是的，一定要倒掉，第一泡是洗茶
如果是老茶，干凈度差點(diǎn)的茶，沱茶、龍珠之類普洱茶的，建議洗2次。
洗茶的作用和價(jià)值有3個(gè)：
①過(guò)濾灰塵
普洱茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，等等，都難免有灰塵。
洗茶可以過(guò)濾掉這些灰塵。洗過(guò)一次茶再喝，不管心里還是身體，都會(huì)舒服很多。
②喚醒茶性
洗茶還有個(gè)目的，喚醒茶性。對(duì)新生茶來(lái)說(shuō)，洗茶的過(guò)程，是茶葉與水接觸和適應(yīng)的過(guò)程。高溫注水利于茶葉舒展，為后面內(nèi)容物滲出做鋪墊。
對(duì)中期茶，老茶來(lái)說(shuō)。喚醒茶性就更加重要了。就像人早上剛起來(lái)一樣，總是要適當(dāng)動(dòng)動(dòng)，舒展下筋骨，才能更好地迎接新的一天。
③洗茶是茶道的一部分
中國(guó)茶道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，里面承載著中國(guó)文化的精髓，具體是哪些呢？
其一：茶道承載著社交禮儀，承載著待客之道。
中國(guó)是禮儀之邦，有理有節(jié)一直都是倍受國(guó)人推崇的。
其二：茶道承載著東方哲學(xué)思想。
中國(guó)人推崇天人合一，以人為本。在茶道里處處彰顯著東方文化，茶席布置、茶室設(shè)計(jì)、茶道禮儀，每一個(gè)環(huán)節(jié)，其中心都是東風(fēng)美感的呈現(xiàn)。
其三：禪茶一味的精神，茶道的清寂、寡欲、安閑、自在、寧?kù)o、致遠(yuǎn)，與道家的無(wú)為而治，佛家的清心寡欲，是殊途同歸的。
不管是事茶，還是事佛，久了，都能熏養(yǎng)出一種靜態(tài)、安適的張力來(lái)。
而洗茶，是一個(gè)環(huán)節(jié)，有其功能的作用。也有精神的承載，如抄經(jīng)書一樣，是磨練心性的道具。
以上幾點(diǎn)，是洗茶存在的必要和價(jià)值。
