1. 潮汕單沖茶
應該是方言"獻茶"的諧音，沒什么特別的出處，久而成俗，就把沖茶的人稱“縣長”了
2. 潮汕沖茶的規(guī)矩
潮州功夫茶先燙杯，下茶，下茶要看人多不多，人多就下多點，人少就下少點，，水燒開，沖茶，第一次要刮沫，把泡沫刮干凈，倒掉，第二次把水充分倒在茶葉上，剛好把茶淹沒就好，不要倒太多也不要倒太少，太多茶沖起來比較濃，有澀口，比較淡，發(fā)不錯茶的香氣，剛剛好最后
3. 潮汕沖茶術語
在潮汕，岳父選女婿的一個重要標準，就是女婿會不會泡工夫茶。
柴米油鹽醬醋茶，是老百姓家庭中的必需品。而“茶”對于潮汕人來說可謂是“寧可三日無食，不可一日無茶”。
工夫茶早已走進了萬家潮汕人的心中，成為他們最習以為常的生活習慣。
所以，想讓岳父對你高看一眼就學會工夫茶泡法開始
潮汕工夫茶從選茶到品茶需要經歷八個最基本的步驟，分別是
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