1. 金絲滇紅和滇紅的區(qū)別
觀形
滇紅茶屬于全發(fā)酵茶葉，芽葉在萎凋、發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的茶紅素、茶黃素，會(huì)使其呈現(xiàn)出“紅湯紅葉”的特點(diǎn)。
也就是說(shuō)，滇紅茶的條索色澤、湯色、香氣、滋味等，都是由茶葉內(nèi)含物質(zhì)決定的。
而添加過(guò)色素的滇紅茶，通過(guò)觀察干茶的色澤和形態(tài)是可以看出一些端倪的。
優(yōu)質(zhì)滇紅茶，看起來(lái)顏色自然、形態(tài)飽滿(mǎn)；與此不同，染過(guò)色的滇紅茶，顏色往往過(guò)于鮮艷，受色素影響，條索也會(huì)顯得有些干癟，兩者有明顯區(qū)別
揉搓或輕輕攪拌干茶
用手指輕輕攪拌袋裝干茶，或是取少許干茶放在手里反復(fù)揉搓，如果手上沾染了一些呈粉塵狀的粉劑或顏色，則茶葉很有可能添加了合成色素。
需要注意的是，由于滇紅茶大多采用一芽二葉或三葉原料制作，嫩度非常高，制成干茶后金毫顯著。因此，輕攪或揉搓干茶后，手上沾染的物質(zhì)究竟是茶毫，還是色素，茶友們需仔細(xì)辨別。
聞香
采用純正工藝制作的滇紅茶，干茶會(huì)散發(fā)出自然的、淡淡的茶香，聞起來(lái)沁人心脾。
如果添加了香精，或是染過(guò)色的滇紅茶，自然的茶香完全被掩蓋，聞起來(lái)可以感受到化學(xué)制劑殘留的刺鼻味道，并且，茶品呈現(xiàn)出來(lái)的香味會(huì)特別濃重。
沖泡品鑒
滇紅茶是自然發(fā)酵，還是添加過(guò)色素或香精，沖泡后一喝便知。
優(yōu)質(zhì)滇紅茶，香氣馥郁高揚(yáng)，茶湯紅亮，金圈突出，喝起來(lái)香醇可口；
含添加劑的滇紅茶，遇水后會(huì)出現(xiàn)掉色的情況，茶湯表面可能會(huì)漂浮著一層油脂狀物質(zhì)，口感淡薄，甚至?xí)薪刮?、霉味等，這些都是辨別劣質(zhì)茶的線索。
干茶色澤與形態(tài)、香氣、滋味和口感等，都可以成為辨別滇紅茶品質(zhì)優(yōu)劣的。
2. 金針滇紅和金絲滇紅有什么區(qū)別
金針口感更甜，更好一些。
滇紅金芽原料等級(jí)是一芽一葉，滇紅金針原料是一芽?jī)扇~，因?yàn)槿~片多，所以滇紅金針的內(nèi)含物質(zhì)更為豐富，沖泡后滇紅金芽的口感相對(duì)要淡，而金針入口的口感非常飽滿(mǎn)甜潤(rùn)，茶湯更為紅濃透亮，層次感也更豐富，綜合口感協(xié)調(diào)度明顯要好。
3. 金絲滇紅和滇紅的區(qū)別是什么
金絲茶是我國(guó)的，主要在我國(guó)云南、西藏等地應(yīng)用已久，具極高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，但生長(zhǎng)環(huán)境惡劣，生發(fā)期短且條件苛刻，成量稀少，應(yīng)用受限。 據(jù)中科院生物研究所查證，中華金絲和金絲繡球僅分布在我國(guó)陜西、四川、云南、西藏等省份少數(shù)雪山地帶，由于地理環(huán)境和氣候影響，唯云絲、藏絲較具藥用和食用價(jià)值。
4. 金絲滇紅百度百科
金絲紅茶生長(zhǎng)在云南高原，是擁有云南茶一大特征的葉大而又有韌性的一種茶葉。
該茶嫩芽較多單寧酸含量為15%，而且多含芽香油。芽壯葉大，外形條索緊結(jié)色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，滋味濃厚，色調(diào)鮮艷，香氣腹郁，富有刺激性，葉底紅勻嫩亮。
金絲紅茶系滇紅茶中最好的一種上等茶葉，它經(jīng)過(guò)工作人員的精心挑選篩制，條索泡松，湯色清沏透明金亮，有紅茶中獨(dú)特的香氣。
5. 金絲滇紅和滇紅的區(qū)別圖片
云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅，屬紅茶類(lèi)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類(lèi)11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
滇紅茶的種類(lèi)，滇紅茶有哪些？
1、國(guó)禮滇紅
是滇紅茶中的特色品種，采用大葉種茶樹(shù)的一芽一葉制作而成，并且每個(gè)一芽一葉都采用手工揉搓成條狀，外觀勻整成針形，所以國(guó)禮滇紅也被叫做“金針滇紅”。滇紅金針是滇紅茶中的一個(gè)較新品種，云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針名優(yōu)紅茶，滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。滇紅金針的特征：芽尖茶色金黃鮮明，麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色色澤紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇紅金針香高味醇，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的上品。
滇紅茶的種類(lèi)，滇紅茶有哪些？
2、極品滇紅
云南極品滇紅茶叫滇紅金絲。俗稱(chēng)金絲疙瘩也叫小金螺，代表云南紅茶（滇紅）最高工藝水準(zhǔn)。極品滇紅采用古老茶樹(shù)的鮮葉制作完成，采用全手工制作而成，外觀鵝蛋黃，茶芽細(xì)嫩完整，松軟，無(wú)碎末，滿(mǎn)披金毫。沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮。香氣淡而悠長(zhǎng)，蜜香味，茶湯琥珀色，純凈。
滇紅茶的種類(lèi)，滇紅茶有哪些？
3、滇紅金芽
為滇紅茶中高端產(chǎn)品，精選云南大葉種明前單芽為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。其外形金毫披露，挺直似針，湯色紅艷明亮、香高韻長(zhǎng)，鮮爽回甘。1959年，滇紅金芽紅茶面世，不僅創(chuàng)下倫敦市場(chǎng)拍賣(mài)最高價(jià)，而且開(kāi)創(chuàng)歐洲紅茶消費(fèi)一個(gè)獨(dú)特領(lǐng)域：“滿(mǎn)披金毫與淡雅滋味帶來(lái)的優(yōu)雅生活品質(zhì)引領(lǐng)法國(guó)〃英國(guó)〃日本等奢侈者消費(fèi)群。
滇紅茶的種類(lèi)，滇紅茶有哪些？
4、貢品滇紅
也是滇紅的簡(jiǎn)單劃分，在鮮葉選擇、制作工藝、香氣上面都有卓越表現(xiàn)，所以貢品滇紅成為滇紅禮盒茶品中的暢銷(xiāo)品。另外最為有名的還有滇紅特級(jí)禮茶，亦稱(chēng)“鳳慶特級(jí)禮茶”、“滇紅特級(jí)工夫紅茶”。產(chǎn)于云南鳳慶的工夫紅茶，1958年研制。以采摘鳳慶大葉茶一芽一葉和少量初展的一芽一葉，經(jīng)室內(nèi)勻撒薄攤自然萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥制成。條索緊直肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，烏黑油潤(rùn)，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。國(guó)務(wù)院指定國(guó)家外事禮茶。
6. 云南滇紅金絲滇紅
有
滇紅金針是采用芽頭為原料制成，而滇紅金螺是以一芽一葉初展為原料制成，滇紅金針外觀條形如針，茶色金黃鮮明，麥芽糖香味濃郁持久，其湯色紅黃透亮，甜滑持久，葉底鮮活，而滇紅金螺條索緊結(jié)肥碩，色澤烏潤(rùn)，湯色鮮紅且香氣鮮濃，滋味醇厚，葉底紅潤(rùn)勻亮。
也稱(chēng)金針滇紅，該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精采單芽精致而成，相對(duì)來(lái)說(shuō)級(jí)別是比較高的一款茶品，相對(duì)市場(chǎng)，相對(duì)同價(jià)位下，品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。
該款茶采摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料，精制而成。形狀如“螺”而得名，市面的滇紅“螺”有好些品級(jí)。
7. 金絲滇紅和云南滇紅的區(qū)別
金絲滇紅是曲條型的，形狀是揉捻后干燥定型的。金針是直條針狀的，是采用茶葉理?xiàng)l機(jī)將茶條弄直后干燥定型的。
8. 滇紅和金絲滇紅有什么區(qū)別
黑絲好。滇紅茶不是顏色越鮮艷越好，滇紅茶是通過(guò)，先看芽葉，然后聞香，看湯色，品其味。區(qū)分滇紅茶的好壞的具體方法如下：滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一，其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類(lèi)。
鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃，同一茶園春季采制的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色
