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              普洱生茶秋茶和春茶(普洱生茶秋茶和春茶哪個(gè)好)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-21 11:00???點(diǎn)擊:231??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱生茶秋茶和春茶哪個(gè)好

              春茶以頭春茶為例,從外形上看:同一種茶春茶的葉片面積比秋茶小,條形比秋茶細(xì),芽頭占比高并且比較粗壯,春茶茶梗粗短、秋茶茶梗細(xì)長(zhǎng);春茶葉間距短,秋茶葉間距長(zhǎng);春茶葉片會(huì)厚一些,秋茶比較?。?/p>

              春茶以頭春茶為例,從外形上看:同一種茶春茶的葉片面積比秋茶小,條形比秋茶細(xì),芽頭占比高并且比較粗壯,春茶茶梗粗短、秋茶茶梗細(xì)長(zhǎng);春茶葉間距短,秋茶葉間距長(zhǎng);春茶葉片會(huì)厚一些,秋茶比較?。淮翰枞~片比較柔軟有彈性,秋茶葉片有革質(zhì)感,也就是比較硬一點(diǎn);春茶中黃片很少,秋茶中的黃片很多;春茶整體顏色比較淺,而秋茶的顏色就比較深,這是從外形上看。

              2. 普洱秋茶與春茶區(qū)別

                春茶所含的內(nèi)含物質(zhì)是最豐富的,具有色澤油潤(rùn)、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。還有一般春茶都比較肥壯重實(shí),毫毛較多,葉片脈絡(luò)細(xì)密,葉緣鋸齒不明顯,這是春茶和夏秋茶相比很細(xì)微的差別。

              秋茶品質(zhì)僅次于春茶,秋季氣候介于春夏之間,在秋茶后期,氣候雖較為溫和,但雨量往往不足,會(huì)使采制而成的茶葉顯得較為枯老。特別是茶樹歷經(jīng)春茶和夏茶的采收,體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)有所虧缺,因此,采制而成的茶葉,內(nèi)含物質(zhì)顯得貧乏。

              3. 普洱生茶秋茶和春茶哪個(gè)好喝

              春茶經(jīng)過一冬生長(zhǎng)的春茶樹,生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、根部合成的氨基酸較多,因此春茶和秋茶內(nèi)含物質(zhì)有所差異,這直接導(dǎo)致春茶和秋茶滋味的不同。秋茶:秋茶的茶樹在經(jīng)過春茶和夏茶的采摘,內(nèi)含物質(zhì)有所差異,這直接導(dǎo)致春茶和秋茶滋味的不同,香氣濃郁、品質(zhì)穩(wěn)定、香氣回蕩悠長(zhǎng) 歷來都備受茶客的追捧。

              4. 生普洱春茶好還是秋茶好

              六堡茶有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分,以茶品的功效、滋味做出綜合評(píng)價(jià)來看,春茶無疑是其中綜合評(píng)價(jià)最高的,其次是秋茶。而之所以會(huì)如此,其本質(zhì)原因還是因?yàn)榇翰韬颓锊杵鋬?nèi)含物質(zhì)的差異。首先從內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度來看,春茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富度肯定是比秋茶要高。原因有兩方面:

              第一、每年秋茶采摘之后,茶樹就開始進(jìn)入較長(zhǎng)的修養(yǎng)期,從秋天開始?xì)鉁亟档椭钡胶畾馕瓷⒌某醮簳r(shí)節(jié),因?yàn)闅鉁囟驾^低,茶樹呼吸作用減弱,茶樹得以保留、積蓄更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),為來年春季茶葉的萌發(fā)生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)。

              第二、春季氣溫適宜、降水適中、光照不強(qiáng),不易使得茶葉生長(zhǎng)過快,內(nèi)含物質(zhì)過多消耗。同時(shí)一部份能夠提升茶葉品質(zhì)的物質(zhì)也在此時(shí)快速合成,如決定茶葉鮮爽度的氨基酸,較為典型的如使得六堡茶能夠生津甜潤(rùn)的茶氨酸,并且這一時(shí)期茶葉內(nèi)對(duì)身體有益的維生素也在此時(shí)大量生成。

              所以在春季合適的生長(zhǎng)環(huán)境,以及茶樹在修養(yǎng)期積蓄的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這兩大因素共同作用之下,春茶的內(nèi)含物質(zhì)較之秋茶更為豐富是毫無疑問的。

              因此雖然相比于春茶,秋茶缺乏豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給,內(nèi)含物質(zhì)不如春茶豐富。但因?yàn)闅夂蛞蛩?,六堡茶秋茶?nèi)一部分芳香物質(zhì)和膳食纖維,在此時(shí)含量并不低,使得秋茶香氣較佳。

              而夏茶由于氣溫較高、降水充沛,茶樹得以快速生長(zhǎng),反而使得茶葉內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被快速的消耗,無論是滋味還是內(nèi)含物質(zhì)的豐富度,都不如秋茶。

              3、各有滋味、風(fēng)格不同

              茶葉內(nèi)含物質(zhì)的多少、以及物質(zhì)之間的協(xié)同作用決定了茶品的滋味和風(fēng)格。如上所述,春茶和秋茶內(nèi)含物質(zhì)有所差異,這直接導(dǎo)致春茶和秋茶滋味的不同。

              春茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,所以湯質(zhì)更為飽滿有厚重感,滋味更為濃厚,香氣鮮爽而馥郁,后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化價(jià)值較高。秋茶內(nèi)含物質(zhì)不如春茶豐富,湯質(zhì)自然也不如春茶來的豐厚,但也正是如此秋茶苦澀度低,反而顯得茶湯甜度更高,整體滋味風(fēng)格較為平和,再加之秋茶香氣柔和,使得秋茶另有一番不同于春茶的獨(dú)特滋味。

              5. 普洱生茶秋茶和春茶的區(qū)別

              娜罕古茶,條索緊細(xì)、色澤墨綠、湯色金黃透亮,聞之香氣濃郁而霸氣。

              春茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,所以湯質(zhì)更為飽滿有厚重感,滋味更為濃厚,香氣鮮爽而馥郁,后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化價(jià)值較高。

              秋茶內(nèi)含物質(zhì)不如春茶豐富,湯質(zhì)自然也不如春茶來的豐厚,但也正是如此秋茶苦澀度低,反而顯得茶湯甜度更高,整體滋味風(fēng)格較為平和,再加之秋茶香氣柔和,使得秋茶另有一番不同于春茶的獨(dú)特滋味。

              6. 生普春茶好還是秋茶好

              一斤生普大約需要鮮葉毛料3.5到4斤左右。這也不是絕對(duì)的,要看是春茶還是夏茶,或者是秋茶。

              古樹等級(jí)的頭道春茶,熟練工需要3.5到4斤的鮮葉才能加工出來。

              如果是夏茶,因?yàn)樯L(zhǎng)周期短,鮮葉厚度不夠,需要4斤出頭點(diǎn)才能做出一斤干茶。

              如果是秋茶,大約需要4.5斤鮮葉才能做出一斤來,因?yàn)榍锊桴r葉相對(duì)較干,在揉搓和殺青方面損耗更多一些。

              7. 普洱生茶秋茶好還是春茶好

              作為一個(gè)20多年的老茶客,很開心來回答這個(gè)問題。

              春茶,無論是綠茶,白茶,黃茶,紅茶,黑茶,清茶都有一個(gè)共同的特點(diǎn)是水路細(xì)滑,柔甜,香氣細(xì)膩飽滿。其主要原因是茶樹經(jīng)過一個(gè)冬天的孕育,早春萌發(fā)出來,飽含了一冬的精華。

              夏茶,由于夏季炎熱多雨水,茶樹處于瘋長(zhǎng)期,因而雪葉中的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)減少,制出的茶葉水路粗,香氣不足,苦澀感強(qiáng)。所以鑒于這個(gè)特點(diǎn),很多的茶農(nóng)會(huì)將夏茶避開苦澀做發(fā)酵處理,比如做成紅茶,熟普洱,低等級(jí)黑茶等等,盡可能的讓入口的柔滑度增加,苦澀感減少。

              秋茶,人們常說“春水秋香”,秋茶共同顯著的特點(diǎn)香氣直接,但是沒有春茶的細(xì)膩,同時(shí)苦澀感也較強(qiáng)。其實(shí)人們對(duì)每種茶的秋茶也會(huì)有不同的追求,比如普洱茶,人們會(huì)追求秋茶長(zhǎng)期科學(xué)存儲(chǔ)后轉(zhuǎn)化的稠厚。再如,清茶鐵觀音,人們對(duì)秋觀音茶尋找的是鐵觀音的高山韻味,故此有人常說的“誰認(rèn)識(shí)的觀音韻”,這種韻味,只能在秋茶中感受。

              至于春茶、夏茶、秋茶哪種茶好?我個(gè)人比較偏重喜歡春茶。不過,還是仁者見仁智者見智,適口為珍吧。

              8. 普洱生茶春茶夏茶秋茶的區(qū)別

              季節(jié)不同。大金針春茶是春季上市的茶,而秋茶是在秋季上市的茶。

              2、口感不同。大金針春茶的茶湯帶有一絲苦味,但更加耐泡,回味久;秋茶具有茶湯醇厚,香氣持久的特點(diǎn),是三季茶,春茶、夏茶、秋茶中味道最好的茶。

              3、儲(chǔ)藏難易度不同。大金針春茶制作好后,面對(duì)夏季高溫,容易變質(zhì);制作好的秋茶在低溫的條件下更易儲(chǔ)存。

              9. 普洱生茶秋茶和春茶哪個(gè)好一點(diǎn)

              通常通常把3~4月采摘的茶葉稱為“春茶”,8~10月采摘的茶葉稱為“秋茶”。

              二:春茶,秋茶有何區(qū)別

              春茶:春季生長(zhǎng)的茶葉,葉多呈濃綠色,肥大而柔軟,具體有三個(gè)品質(zhì),一是滋味濃,二是香氣高,三是農(nóng)殘少。

              秋茶:秋茶品質(zhì)介于春夏季之間,因生長(zhǎng)期比春茶短,鮮葉內(nèi)有效成分的積累相對(duì)較少,所以香氣,滋味比較遜色,葉肉和葉質(zhì)相似,條索也顯粗松,如遇高溫少雨,茶樹水分平衡失調(diào),往往出現(xiàn)芽頭短小的情況。

              春茶一定比秋茶好喝嗎?

              一般來說春茶滋味鮮醇爽口,香氣醇厚,秋茶介于春茶和夏茶之間,滋味和香氣比較平和,對(duì)于綠茶而言春茶往往是一年中最好的,喝春茶最佳為綠茶,營(yíng)養(yǎng)豐富,味美香濃,因此,春茶、秋茶,各有千秋,很難分出優(yōu)劣。

              春茶、秋茶如何鑒別

              1.外形上:春茶芽葉碩壯飽滿,條索緊結(jié),厚重,秋茶條索緊細(xì),絲筋多,輕薄。

              2.茶湯上:春茶墨綠,潤(rùn)澤,香氣濃,秋茶色澤淡,香氣平和。

              3.滋味上:春茶味濃,甘醇爽口,秋茶味平和,微甜。

              4.葉底上:春茶柔軟明亮,芽葉多,葉片脈絡(luò)細(xì)密,秋茶質(zhì)地柔軟,夾雜銅綠色芽葉,葉張大小不一,對(duì)夾葉多,葉邊緣鋸齒明顯。

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