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              陳普洱霉味(普洱有霉味還能恢復(fù)嗎)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-04 21:00???點(diǎn)擊:130??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱有霉味還能恢復(fù)嗎

              熟普有霉味肯定不正常,那是在存放時(shí)不小心放受潮的,在08年以前,有霉味的熟茶很多,那是有人故意放潮濕地方,追求陳化速度,后來(lái)喝茶人慢慢懂茶了,放潮濕倉(cāng)茶就沒(méi)人要了,因?yàn)橛泻艽竺刮?/p>

              2. 普洱一股霉味怎么辦

              普洱茶,如果外觀上沒(méi)有發(fā)霉的跡象,但是能聞到發(fā)霉的味道,這也是正常的尤其是普洱熟茶,他屬于窩堆發(fā)酵的,全發(fā)酵的茶葉,這種茶葉從采摘一直到加工制作完成,可能要耗時(shí)兩三年的時(shí)間,并且在窩堆發(fā)酵的時(shí)候就要長(zhǎng)達(dá)數(shù)月之久制作成擠壓茶之后,這種發(fā)霉的味道也會(huì)一直殘留在茶餅當(dāng)中,需要經(jīng)過(guò)在茶倉(cāng)當(dāng)中放置一段時(shí)間,這種氣味才能夠漸漸消失,如果有發(fā)霉的味道,還想要喝這款茶的話,可以在前兩道甚至三道茶湯的時(shí)候不要去喝,進(jìn)行洗茶的動(dòng)作,把這股霉味洗掉就可以了。

              3. 普洱的霉味

              1、出現(xiàn)霉味是由于制作、存儲(chǔ)方法不同造成的。

              發(fā)酵的普洱茶由于其儲(chǔ)藏方式不同又有“干倉(cāng)”與“濕倉(cāng)”之分,將新加工的普洱茶放入相對(duì)濕度大于80%的環(huán)境讓其加速轉(zhuǎn)化,制出的茶叫“濕倉(cāng)”茶,有明顯的“濕倉(cāng)”味,這樣制出的普洱茶外形看似“老陳”,但與通常意義上講的普洱茶大相徑庭。干倉(cāng)茶儲(chǔ)藏方法得當(dāng),時(shí)間長(zhǎng)、口感也能與自然陳化的普洱茶相比,但濕倉(cāng)茶難免會(huì)出現(xiàn)霉味、高火味等使人不愉快的味道。當(dāng)茶葉的含水量達(dá)8.8%時(shí)就有可能地霉;達(dá)12%時(shí)如果溫度又適宜,霉菌就會(huì)迅速大量孳生,茶葉上出現(xiàn)霉花和菌絲,導(dǎo)致霉味產(chǎn)生。

              2、普洱茶湯色深紅則為正常,黃、橙過(guò)淺或深暗發(fā)黑為不正常,渾濁不清、出現(xiàn)霉味、喝下去苦澀,沖泡過(guò)后的茶渣無(wú)嫩度,色澤不均或發(fā)黑、碳化或腐爛如泥,葉張不開(kāi)都是屬于劣品。

              3、處理普洱茶出現(xiàn)霉味的方法:放在鍋里烘烤可有效去除霉味。存在的問(wèn)題,口感雖然增加,但普洱茶含有的營(yíng)養(yǎng)成分卻會(huì)遭到破壞。

              4、若是熟茶,還請(qǐng)分清楚是堆味還是霉味?

              其實(shí),發(fā)霉的普洱茶建議度都丟棄。

              4. 普洱輕微發(fā)霉后 怎么恢復(fù)香味

              1、用布處理

               

                普洱茶生茶,表面發(fā)霉的話,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部分清理一次,存放到通風(fēng),干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個(gè)月或者是一個(gè)月后,就沒(méi)有了。

               

              2、時(shí)間問(wèn)題

               如果一個(gè)月后還是一樣,可以根據(jù)你的原料來(lái)處理,如果是好的大樹(shù)茶,可以多等幾個(gè)月,如果在雨季,等雨天過(guò)后就會(huì)好了的,如果是一般的普通的茶,價(jià)格低的茶,建議不要喝了。可以拿去做其他的用途,比如:把茶葉泡了用來(lái)清潔家具。

              3、打散

               

                普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散,再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個(gè)月或者一個(gè)月后,應(yīng)該就沒(méi)有了。

               

                4、自然干燥

               

                用牙刷把霉菌刷掉,然后放在陰涼通風(fēng)地方,讓其自然干燥,千萬(wàn)不要放在太陽(yáng)底下暴曬。

              5. 普洱茶都有霉味嗎

              普洱茶是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的高工藝反復(fù)發(fā)酵和烘干制成的,有霉味可能是處理過(guò)程中的粗制濫造或者是后期的保存不當(dāng)?shù)鹊仍?。?yōu)質(zhì)的普洱茶所泡出的茶湯,散發(fā)的香氣是容易讓人沉醉的。特別是質(zhì)量?jī)?yōu)良又經(jīng)過(guò)良好保存的茶。此種茶一開(kāi)湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等?! ∮腥嘶煜暵?tīng),把霉味解釋成陳味。這兩種味道的區(qū)別在于,陳味是一種茶質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間氧化轉(zhuǎn)化出新物質(zhì)的味道,是陳香,聞起來(lái)令人愉悅。如果開(kāi)湯之后會(huì)聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當(dāng)或是茶質(zhì)本來(lái)就差的普洱。

              6. 普洱放久了一股霉味兒

              謝謝邀請(qǐng)!總的來(lái)說(shuō)普洱茶的發(fā)霉應(yīng)該就不能喝了要把它扔掉。但是不管是新茶還是陳年普洱發(fā)霉情況不太嚴(yán)重,可以教大家一個(gè)方法:比如說(shuō)茶餅表面有一層薄薄的白霜,首先用一個(gè)軟的牙刷把白霜刷掉,刷掉以后然后去太陽(yáng)底下每天去曬兩個(gè)小時(shí),連續(xù)三五天,拿回來(lái)以后就放到一個(gè)通風(fēng)干燥的背陰的地方,之后就不能再曬了。存放兩三個(gè)月它的霉味可以去掉一部分,會(huì)有所改善。

              當(dāng)然,如果是普洱茶茶餅中間生霉,那就絕對(duì)不能要了你就要把它徹底扔掉,這種情況,無(wú)論你怎么做都沒(méi)辦法把那個(gè)霉味去掉。

              7. 普洱有點(diǎn)發(fā)霉了還能喝嗎

              普洱茶外包裝發(fā)霉里面能喝嗎?普洱茶如果只是單單外包裝發(fā)霉的話,那么要將包裝打開(kāi),看看里面茶餅的狀況如何?

              如果茶餅沒(méi)有問(wèn)題,那么是可以喝的,如果茶餅也有發(fā)霉的跡象,或者是有明顯的不好的味道出來(lái),那么就不建議喝了

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