái)看:普洱茶是以云南特定區(qū)域所產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶。因此,國(guó)標(biāo)也根據(jù)普洱茶特性,給了一個(gè)保質(zhì)期標(biāo)注,即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下,可長(zhǎng)期保存。

              但,長(zhǎng)期保存≠永久保存

              1963年,北京故宮處理清宮貢茶,在茶庫(kù)中發(fā)現(xiàn)陳茶2噸多,其中就有一部分普洱茶。王郁風(fēng)《普洱茶與清皇朝》一文提及:“1963年10月23日,一次偶然機(jī)會(huì),我在北京茶廠見(jiàn)到這些陳年貢茶實(shí)物,普洱團(tuán)茶大者如西瓜(略扁),小的如網(wǎng)球、乒乓球狀,茶色褐黑,不霉不壞,保存完好?!碑?dāng)時(shí),曾有專家取了一些貢茶試泡,評(píng)語(yǔ)是:“湯有色,但茶葉陳化、淡薄”。

              普洱茶的后陳化壽命,業(yè)界并無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō),溫度高、濕度大的環(huán)境,轉(zhuǎn)化要遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于溫度低、濕度小的環(huán)境。新茶茶湯黃綠,青味重,依據(jù)原料不同,可能有甜香,苦澀兼有都很正常。

              新茶放3年后至10年之間,茶湯微妙地變化著,越見(jiàn)黃紅,青味不再那么重,隱約有密香,苦澀感也會(huì)減輕。轉(zhuǎn)化出明顯效果,大致是10年至20年間,茶湯會(huì)發(fā)生明顯的變化,黃褪去變紅色且顯濃稠滑口,青味盡,蜜甜香顯,陳香味初現(xiàn)端倪,茶湯苦澀幾乎消失,哪怕有也能極快化掉,葉底由黃色變黃帶褐。

              20年之后,可算是轉(zhuǎn)化后期了,茶湯深紅,漂亮得如同上好的紅酒,果酸味現(xiàn),陳香十足,無(wú)苦澀,湯滑濃入口即化,茶餅黑褐油亮,葉底淺褐色。

              二、長(zhǎng)期存儲(chǔ),熟茶最佳滋味品質(zhì)會(huì)下降

              熟茶在渥堆發(fā)酵過(guò)程中,茶多酚轉(zhuǎn)化為刺激性更小的茶多酚的二次代謝物,以及具有強(qiáng)抗氧化作用的二甲氧基和三甲氧基衍生物,能夠增加茶湯色澤和滋味的茶紅素、茶褐色、茶氨酸等,這些物質(zhì)對(duì)我們身體都是極為有益的,也是熟茶的主要滋味和功能性物質(zhì)。

              熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵之后,相比于生茶其滋味能夠在更短的時(shí)間之內(nèi)提升到一個(gè)最佳的賞味期。而過(guò)了這個(gè)期限,如上所述的熟茶中主要滋味和功能性物質(zhì),就會(huì)在存儲(chǔ)中逐漸分解、氧化而發(fā)生改變,從而使得熟茶的功效性和滋味都隨之降低。

              所以如果是存儲(chǔ)熟茶,不應(yīng)盲目的追求越陳越好,而是要視熟茶的發(fā)酵程度和品質(zhì)而定,在合理的存儲(chǔ)期內(nèi)熟茶才具有更高的功效性,更好的品飲滋味。

              三、長(zhǎng)期存儲(chǔ),生茶轉(zhuǎn)化滋味變化更豐富

              而生茶的后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化,是更為豐富的茶葉內(nèi)氧化酶為主導(dǎo)的,加之微生物、自然緩慢氧化為輔助,是更為多樣性和變化性的生物和化學(xué)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)化。因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)如熟茶一般短期劇烈的發(fā)酵,所以生茶中內(nèi)含物質(zhì)留存量更為豐富,這也就使得生茶在后期存儲(chǔ)中,能夠擁有更多的物質(zhì)參與轉(zhuǎn)化,從而使得生茶在后期存儲(chǔ)中轉(zhuǎn)化表現(xiàn)出更為豐富多變的滋味。

              普洱茶是需要時(shí)間的洗禮與沉淀的,在良好的儲(chǔ)存條件下,時(shí)間能夠給普洱茶內(nèi)在物質(zhì)的持續(xù)降解與轉(zhuǎn)化提供時(shí)間上的保障。

              如果儲(chǔ)藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無(wú)限期存放,這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無(wú)限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。

              6. 普洱茶一般可以放多久

              放多長(zhǎng)時(shí)間都不好喝,愿意放放一千年都行,普洱就是過(guò)去運(yùn)輸不便,在路上時(shí)間長(zhǎng)才編出個(gè)陳化的。邊消茶,路不好走。普洱類似于綠茶,真心不好喝,但有人喜歡沒(méi)辦法,你試過(guò)再說(shuō)好不好,別因?yàn)槎颊f(shuō)好,有人炒就也說(shuō)好。

              7. 普洱茶水能放多長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)

              1、如果茶葉浸泡的時(shí)間太長(zhǎng),尤其是在氣溫較高的情況下放置太久,會(huì)失去綠色,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無(wú)毒的,不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

              2、這種變化是不分白天黑夜的,白天氣溫高一些,變化還大一點(diǎn)。但如果茶葉浸泡太久,就會(huì)滋生細(xì)菌,發(fā)生變質(zhì),當(dāng)然不能喝了,一般不超過(guò)24小時(shí)喝都沒(méi)有關(guān)系。

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