1. 普洱熟茶茶湯渾濁還能喝嗎
能喝。
生普泡出來渾濁原因為：嫩度高的普洱生茶尤其是春茶的芽頭，干茶所含絨毛質(zhì)較多，一經(jīng)高溫沖泡，立馬脫落在水中，形成混濁現(xiàn)象；另外撬茶過程中，茶餅撬得太碎，投茶時茶碎末較多，一經(jīng)沖泡，茶碎末會融入茶湯之中，導致茶湯呈現(xiàn)顯著的漂浮物，進而形成茶湯混濁現(xiàn)象。
生普泡出來渾濁：
1.質(zhì)料嫩度過高，呈現(xiàn)“毫渾”
關(guān)于一個嫩度過高的普洱茶來說，尤其是春茶的芽頭，其上絨毛多，一經(jīng)沖泡，立馬脫落在水中，形成“毫渾”現(xiàn)象。假如你遇到了這種狀況，那么祝賀你，你買到好茶了，這是茶質(zhì)量料等級高的證明，嫩芽上具有豐厚的茶氨酸和茶多酚等物質(zhì)，不只味道豐滿，更對人體有利。
2.制造過程中，附著雜質(zhì)或枯燥不及時
普洱茶的制造多為手藝，在殺青、揉捻過程中，假如附著了雜質(zhì)，而后期的揀剔過程未能有用去除，則會形成茶湯污濁現(xiàn)象。別的，揉捻之后，未能及時枯燥，也可能會形成茶湯污濁。
3.撬茶碎末過多，請溫柔對待你的普洱茶
撬茶過程中，撬得太碎，或許投茶時茶碎末較多時，一經(jīng)沖泡，茶碎末會融入茶湯之中，導致茶湯呈現(xiàn)顯著的漂浮物，進而形成茶湯污濁現(xiàn)象。假如是這種狀況，茶友可別去訴苦茶本身欠好咯，提高自己的撬茶水平才是王道。
4.后期倉儲不到位，轉(zhuǎn)化不穩(wěn)定
普洱生茶一直以來有著“越陳越香”的美譽，倉儲可以說是普洱茶的第二生命。寄存妥當?shù)钠斩?，其茶湯天然越發(fā)透亮，但若處于高溫高濕的狀況下，普洱茶高速轉(zhuǎn)化，進而還會產(chǎn)生其他霉菌，導致茶湯污濁，口感失調(diào)。
5.普洱生茶，茶湯冷后呈現(xiàn)絮狀物
這種現(xiàn)象是正常的，俗稱“冷后渾”，茶友們還給它取了個好聽的姓名——茶乳酪；其物質(zhì)基礎(chǔ)是茶黃素、茶紅素與咖啡堿的絡(luò)合物。這種絡(luò)合物的溶解度隨溫度的凹凸而改變，溫度高時溶解，溫度低時（40攝氏度以下）呈乳凝沉積狀況。冷后渾的程度、色澤往往與茶的質(zhì)量有很高的相關(guān)性。是否產(chǎn)生冷后渾及冷后渾的色彩怎么首要決定于茶黃素的含量，茶黃素含量低的茶不容易產(chǎn)生冷后渾。冷后變渾的現(xiàn)象，在云南大葉種曬青毛茶上常有體現(xiàn)，并且只呈現(xiàn)在高級曬青毛茶的湯色里。
2. 普洱茶湯水渾濁
普洱茶應(yīng)該是越清澈越好
有時候我們沖泡普洱茶的時候，會發(fā)現(xiàn)茶湯很渾濁，有可能是芽頭居多，茶葉顯毫，也有可能是茶多酚與空氣接觸氧化，以致茶湯容易變色，還有可能是普洱茶餅制作過程中附著的雜質(zhì)，沒有清理干凈等原因。
1、普洱春茶芽頭居多，茶葉上的絨毛較多，也就是通常說的顯毫居多。
2、普洱茶湯中的茶多酚與空氣接觸氧化，以致茶湯容易變色，因而要及時欣賞湯色及品味，主要從色度、亮度、清濁度等方面。
3、普洱茶餅制作過程中附著的雜質(zhì)，沒有清理干凈，在揉茶過程中被揉進茶條里。
4、撬茶時撬碎得太碎，或者所投茶的碎茶末較多，沖泡過程中普洱茶的泡法，沖水太快導致。可以改進撬茶手法，不要太多碎茶末，茶湯沖水時不要過快，且不要直接沖擊茶葉而是讓水沿蓋碗壁而下，從而避免以上情況。
3. 為什么普洱熟茶湯會渾
第一種情況：茶中含有的芽頭過多。雖說茶上面的毫毛是好東西，含有豐富的氨基酸，可一經(jīng)沖泡，很容易造成“毫渾”現(xiàn)象。
第二種情況：普洱茶多為手工制作，從采摘到殺青、揉捻、曬青等，如果摻和了其他東西，而在后期的靜電揀剔過程未能有效去除，也會造成茶湯渾濁。
第三種情況：普洱茶屬于后發(fā)酵茶，會越陳越香?？梢哉f倉儲是普洱茶華麗人生第二次重要的轉(zhuǎn)折點。若存放得當，茶湯會越發(fā)透亮，反之，亦然，茶湯會渾濁，口感失調(diào)。
4. 普洱茶湯變渾濁是什么原因
一、茶品原因：1、茶品原料幼嫩，茶毫豐富。茶品原料較為幼嫩，茶菁上會有較多的絨毛，也就是茶毫。在沖泡時茶毫會脫離茶葉，而懸浮在茶水中，形成“毫渾”。
2、制茶時工藝不當，有雜質(zhì)。茶品在制作時，如殺青過重使得一部分茶葉出現(xiàn)焦糊、黑邊，沖泡時細碎的焦糊、黑邊的茶葉會造成茶湯渾濁；揉捻時如果力道過重，茶葉破損較重，也會使得沖泡時茶湯渾濁；茶品揉捻、干燥時沾染上煙灰、塵灰等雜質(zhì)，也會使得沖泡時茶湯渾濁。
3、新制茶品處于沉默期。普洱茶生茶和熟茶制成后都會有一段時間處于沉默期，這一時期，因茶葉內(nèi)不同物質(zhì)性質(zhì)、轉(zhuǎn)化速率和條件等不同，不同物質(zhì)、轉(zhuǎn)化作用之間會相互沖突、抑制（拮抗作用），從而使得這一時期的茶品茶湯會偏于渾濁。通常，茶品在制作完成的前三四個月，較容易處于沉默期，在后期存儲轉(zhuǎn)化過程中，也會呈周期性出現(xiàn)，但度過沉默期的茶品滋味都會有所提升。
5. 普洱生茶茶湯渾濁還能喝嗎
尤其是高品質(zhì)普洱年份生茶或高端紅茶有這種現(xiàn)象，茶友們還給它取了個好聽的名字——茶乳酪，俗稱“冷后渾”，這種茶湯現(xiàn)象是正常的，其物質(zhì)基礎(chǔ)是茶黃素、茶紅素與咖啡堿的絡(luò)合物。
這種絡(luò)合物的溶解度隨溫度的高低而變化，溫度高時溶解，溫度低時（40攝氏度以下）呈乳凝沉淀狀態(tài)。冷后渾的程度、色澤往往與茶的品質(zhì)有很高的相關(guān)性。是否產(chǎn)生冷后渾及冷后渾的顏色如何主要決定于茶黃素的含量，茶黃素含量低的茶不容易產(chǎn)生冷后渾。
“冷后渾”原是優(yōu)質(zhì)紅茶的湯色評語，指“紅茶湯濃紅艷，冷卻后出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾湯現(xiàn)象?！钡牵浜笞儨喌默F(xiàn)象，在云南大葉種曬青毛茶上常有表現(xiàn)，而且只出現(xiàn)在高檔曬青毛茶的湯色里。
如果要判斷是否真是“冷后渾”，可以把有乳凝沉淀狀態(tài)的茶湯，稍加熱，茶湯應(yīng)該恢復清亮如初。如果不能恢復清澈就要謹慎一點了。
