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              恩施哪個(gè)地方茶葉最多?

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-30 00:16???點(diǎn)擊:159??編輯:admin???手機(jī)版

              1、恩施玉露茶

              恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老,與陸羽《茶經(jīng)》中所記載的方式十分相似。

              曾被稱為“玉綠”,因其外形條索緊圓光滑,鮮香爽口,色澤蒼翠,毫白如綠,因此,后改名為“玉露”。

              玉露茶相傳在清朝康熙年間,由恩施芭蕉的一名茶商研制而成,其烘焙的工藝與如今綠茶的制作方式極為相似,民間還曾有一典故,相傳乾隆和群臣微服私訪,在途經(jīng)恩施這個(gè)地方時(shí),不經(jīng)意間品得一種茶湯,其色香清新,不同于其他的茶水。

              后來,湖北黃州的通判王仕讓奉召赴京時(shí)帶上了這種茶葉,作為禮物饋贈(zèng)給禮部侍郎,禮部侍郎覺得這茶味道非凡,便轉(zhuǎn)獻(xiàn)給了乾隆帝,乾隆帝飲后大喜,看其色美如玉,形美味香,故賜名“恩施玉露”。

              恩施玉露茶選用葉色濃綠的一葉一芽,或是兩葉一芽的鮮葉,經(jīng)過蒸汽殺青制作而成的,其顯著特點(diǎn)就是“三綠”,即茶綠、湯綠和葉底綠。現(xiàn)如今,恩施玉露的制作方法,除了殺青法仍然沿用以前的蒸汽殺青外,其他的做工和之前相比更為精巧,分為了蒸青、扇涼,炒頭毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙和揀選等多道工序。

              2、巴東金果茶

              巴東縣,隸屬湖北省恩施土家族苗族自治州,巴東金果茶有“湖北省十大有機(jī)茶”“恩施州十大名茶”等諸多榮譽(yù)稱號(hào)。

              金果黃金茶,有著“茶中茅臺(tái)黃金葉,一兩黃金一兩茶”的美譽(yù),“香、綠、爽、醇”。茶葉內(nèi)氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高,氨基酸含量達(dá)7.47%,是同期一般綠茶品種的2倍,茶多酚含量達(dá)20%左右,水浸出物近50%;茶葉香氣濃郁、湯色翠綠、入口清爽、回味甘醇。

              3、宣恩伍臺(tái)茶

              宣恩伍臺(tái)茶,又稱為伍家臺(tái)貢茶,產(chǎn)自湖北恩施宣恩伍家臺(tái),因“色、香、味、形”獨(dú)特,被譽(yù)為貢茶“四絕”。清朝乾隆年間,一姓伍名昌臣的茶農(nóng)加工的茶葉曾得乾隆之寵。。

              4、利川紅茶

              利川紅茶,是紅茶中的尚品,是紅茶中的佼佼者,以“香高、味醇、形美、色艷、冷后渾”五絕馳名,產(chǎn)于湖北省恩施自治州利川市的毛壩鎮(zhèn)、忠路鎮(zhèn)、柏楊壩鎮(zhèn)、文斗鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)一帶,享有盛譽(yù),有“人間至愛”之美稱。

              利川紅茶的外形條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香,馥郁持久,有“冷后渾”的特點(diǎn)。

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