1. 普洱大戶賽
大戶寨跟大戶塞普洱茶區(qū)別在于口味不同。
大戶寨，是云南勐庫十八寨之一，也是勐庫“大雪山”西半山茶區(qū)著名的產(chǎn)茶村落。其位于邦馬大雪山區(qū)域，海拔2000米以上，是勐庫地區(qū)海拔僅次于三家村外，海拔最高的村寨。終年云霧繚繞，雨量充沛，極有利于大葉茶樹的生長，也造就了大戶寨普洱茶豐富飽滿，回甘持久綿長的獨特滋味。
大戶塞，勐庫十八寨之一，是勐庫西半山茶區(qū)著名的產(chǎn)茶村落之一。其隸屬于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)，地處勐庫鎮(zhèn)西邊的西半山，距雙江縣政府所在地39公里，距勐庫傎鎮(zhèn)政府所在地20公里，交通不方便，到鎮(zhèn)道路為多為土路。是勐庫西半山海拔高度僅次于三家村的古茶園。勐庫古樹茶的口感特點，勐庫古樹茶質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、勁揚，口感較聚、刺激性稍高，所含礦物質(zhì)豐富，口感清淡，易化開，且回甘持久。
2. 普洱茶大戶賽和小戶賽
冰島。昔歸。糯伍。大戶賽。小戶賽。忙肺。滇紅。
3. 云南普洱茶小戶賽百科
小戶賽普洱茶的特點：條索較肥大，梗圓，葉壯；湯色淡黃清亮；蜜香襲人，高銳，杯底留香；回甘快，茶水清甜；水性醇綿持久；茶韻綿長；喉韻舒爽，持久；兩頰及舌底生津；耐泡度較高。
總體而言：湯感柔順，水路細(xì)膩，并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，唇齒留香。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
4. 小戶賽生普洱
小戶賽普洱茶香氣、甜度與冰島茶相似，冰糖甜韻足。其茶條索較肥大，梗圓，湯色淡黃清亮，香氣呈蜜香馥郁，高銳，茶水清甜，苦澀稍顯，化開迅速，山野氣韻強(qiáng)，其次，滋味醇綿持久，綿長喉韻，持久生津，湯感柔順，水路細(xì)膩，回甘與生津濃強(qiáng)，且綿柔持久。
上磨烈勁揚馥郁，茶湯方才入口，蘭香便如醍醐灌頂般充斥著口腔，茶湯入喉，如清泉從喉間涌出，茶湯入腹，茶氣上涌，渾身舒爽。
下磨烈仿佛一口茶湯，包含著整個春天的盎然生機(jī)；仿佛茶湯游走至哪里，哪里便充滿春的氣息！
磨烈古樹茶的核心特征為“山野韻，蘭花香”，其茶條索緊實肥壯，芽頭多，湯色淺黃較亮，花香純正，掛杯香明顯，滋味清醇回甘，最值得一提的還是它的“蘭花香”，不僅茶湯醇厚，香氣四溢，且氣韻悠長，香型與冰島十分接近，入口后蘭香為直沖喉嚨，回甘生津不斷，先烈后柔。
磨烈，隸屬于懂過村。懂過村坐落在邦馬大雪山斜伸出的一條小山脈上，面對著的卻是大戶賽和邦馬大雪山。懂過寨距離勐庫鎮(zhèn)政府有19公里，從懂過到磨烈全為土路，交通極為不便，而磨烈就隱藏在群山之中！
5. 普洱小戶賽
公弄是布朗族的世居地，是勐庫最古老的村寨，是茶祖濮人生活過的地方。布朗族古稱濮人，是勐庫最早的居住民，濮人是最早進(jìn)入邦馬山采集狩獵的族群，最先發(fā)現(xiàn)邦馬山原始森林中有野生茶樹，最先采集邦馬山野生茶食用，最早將邦馬山野生茶引為家種的必然是公弄布朗族的先祖古濮人。公弄寨子，隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)，屬于山區(qū)，坐落在邦馬大雪山（勐庫大雪山）伸向勐庫壩的一條小山脈上，離勐庫壩子約12公里，距離鎮(zhèn)9.00公里，國土面積5.25平方公里，海拔1558.00米，年平均氣溫20.00℃，年降水量1750.00毫米。
公弄屬于勐庫西半山的著名寨子，單看海拔，公弄的海拔在勐庫西半山各村寨中不算最高，但位置好、視野開闊，站在公弄寨向下可看勐庫壩，遠(yuǎn)看大戶賽、懂過、東半山的壩糯、那蕉等，公弄人坐在家門口就可見最高的邦馬大雪山主峰段。
公弄茶區(qū)名寨有哪些
公弄在勐庫算是個茶區(qū)，包含著公弄大寨、小戶賽、豆腐寨（中戶賽）、五家村、三家村等等，其中以小戶賽、三家村的茶為最佳，但是公弄大寨的古樹茶也有著自己的特點！
1、公弄大寨
公弄大寨是布朗族大寨，公弄20世紀(jì)50年代就被列入低產(chǎn)茶園改造區(qū)和新式茶園示范區(qū)，公弄的古茶樹被砍去非常多，目前保存下來的300年樹齡的古茶樹已很少。
2、小戶賽
公弄村委會另一個名氣很大的寨子就是小戶賽，小戶賽與公弄大寨隔著一條深壑，現(xiàn)在兩地已經(jīng)有土公路相通，土公路順山繞約12公里就可以到達(dá)。
小戶賽現(xiàn)有200多戶人家，由三個寨子組成，背后就是邦馬大雪山，野生茶樹最集中的那片原始森林就在其上，從直線距離算，小戶賽到野生茶王樹所在地的距離比大戶賽近得多，但小戶賽背后的山太陡，峭壁聳立，難以攀登，所以人們?nèi)グ铖R大雪山看野生大茶林一般都從大戶賽走。
小戶賽拉祜族居多，占總?cè)藨舻?0%，拉祜族住在梁子寨和洼子寨。這兩個寨離得很近，小戶賽面積最大、年代最長的古茶園大部分在這兩個寨。梁子寨是個很有特色的古茶村，幾乎每家每戶門前房后都有古茶樹，說不清到底是寨子建在茶林里，還是茶樹種在寨子里。
滾崗河與茶山河是從邦馬大雪山流下來的，一左一右一前一后將小戶賽的三個寨子隔在中間，進(jìn)出小戶賽的大小路都要經(jīng)過這兩條河，河水阻擋減慢了小戶賽老茶園的改造速度，才使這里的古茶樹保留較多。
3、豆腐寨
豆腐寨是公弄村委會的又一個大茶村，現(xiàn)居住的全是漢族，有70多戶人家。豆腐寨以前被小戶寨的拉祜族人稱為中戶賽。
豆腐寨1950年還有100多畝清末民初種的茶園，1952年以后遷入的人戶多起來，住房越來越多，老茶園被砍去一大半，如今才留下二三十畝，被房屋圍在寨子中間。
豆腐寨在公弄一帶是地勢較低的寨子，往上走還有五家村和三家村，五家村地勢比豆腐寨高，海撥接近1800米，而它上面還有三家村，相距1公里路，三家村是雙江、勐庫海拔最高的產(chǎn)茶村，海拔達(dá)到2000米，三家村不僅可以將西半山看完，還可將山下的勐庫壩子盡收眼底。
4、三家村
三家村的古茶園就在村子前面，樹與樹相鄰很近，人爬上樹采葉可以不用下來直接攀枝到另一棵樹上去，這片古茶園的茶樹主干圍徑多在90厘米以上，樹齡至少在200年以上。
公弄茶區(qū)普洱茶特點
在勐庫，有拉祜族和布朗族的地方都有著樹齡較大的古茶樹，公弄便是其中之一！公弄大寨的古樹茶條型肥大，芽葉勻整，開湯時湯色金黃透亮，落口生甜，茶香馥郁，有蜜香，回甘持久，生津迅速，韻味悠長，茶質(zhì)豐富，葉底鮮活靈動，是勐庫諸多寨子中茶質(zhì)肥美的茶品！
6. 普洱茶大戶賽
花椒樹位于臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫“大雪山”山系的西半山，這里是北回歸線穿越的地方，隸屬于臨滄雙江縣勐庫鎮(zhèn)大戶寨村委會，大戶賽有4個自然村，分別是大戶賽、花椒樹、河邊寨、大中山?，F(xiàn)有300多戶人家，有拉祜族和漢族，漢族集中在上面的山包上，叫大寨，拉祜族集中在下面的山坳，叫花椒樹。
花椒樹交通極為不便，屬于山區(qū)，距離村委會4公里，距離鎮(zhèn)政府23公里，花椒樹寨的茶多半是拉祜人做的，拉祜族至少300年前就已在大戶賽種茶，是至今保留得最完整的古茶園。
茶區(qū)海拔2000米以上，年均氣溫17攝氏度，年降水量1850毫米，日照足，晝夜溫差大，垂直氣候明顯，終年云霧繚繞，干濕季分明，極利于大葉種茶樹的生長。
這里的古茶園里茶樹樹齡一般都在200—300年以上，有部分被矮化，樹圍大多在80—120厘米之間，樹高且冠幅大，樹干上布滿苔蘚，顯得十分原始古樸。這里的茶山大部分保持得非常好，采摘茶葉時，必須通過搭架或攀爬才行，費時費力，十分不易。
7. 普洱生茶大戶賽價格
養(yǎng)殖大戶目前沒有明確認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，且各省市及地方的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同，養(yǎng)殖大戶的概念逐漸淡化，家庭農(nóng)場作為新型農(nóng)村經(jīng)營主體正日漸走進(jìn)人們的視線。我們參考2011年南方某省的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。如下：
為深入貫徹落實中央一號文件精神，努力提升農(nóng)戶集約經(jīng)營水平。決定在全市開展一次種養(yǎng)大戶全面調(diào)查摸底，進(jìn)一步摸清全市農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營情況，全面掌握全市種養(yǎng)大戶現(xiàn)狀，同時在縣、鄉(xiāng)兩級全面建立種養(yǎng)大戶臺賬，實行動態(tài)管理和報表制度?，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、種養(yǎng)大戶分類
種養(yǎng)大戶是指從事種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營達(dá)到一定規(guī)模和條件的經(jīng)營戶（含農(nóng)業(yè)戶、城鎮(zhèn)居民戶），但不包括注冊登記的農(nóng)民合作社、公司等經(jīng)營主體。其中，種植大戶按種植作物類別分為糧食（水稻）、果樹、蔬菜、西瓜、白蓮、食用菌、茶葉等大戶；養(yǎng)殖大戶按養(yǎng)殖種類分為豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔等畜禽養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)蜂大戶和水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶。
二、種養(yǎng)大戶標(biāo)準(zhǔn)
（一）種植大戶標(biāo)準(zhǔn)：
1、種糧大戶：年內(nèi)單季種植糧食（水稻）面積100畝及以上。
2、經(jīng)濟(jì)作物種植：①果樹種植大戶：種植經(jīng)營果園面積100畝及以上；②蔬菜種植大戶：年內(nèi)種植蔬菜面積20畝及以上，且當(dāng)年種植兩季以上；③白蓮種植大戶：年內(nèi)種植白蓮面積20畝及以上；④西瓜種植大戶：年內(nèi)種植西瓜面積20畝及以上；⑤食用菌種植大戶：年內(nèi)種植食用菌10萬袋及以上；⑥茶葉種植大戶：種植茶葉面積50畝及以上。
（二）養(yǎng)殖大戶標(biāo)準(zhǔn)：
1、畜禽養(yǎng)殖大戶：①生豬養(yǎng)殖大戶：生豬年出欄500頭以上；②肉牛養(yǎng)殖大戶：肉牛年出欄50頭以上；③奶牛養(yǎng)殖大戶：奶牛存欄10頭以上；④養(yǎng)羊大戶：羊年出欄300只以上；⑤肉用家禽養(yǎng)殖大戶：肉雞年出欄5000羽以上，肉鴨年出欄5000羽以上，肉鵝年出欄2000羽以上；⑥蛋用家禽養(yǎng)殖大戶：蛋用家禽存欄1000羽以上；⑦養(yǎng)兔大戶:兔年出欄3000只以上；⑧養(yǎng)蜂大戶:養(yǎng)蜂箱數(shù)50箱以上。經(jīng)縣級畜牧獸醫(yī)行政主管部門登記備案，并取得畜禽標(biāo)識代碼。
2、水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶：①一般水產(chǎn)池（山）塘養(yǎng)殖水面面積20畝及以上，年總產(chǎn)量20噸以上，年總產(chǎn)值20萬元以上；②特種水產(chǎn)池（山）塘養(yǎng)殖面積10畝及以上，年總產(chǎn)量2.5噸以上，年總產(chǎn)值20萬元以上。
下面再讓我們看一看農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等11部門聯(lián)合印發(fā)的《實施家庭農(nóng)場培育計劃的指導(dǎo)意見》節(jié)選：
《指導(dǎo)意見》明確，到2020年，支持家庭農(nóng)場發(fā)展的政策體系基本建立，管理制度更加健全，指導(dǎo)服務(wù)機(jī)制逐步完善，家庭農(nóng)場數(shù)量穩(wěn)步提升，經(jīng)營管理更加規(guī)范，經(jīng)營產(chǎn)業(yè)更加多元，發(fā)展模式更加多樣。到2022年，支持家庭農(nóng)場發(fā)展的政策體系和管理制度進(jìn)一步完善，家庭農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營能力和帶動能力得到鞏固提升。
《指導(dǎo)意見》提出，要完善登記和名錄管理制度，以縣（市、區(qū)）為單位引導(dǎo)家庭農(nóng)場適度規(guī)模經(jīng)營，取得最佳規(guī)模效益；把符合條件的種養(yǎng)大戶、專業(yè)大戶納入家庭農(nóng)場范圍；加強(qiáng)示范家庭農(nóng)場創(chuàng)建，開展家庭農(nóng)場示范縣創(chuàng)建，強(qiáng)化典型引領(lǐng)帶動，鼓勵各類人才創(chuàng)辦家庭農(nóng)場，積極引導(dǎo)家庭農(nóng)場發(fā)展合作經(jīng)營；建立健全政策支持體系，依法保障家庭農(nóng)場土地經(jīng)營權(quán)；鼓勵家庭農(nóng)場參與糧食生產(chǎn)功能區(qū)、重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)；支持家庭農(nóng)場開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工、精深加工、主食加工和綜合利用加工，自建或與其他農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體共建集中育秧、倉儲、烘干、晾曬以及保鮮庫、冷鏈運輸、農(nóng)機(jī)庫棚、畜禽養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)設(shè)施；健全面向家庭農(nóng)場的社會化服務(wù)和家庭農(nóng)場經(jīng)營者培訓(xùn)制度；強(qiáng)化用地保障，鼓勵各地通過多種方式加大對家庭農(nóng)場建設(shè)倉儲、晾曬場、保鮮庫、農(nóng)機(jī)庫棚等設(shè)施用地支持；完善和落實財政稅收政策；加強(qiáng)金融保險服務(wù)，合理確定貸款的額度、利率和期限，拓寬抵質(zhì)押物范圍，增強(qiáng)家庭農(nóng)場貸款的可得性；探索開展中央財政對地方特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品保險以獎代補(bǔ)政策試點，有效滿足家庭農(nóng)場的風(fēng)險保障需求；支持發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”家庭農(nóng)場；探索適合家庭農(nóng)場的社會保障政策。
從《指導(dǎo)意見》我們發(fā)現(xiàn)今后一段時期家庭農(nóng)場將成為國家扶持的重點農(nóng)村經(jīng)營主體，家庭農(nóng)場也勢必會獲得國家在政策，金融，土地等更多領(lǐng)域的全方位支持。
因此嘚吧君建議題主深耕自己的領(lǐng)域，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)更好的完善提升自己能力水平，積極參與到家庭農(nóng)場建設(shè)的大潮中，加入到家庭農(nóng)場這個行列里來，為自己有更好的發(fā)展前景，同時也能在家庭農(nóng)場建設(shè)過程中總結(jié)經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)問題，為后來者提供一條家庭農(nóng)場建設(shè)的捷徑。
8. 大戶賽古樹普洱
大戶寨小戶寨都是勐庫大葉種的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，小戶賽普洱茶最大的特點就是香！大戶賽普洱茶茶性苦而不寒、香而氣烈、味釅氣足，顯臨滄茶陽剛之美。那么勐庫大戶寨小戶寨普洱茶的區(qū)別是什么呢？
勐庫大戶寨
坐標(biāo)：大戶賽，隸屬于雙江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)，位于勐庫鎮(zhèn)西邊，距離勐庫鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府20公里。
簡介：在大戶賽，最早期就有佤族和拉祜族居住，而至少在300年以前，拉祜族就開始在大戶賽種茶。
大戶賽茶園面積占據(jù)勐庫古茶園面積40%以上，至今大量茶樹樹齡多在800至2000年之間。
勐庫大戶寨小戶寨比較
大戶賽茶：初制大戶賽毛茶與西半山其他村寨茶有所不同，曬干后大戶賽茶，多顯烏潤、有亮澤度，勐庫人稱之為“大黑葉”。
觀其外形條索緊結(jié)，芽葉肥壯；沖泡后茶湯呈明黃透亮，品嘗口感順滑，回甘持久、綿長，茶滋味勁道，滋味較佳，極為耐泡。
勐庫小戶寨
小戶寨地理位置：小戶賽是勐庫十八寨之一，位于勐庫鎮(zhèn)北邊，距離公弄村委會4.00公里，距離勐庫鎮(zhèn)18.00公里，隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)公弄村委會。海拔1,800.00米，年平均氣溫20.00℃，年降水量1,750.00毫米，適宜種植茶葉、核桃等農(nóng)作物。
勐庫大戶寨小戶寨比較
小戶寨古樹茶特點：外形上，小戶賽古樹茶葉片肥壯，梗圓，當(dāng)年新茶湯色清亮嫩黃，有寶石的璀璨感。香氣屬于比較高亢明銳一類，從冷杯香到茶湯咽下后撲出來的香氣都展現(xiàn)的清新熱烈，而且口齒留香之感非常濃烈。茶湯入口苦弱，澀味比苦味微重但相比其它茶區(qū)要淡一些，苦味化的速度一般，回甘生津非常明快，回甘產(chǎn)生的甜味能夠迅速稀釋苦味，總體來說是偏水甜香揚一類的茶。
9. 云南大戶賽
一般承包100畝以上耕地用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的，就可以享受政府每畝200元左右的補(bǔ)貼。
中央財政對馬鈴薯實施脫毒種薯擴(kuò)繁和大田種植補(bǔ)貼，每畝補(bǔ)貼100元，補(bǔ)貼對象為農(nóng)民、種植大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社或企業(yè)。
2017年國家繼續(xù)在糧食主產(chǎn)區(qū)實行小麥最低收購價政策。2017年生產(chǎn)的小麥(三等)最低收購價格每50公斤118元，保持2016年水平不變。2017年國家繼續(xù)深入推進(jìn)東北和內(nèi)蒙古大豆、新疆棉花目標(biāo)價格改革試點。
輪作區(qū)（東北冷涼區(qū)、北方農(nóng)牧交錯區(qū)）補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為150元/畝。
休耕區(qū)補(bǔ)貼為：河北省黑龍港地下水漏斗區(qū)季節(jié)性休耕試點每年每畝補(bǔ)助500元，湖南省長株潭重金屬污染區(qū)全年休耕試點每年每畝補(bǔ)助1300元（含治理費用），貴州省和云南省兩季作物區(qū)全年休耕試點每年每畝補(bǔ)助1000元，甘肅省一季作物區(qū)全年休耕試點每年每畝補(bǔ)助800元。
