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              央視探秘追蹤茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)(探索與發(fā)現(xiàn)茶葉戰(zhàn)爭(zhēng))

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-11-30 18:28???點(diǎn)擊:232??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 央視探秘追蹤茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)

              梧州有著2200多年建城史,享有"百年商埠" 、“小香港”、“廣西水上門戶”、“世界人工寶石之都“等美譽(yù),是粵語(yǔ)及嶺南文化(廣府文化)發(fā)源地之一。

              如果愛(ài)茶的你,已經(jīng)厭倦了快節(jié)奏快餐式的生活,心底里向往著慢生活——綠城水都梧州的節(jié)拍剛好符合。

              如果你喝了那么久的六堡茶,還沒(méi)有機(jī)會(huì)到過(guò)這一方孕育它的水土,六堡茶的故鄉(xiāng)——梧州,正向你招手。

              如果你想知道六堡茶是如何沿著“茶船古道”,飄香海外,浸潤(rùn)華僑的衷腸,“茶船古道”的起點(diǎn)——梧州待你前來(lái)。

              梧州,屬?gòu)V西的地級(jí)市,下轄長(zhǎng)洲區(qū)、萬(wàn)秀區(qū)、龍圩區(qū)、岑溪市、蒼梧縣、藤縣、蒙山縣。梧州位于廣西東部,是連接兩廣的紐帶,也是前文所提到的“古蒼梧郡廣信縣所在地”。

              梧州屬亞熱帶季風(fēng)氣候,北回歸線橫貫市區(qū)中部,氣候溫暖濕潤(rùn),雨水豐沛,光照充足。

              梧州的水路自古十分發(fā)達(dá),潯江、桂江在市區(qū)內(nèi)匯合而成西江(后文會(huì)詳細(xì)介紹),被稱作“三江總匯“。西江源遠(yuǎn)流長(zhǎng),上游發(fā)源于云南、貴州,下游則經(jīng)廣東注入南海。因此梧州水運(yùn)上通邕、柳、桂,下達(dá)粵、港、澳。在古時(shí)候,中原北貨南運(yùn),嶺南南寶北貢,使節(jié)行旅,軍輸漕運(yùn),大多走水路經(jīng)過(guò)梧州,所以梧州被稱為廣西的“水上門戶”。

              ▲三江交匯于梧州,梧州因水而生

              梧州人素有飲茶的習(xí)慣,市內(nèi)茶樓甚多,一些飯館也會(huì)設(shè)茶市。茶市以早晨為主,亦有午、晚間茶市的。自上世紀(jì)30、40年代以來(lái),茶市還有茶點(diǎn)供應(yīng),茶點(diǎn)以各類包點(diǎn)、糕點(diǎn)和燒賣為主,兼營(yíng)其他。梧州濃厚而悠久的飲茶文化,是六堡茶得以不斷發(fā)展的原因。

              此外,梧州的小吃十分多,茶友們?nèi)绻轿嘀萦瓮妫浀糜H口嘗嘗。當(dāng)?shù)乇容^出名的有:紙包雞、艇仔粥、糯米糍、艾糍、炒田螺、豆?jié){、龜苓膏、神仙缽、及第粥、腸粉、裹蒸粽、蘿卜糕、倫教糕、馬蹄(荸薺)糕、蕉葉糍等。

              愉悅的假期,可以從早晨的白云山腳下,一碗以“香、滑、濃”,獨(dú)具風(fēng)味而聞名暇爾的冰泉豆?jié){中開(kāi)始。

              感受了梧州的的早茶文化,再起身前往白云山云峰亭登高望遠(yuǎn)。

              轉(zhuǎn)身聽(tīng)聽(tīng)龍母的神話傳說(shuō),置身檀香飄逸、靜人心的四恩寺。

              站在河濱公園里歷史洗禮過(guò)的石磚上,俯瞰今日梧州,驚嘆鴛鴦江“一清一濁”的魅力。

              午后漫步在滿是歷史印記的騎樓老街區(qū),打開(kāi)相機(jī),定格這些精美的建筑藝術(shù),也許偶然間的某一個(gè)轉(zhuǎn)角街景,就會(huì)讓你追憶起那些老時(shí)光。

              梧州騎樓城小吃街,龜苓膏、紙包雞、牛雜、田螺、酸果、蛋撻…….目不暇接的特色美食,讓你的味蕾神經(jīng)末梢盡情享受。

              逛了半天,口渴了,便可以在隨處可見(jiàn)的涼茶店,買一碗正宗的涼茶,整個(gè)人倍感神清氣爽!

              這時(shí),你可能也感受到了長(zhǎng)期生活在濕熱的氣候環(huán)境中的梧州人,對(duì)涼茶的依賴。你也許就可以理解,為什么六堡茶是移居?xùn)|南亞的廣府先民對(duì)故鄉(xiāng)難以割舍的眷戀,是南洋礦工的“保命茶”。

              六堡茶,在梧州經(jīng)歷了藥用到飲用,喝茶到嘆茶,再到話茶的變化。你從從田間地頭,到街邊茶樓......都可以感受到梧州人愛(ài)飲茶以及獨(dú)具嶺南特色的茶文化。

              如果你是六堡茶的鐵粉,就不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)千年制茶名地、六堡茶的原產(chǎn)地、全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)——梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn),去探秘哪些茶產(chǎn)區(qū)的機(jī)會(huì)噢。

              因?yàn)橹挥腥谶M(jìn)遠(yuǎn)離城市喧囂的六堡鎮(zhèn),才知道原來(lái)六堡茶源自這一方凈土。你置身山清水秀的六堡鎮(zhèn),才懂什么叫“山水為媒育好茶”?!伴_(kāi)門便見(jiàn)山,見(jiàn)山必見(jiàn)茶?!绷ゆ?zhèn)里幾乎每家每戶都種茶。

              在被古茶園與現(xiàn)代有機(jī)茶園簇?fù)碇牧げ鑿S,你可以看到六堡茶從幾近滄桑的歲月里重?zé)ㄉ鷻C(jī)的模樣。

              走進(jìn)享有“全國(guó)最美茶園”美譽(yù)的八集茶園,你便可以感受到自然雕琢的得天獨(dú)厚和罐以人的意志的和諧。

              深入擁有濃郁神話色彩的黑石山——這里既是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)地,也是六堡茶核心產(chǎn)區(qū),你可以品嘗到濃醇味厚、茶氣足的地道的黑石山六堡茶。

              逛了茶山茶園茶樹(shù)茶廠,你還可以漫步依六堡河而建的六堡茶街,青石板的小路,青磚黛瓦建造而成的古香古色的茶館、茶莊,緊湊而錯(cuò)落有致。進(jìn)茶店看茶器喝幾杯地道的六堡。

              傍晚再來(lái)到合口街樟木根碼頭(茶船古道”的起點(diǎn)),駐足凝望,河面已沒(méi)有了往日舟楫往來(lái)、熙熙攘攘的場(chǎng)景,取而代之的是,靜靜流淌的河水聲。

              曾經(jīng),滿載六堡茶的小船、竹排,從合口碼頭,沿著六堡河,“走”出深山,經(jīng)東安江,走賀江,入西江,直達(dá)廣州,對(duì)接“海上絲綢之路”,走向東南亞。

              如今的六堡鎮(zhèn),茶舍、茶博物館、品茶室、茶園、民宿等,每一處都體現(xiàn)出自然與人文相融合,集種茶、觀茶、采茶、制茶、品茶為一體。

              與茶樹(shù)零距離,看了六堡茶如何從一片葉子變成一杯茶湯,真切地感受傳統(tǒng)工藝六堡茶和現(xiàn)代工藝六堡茶的不同,親身體驗(yàn)六堡鎮(zhèn)的風(fēng)土人情,流連忘返。

              你,真的會(huì)因?yàn)橐黄枞~,而愛(ài)上一座城——梧州。

              2. 探索與發(fā)現(xiàn)茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)

              第一重:茶為茶

              茶出現(xiàn)在人們的生活中,已經(jīng)有四五千年的歷史。人們與茶結(jié)緣的契機(jī)千差萬(wàn)別,但是萬(wàn)變不離其宗,剛開(kāi)始喝茶,都是以解渴、消暑為目的的。

              那時(shí)候,只是簡(jiǎn)單地注水、出湯,就算是“泡茶”。對(duì)茶的好壞只有好喝或者不好喝兩種評(píng)價(jià)。分不清茶是優(yōu)劣,最多的就是從價(jià)位上區(qū)別茶的等級(jí)。那時(shí)候,喝茶最關(guān)心的只是能不能解渴、消暑,其余的也就無(wú)關(guān)緊要了。

              第二重:茶非茶

              喝茶越多,就和茶越投緣。愛(ài)上了茶的清香、甘甜和韻味,就如墜入愛(ài)河般難以自拔。了解了茶文化,深受其感染,慢慢的從茶的每一個(gè)維度去深入探索。漸漸發(fā)現(xiàn),從茶葉的樹(shù)種、產(chǎn)地、工藝,到?jīng)_泡時(shí)的用器、工序、水溫,再到手中茗茶的香型、口感、湯色,無(wú)一不含大學(xué)問(wèn)。“品茗”似乎品的不再單單是“茶”本身,更是透過(guò)茶、你所能夠看見(jiàn)的、更廣闊也更豐富多彩的世界。知道了茶分青白紅綠黑黃,開(kāi)始能夠分辨霓虹般絢爛多彩的湯色,紅艷、紅亮與紅淡在你的眼里有了分別。

              懂得了茶香紛繁,明白了如何分辨其中的花香、果香、清香與火香,也開(kāi)始學(xué)著細(xì)品舌間的湯感與余味,不再牛飲。漸明白了茶器的講究,知曉了紫砂壺與蓋碗泡出的茶水滋味醇厚清透各有千秋,也開(kāi)始對(duì)茶葉的產(chǎn)地、樹(shù)齡與陳化時(shí)間有了追求。

              此時(shí),茶對(duì)我們而言,已經(jīng)不僅僅是那一杯消暑解渴的湯水。它是千古文化的載體,是薪火相傳的匠心,是一面映照自我的鏡子,是一種認(rèn)真生活的儀式感。茶不是茶,而是以茶為名的一種從容而嫻靜的生活態(tài)度。

              第三重:茶是茶

              與茶結(jié)緣,從相識(shí)到相知,對(duì)茶的種種已經(jīng)爛熟于心。對(duì)茶已經(jīng)能做到如孔子所說(shuō):隨心所欲不逾矩。

              已經(jīng)不受茶道的束縛,而是以最本真的姿態(tài)去品茶,卻再也不會(huì)有違和。品過(guò)無(wú)數(shù)的茶,茶的滋味已經(jīng)深入身心、浸入骨髓,無(wú)蹤跡亦無(wú)聲息。葉入茶壺皆可為茶,心中有茶,口自回甘。此時(shí)此刻,品茶,無(wú)須思量,茶便是茶!

              3. 探秘追蹤之茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)

              其過(guò)關(guān)攻略是:

              1、想要完成跟蹤博士任務(wù)需要完成前置塵歌壺任務(wù)。

              2、然后千王璃月港和裕茶館找到NPC說(shuō)書(shū)人茶博士劉蘇進(jìn)行對(duì)話,就可以接到任務(wù)。

              3、然后去輕策莊與NPC路爺對(duì)話就能觸發(fā)劇情。

              4、提供NPC大雨所需的素材:3個(gè)松木、1個(gè)紅色染料。

              5、記著去調(diào)整游戲的時(shí)間到第二天18:00-21:00。

              6、前往和裕茶館與任務(wù)相關(guān)NPC對(duì)話。

              7、接著和云堇一同泡茶會(huì)觸發(fā)劇情CG。

              9、前往碼頭的倉(cāng)庫(kù)拿到木板。具體位置在璃月周懸賞任務(wù)接取點(diǎn)的邊上。

              10、返回和裕茶館把木板交給大雨,然后觸發(fā)劇情對(duì)話完成跟蹤博士任務(wù)。

              4. cctv茶葉之路紀(jì)錄片

              途徑省份有:福建,湖北,河南,山西,河北。萬(wàn)里茶路的起點(diǎn)為福建武夷山。橫跨亞歐大陸的“中俄茶葉之路”,是繼絲綢之路之后又一條國(guó)際商路,雖然其開(kāi)辟時(shí)間比絲綢之路晚了一千多年,但是其經(jīng)濟(jì)意義以及巨大的商品負(fù)載量,是絲綢之路無(wú)法比擬的。正因?yàn)槿绱耍?7世紀(jì)的這條“萬(wàn)里茶道”被喻為聯(lián)通中俄兩國(guó)商貿(mào)友誼的“世紀(jì)動(dòng)脈”。俄國(guó)人稱其之為”偉大的中俄茶葉之路”。這條茶葉之路的起點(diǎn)是福建武夷山。

              5. 茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)視頻

              光榮茶出自電影《上甘嶺》,是由長(zhǎng)春電影制片廠出品的戰(zhàn)爭(zhēng)故事片。由沙蒙、林杉執(zhí)導(dǎo),高保成、徐林格、劉玉茹等主演。于1956年12月1日上映。

              影片改編自電影文學(xué)劇本《二十四天》,講述了上甘嶺戰(zhàn)役中,志愿軍某部八連,在連長(zhǎng)張忠發(fā)的率領(lǐng)下堅(jiān)守陣地,與敵人浴血奮戰(zhàn),最終取得勝利的故事。

              在紀(jì)念中國(guó)人民志愿軍抗美援朝出國(guó)作戰(zhàn)70周年之際,中國(guó)電影資料館完成了該片4K精致修復(fù),使其再現(xiàn)銀幕。已完成4K修復(fù)的電影《上甘嶺》是目前觀眾能看到的最清晰的版本。

              6. 秘境追蹤茶葉的戰(zhàn)爭(zhēng)

              有人稱冰島茶山為普洱茶秘境。

              因勐庫(kù)茶山以冰島為界分東、西半山,所產(chǎn)之茶風(fēng)格各異,茶種是云南大葉種野生茶。冰島古茶兼具東半山茶香高、味揚(yáng)、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強(qiáng)之長(zhǎng),茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長(zhǎng)。稱冰島山茶是秘境之茶,最主要的原因是冰島老寨的茶樹(shù)是真的少,小樹(shù)茶都很少,更別提古樹(shù)茶了。冰島茶貴,物以稀為貴是一方面的原因。另一方面是真的好喝,真的很好喝,不論新茶客還是老茶友都喜愛(ài)的味道。

              7. 中央電視臺(tái)關(guān)于茶葉的紀(jì)錄片

              粥茶又叫茗粥、茶粥。唐代起就有"茗粥"的說(shuō)法,茶粥有兩種意思,一是"煮制的濃茶,因其表面凝結(jié)成一層似粥膜樣的薄膜而稱之為'茶粥'",二是以茶汁煮成的粥。因其表皮呈稀粥之狀,故稱。

              茶粥典故

              晉 傅咸 :"聞南方有 蜀 嫗,作茶粥賣之。" 唐 儲(chǔ)光羲 《吃茗粥作》詩(shī):"淹留膳茶粥,共我飯蕨薇。"參見(jiàn)" 粥面"。

              經(jīng)典茶粥

              龍井茶泡飯

              原料:龍井茶10克,大米適量,小油菜2克,雞蛋1個(gè),雞精1克,鹽少許,食用油3克。

              做法:首先,取龍井茶3克泡開(kāi)取湯備用,小油菜洗凈切碎備用,雞蛋打好備用。其次,將米洗凈用茶湯煮熟,再將剩余7克龍井泡開(kāi)備用。接著,鍋里放少量水燒開(kāi),隨即將米飯放入,加入后泡的龍井茶湯燒至湯收。最后,撒入油菜,淋入雞蛋和豬油燒開(kāi)即可。 提示:龍井的沏泡時(shí)間不要太長(zhǎng)。

              龍井茶粥的做法更加簡(jiǎn)捷。只需用常規(guī)方法煮好粥,然后再泡一壺龍井茶芯,取其茶湯均勻拌入粥內(nèi)即可,可以略加少許白糖,也可以加少許肉松、瓜子仁、黃豆瓣,此類佐料均與龍井茶鄉(xiāng)相融合,相得益彰。據(jù)說(shuō),中央電視臺(tái)還專門拍攝過(guò)一部紀(jì)錄片,介紹太極茶道茶博士們每天煮茶粥、喝茶粥的情形和他們的養(yǎng)生講究。對(duì)于胃病患者,茶粥濃度需要略低,或者干脆換成紅茶粥飲用。

              8. 茶 央視紀(jì)錄

              《茶,一片樹(shù)葉的故事》是中國(guó)首部全面探尋世界茶文化的紀(jì)錄片。該片六集的主題詞分別為“土地和手掌的溫度”、“路的盡頭”、“燒水煮茶的事”、“他鄉(xiāng),故鄉(xiāng)”、“時(shí)間為茶而停下”以及“一碗茶湯見(jiàn)人情”。1紀(jì)錄片《茶,一片樹(shù)葉的故事》一共分為六個(gè)篇幅,每個(gè)篇幅50分鐘,分別從茶的種類、歷史、傳播、制作等角度完整呈現(xiàn)的關(guān)于茶的故事。2導(dǎo)演王沖霄介紹,紀(jì)錄片從確定選題到完成,歷時(shí)兩年,其中前期策劃就有半年。攝制組穿越了遍布地球的茶葉國(guó)度,深度走訪了全世界200余位“茶人”。

              最終,攝制組精選了其中60余位“茶人”的茶話茶事,講述了茶地的自然奇觀、神秘的制茶工藝、各國(guó)的茶道以及茶與人的故事3。

              9. 中國(guó)茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)

              早在一千多年以前,中國(guó)茶葉就運(yùn)銷國(guó)外,清朝(約1684)海禁開(kāi)放后,更促進(jìn)了茶葉海運(yùn)貿(mào)易的發(fā)展。

              1842 年清政府被迫簽訂了《南京條約》,實(shí)行五口通商后,中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易迅速發(fā)展,又加速了茶葉海運(yùn)貿(mào)易的發(fā)展。

              據(jù)史料記載,1840年中國(guó)茶出口總量為1.9 萬(wàn)噸。1843年減少到0.81萬(wàn)噸,以后漸有增加,1860年增加到5. 51萬(wàn)噸,1870 年上升為10.00 萬(wàn)噸,1886 年更上一層樓,出口13.41萬(wàn)噸 ,達(dá)到中國(guó)20 世紀(jì)50年代前的最高紀(jì)錄。

              之后,由于內(nèi)受軍閥混戰(zhàn)和八年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的影響,政局多變,經(jīng)濟(jì)衰退,民難樂(lè)業(yè),生產(chǎn)驟降;外受第二次世界大戰(zhàn)和世界新興產(chǎn)茶國(guó)爭(zhēng)奪市場(chǎng)的影響,中國(guó)茶葉產(chǎn)銷每況愈下,一蹶不振,直至50 年代以后,才重新得到恢復(fù)和發(fā)展。

              10. 茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)紀(jì)錄片

              在有部分地方還是用腳踩茶葉。

              踩茶是古老及傳統(tǒng)的一種揉搓工序,以前沒(méi)有機(jī)械設(shè)備所以揉茶的工序就需要用人力,有的用踩的方式有的用手搓的方式,踩跟手搓的區(qū)別就在與,踩的分量可以多一點(diǎn),茶味更好一點(diǎn),因?yàn)椴仁钦麄€(gè)人體的力度集中在一個(gè)點(diǎn)上,沒(méi)有力的擠壓茶味自然就出不來(lái)。不過(guò)兩個(gè)方法都是為了達(dá)到一個(gè)目的就是要將茶葉的味道揉搓出來(lái),使茶葉口感更加的醇厚,以及成條狀等形狀。現(xiàn)在還有少部分地方使用踩茶的方式,保留傳統(tǒng)!

              而用腳踩出來(lái)的安化黑茶可以讓茶身變得更為豐潤(rùn)更加緊實(shí),增加了茶葉本身的柔韌性,這樣不僅可以最大保留茶葉的完整,還可以對(duì)于后期的發(fā)酵存放過(guò)程起到很好的保護(hù)發(fā)酵作用,如此泡出來(lái)的黑茶的味道更醇厚,更留齒。

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