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              普洱熟茶存茶有用嗎(普洱生茶和熟茶哪個可以長時間存放)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-29 08:12???點擊:296??編輯:admin???手機版

              1. 普洱生茶和熟茶哪個可以長時間存放

              普洱熟茶年份越久不一定越好,這取決于保存方法和原料是否優(yōu)質。

              2. 熟普洱茶存放時間長好嗎

              茶的種類繁多,卻各有不同。而普洱茶與其他茶最大的區(qū)別就是,它能隨著時光的流逝而沉淀,像美酒一般。普洱香醇卻有生熟之分,生茶鮮爽,熟茶柔和。許多茶友有存放普洱茶的習慣,在允許的儲存時間內,是選擇生茶好還是熟茶好呢?

              一、同樣儲存,生茶更有轉化空間

              生茶和熟茶,在同樣條件下長期陳放長期存儲下,生茶的轉化空間比熟茶更大 ,因為生茶和熟茶最大的區(qū)別就是普洱熟茶經過臥堆發(fā)酵,經過發(fā)酵的普洱茶,內部物質已經經過轉化,而發(fā)酵越久,轉換度越大。在后期存放的過程中空間自然有限。這就如同一個光桶,第一次放了太多水,后面也就放不了多少了。所以普洱熟茶比較適合現喝,而不適于長期存放。

              二、同樣存儲,生茶味道更具層次

              熟茶因為經過發(fā)酵,釋放出些許熱量,再加上本身的濕熱作用,會有大量的微生物被殺滅,酶的活性會被大幅度的破壞。所以熟茶在存放過程中,主要變現在于性質的轉變,有熱性轉變?yōu)闇匦?,味道也變得更加穩(wěn)定。

              而生茶猶豫一開始沒有經過先熟茶一般的發(fā)酵過程,茶內所含的物質也比較豐富,在存放過程中參與到轉化的物質也相對較多,從而表現出的味道層次更加豐富。

              三、同樣存儲,熟茶口感會有所下降

              任何食物都具有一個最食用味期,在改期限內食用,味道口感都是最好,過了期限,口感自然下降。普洱茶也一樣。熟茶在發(fā)酵期間,會產生對這些物質對身體有益的物質,這也影響著茶的口感和作用。

              熟茶經過發(fā)酵后,與生茶相比,味道更容易到最佳口感期,而過了這段時間,差的功效味道到會下降。

              所以如果選擇存放熟茶,不要盲目的追求時間越長越好,而是要根據茶的發(fā)酵程度和茶的品質而定,在合理的存儲期內飲用熟茶才有更好的功效和味道。

              總而言之,同樣儲存,熟茶的轉化空間不如生茶大;口感豐富程度也不如生茶,且經過長期存放,熟茶內有效物質逐漸消失,口感減弱。生茶、熟茶因生產工藝不同所以所含物質也不一樣,味道自然有區(qū)別,各有千秋,選擇自己喜歡的茶,合理的存儲,才能品到口感,功效俱佳的好茶。

              3. 生普洱茶和熟普洱茶哪個保存時間長

              生熟普洱茶的區(qū)別在于以下幾個方面:

              1、從顏色上區(qū)分

                      生普洱茶通常是黃綠色,老的生普洱茶呈墨綠色;熟普洱茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產的熟普洱茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生普洱茶則隨著發(fā)酵進行,出現葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺。

              2、從茶湯顏色區(qū)分

                   生普洱茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟普洱茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。生普洱茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。

              3、從氣味上區(qū)分

                   生普洱茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟普洱茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。

              4、從口感區(qū)分

                   生普洱茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟普洱茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

              5、從營養(yǎng)、功效區(qū)分

                     生普洱茶富含茶多酚;熟普洱茶經發(fā)酵后,在酶的作用下,又產生了不少新的營養(yǎng)物質,因此在普通茶的基礎上,又有了更多功效。

              4. 普洱生茶和熟茶保存時間

              1、避氧氣:夏季在普洱茶儲存方法中最主要的是要避免氧氣,因為普洱茶中的茶多酚是強抗氧化劑,因此其自身極易氧化,被氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色,就會散發(fā)普洱茶的清香。

                2、避污染:存放普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染,是儲藏任何茶葉都非常忌諱的,普洱茶的儲藏也不例外。

                3、避高溫:存放溫度不宜過高或過低,保持在20度—30度之間最合適,溫度過高會使茶葉變酸。

              普洱熟茶如何存放

                4、避濕氣:夏季是多雨季節(jié),雨水會帶來大量的濕氣;普洱茶是一個多孔的疏松體,很多物質是親水化合物,容易吸收濕氣還潮;當含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質,滋生微生物后還會霉變。

                5、避光線:夏季的光線要比其他季節(jié)強,普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發(fā)生光化學反應,產生日曬味、陳味,高級普洱茶對光尤其敏感,經10天照射就會變色,所以避光貯藏茶葉。

                6、避異味:夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質;因為茶葉是一種多孔疏松體,非常容易吸收異味;所以,普洱茶在夏季更應注意不要和其他有異味的東西放在一起。

              普洱熟茶如何存放

                具體存放方式

                儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。

                新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。

                整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調節(jié)作用,可以擋住外界過多的濕氣。

              5. 普洱生茶和熟茶哪個可以長時間存放好

              其實,歷史上所謂的普洱茶“藏之越久越佳”的說法,是針對生普而言的。因為知道1973年,熟普才被發(fā)明出來。

                生普的原料是大葉種曬青毛茶,在制作過程中其內源酶沒有被完全殺死,給后期轉化留下了空間。在生茶在后期的存放過程中,茶葉中的物質與空氣中的水分、氧氣發(fā)生反應,同時其內酶也會發(fā)生變化,于是就出現了緩慢的發(fā)酵轉化。在一定的時間內,茶葉品質有所提升。

                而熟普,由于在制作過程中就經過幾十天的渥堆發(fā)酵,其后渥堆發(fā)酵過程已經基本消耗了茶葉中的內含物質,儲存時間長短不會對茶質本身有太大的影響,不會發(fā)生實質性的改變。

              6. 普洱茶生茶和熟茶存放時間長越好喝

              普洱茶經一定時間的存放后,茶湯顏色由普洱生茶原先的黃綠色或橙黃色向普洱熟茶的紅濃慢慢轉變,味道出現純正、爽滑的感覺。因為茶氨酸空氣氧化酯性兒茶素降低,可溶糖增加。收斂減少,澀味清除,清甜味提升,展現出獨特的陳韻。

              但強調的是:普洱熟茶經人工發(fā)醇早已具備茶湯顏色紅濃,陳韻明顯,味道濃純,葉底紅褐的質量特點。荼葉制造出去后只需一個后熟過程。兩年左右普洱熟茶就能達到最好了。這時候再次儲藏質量就會慢慢降低。荼葉中常帶有的有益成份慢慢溶解、空氣氧化,從而喪失普洱茶獨特的陳韻和作用。故在普洱茶存儲過程中,應視荼葉的情況而挑選適度的方式及時間長短,而不可單純性地追求存儲時間長短。

              7. 普洱熟茶適合長期存放嗎

              1、干凈的倉儲環(huán)境:

              普洱熟茶在制作完成之后,茶葉屬性在很長的時間內轉化較為緩慢,但這并不意味著普洱熟茶不需要后期的存放。干凈的倉儲環(huán)境,對于普洱熟茶的后期轉化十分重要,干凈的倉儲避免茶葉吸附異雜味,從而保持茶葉本來的特性。

              2、溫度和濕度的合理控制:

              普洱熟茶在倉儲干凈自然通風的環(huán)境下倉儲是不夠的,還需要對于溫度和濕度的控制。在多雨的地方,尤其梅雨季節(jié)時濕度特別大,過大的濕度對于普洱熟茶的后期存放是不利的。對于溫度的控制,則強調不宜過于低溫或高溫,通常控制在人體覺得舒適的室溫即可。

              擴展資料:

              普洱茶的功效:

              1、降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。

              8. 普洱熟茶與生茶哪個適合長時間保存

              班章生茶適合長期存放。

              1:生茶和熟茶,在同樣條件下長期陳放長期存儲下,生茶的轉化空間比熟茶更大,

              因為生茶和熟茶最大的區(qū)別就是普洱熟茶經過渥堆發(fā)酵,經過發(fā)酵的普洱茶,內部物質已經經過轉化,而發(fā)酵越久,轉換度越大。在后期存放的過程中空間自然有限。

              所以班章普洱熟茶比較適合現喝,而不適于長期存放。

              9. 普洱生茶和熟茶哪個可以長時間存放著

              普洱茶的儲存是非常有講究的,不能把它放在有陽光的地方,而且還要注意防潮,你如果沒開封,又是存放在避光、通風、無異味的地方的話保存幾十年都沒問題。但是普洱茶又分熟茶和生茶,一般熟茶存放時間是個5-10年,生茶20年都行,而且越久越香。 

                判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,較好不要超過18個月再沖飲

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