古代文人墨客喝茶，為何講究八德？
謝邀，茶助文人思，中國人愛茶，也就為茶總結出了八德，即：康、樂、甘、香、和、清、敬、美。
經常飲茶不但能止渴怡情，還能強身健體，延年益壽。
茶能提神，樂，是茶帶給人生活的寬慰。
甘，是茶帶給人絕佳的口感，茶湯甘甜柔美，人生順利通暢，常飲之總能參悟出不一樣的禪理。
香，是茶帶給人精神上的享受。
和，是茶契合人與自然的理念。
清，是茶和人共同追求的心境。
敬，是茶賦予人的態(tài)度，人有敬，其位宜。
美，是茶向人展示的品質，取自天地自然，代表著最純粹的美。
茶有佛性，尤如碧云凈水，幾盞下腹，心頭便了無閑事。所以無論是文人墨客還是修行之人總喜歡將日子浸泡在茶中以品茶韻感悟茶德，拋棄雜念，證悟清心。
我們經常喝茶，可知茶葉是怎么生產出來的嗎？
大家好！我是湖北的山野秋風。感謝邀請我來回答這個問題，茶屬于大眾飲品，在我國有以下幾種制作方法和茶種類：1.要想制出好茶必須要有好的土質和品種優(yōu)良的茶園，茶園要進行有機無公害純綠色化管理，產出優(yōu)質的茶葉鮮葉。
2.在我國制茶工藝多種多樣，有古法工藝，純手工制作，小型機器制作，大型機器制作等。
3.綠茶，綠茶是我國最受歡迎的一種茶類，是不發(fā)酵的茶類，制作方法：采摘的鮮葉是一片葉為一芯一葉，兩片葉為一芯二葉，涼干水分，殺青，揉捻，干燥，做成成品。有名品種有：西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，雙龍銀針，竹葉青，恩施玉露，采花毛尖等等以及后來發(fā)展起來的名茶，太多就不一一列舉了。
4. 紅茶.采青，采摘嫩葉，萎凋控干水份，揉捻成形，補足發(fā)酵（渥紅），干燥，做成成品。紅茶湯色紅色，名貴品種有英紅和祁紅，宜紅等。
5.黃茶，鮮葉，炒青，揉捻，悶黃，干燥，制成成品。黃茶口感不遜色于綠茶。
6.黑茶，在綠茶制作的前提下澆水再發(fā)酵而成就成為黑茶，黑茶中普洱茶有減肥降血壓的作用。
7.烏龍茶，是青茶中的一種半發(fā)酵茶，烏龍茶制作麻煩，泡法講究，被廣東人稱為功夫茶，名貴品種有鐵觀音，鳳凰單叢。
8.花茶，看起來非常好看讓人想喝的花茶是比較珍貴的稀有茶葉，還有著濃郁的花香茶香，這種茶老少皆宜，名品有苿莉花茶。
9.藥茶，就是把茶葉和藥物搭配而成，不僅對身體有著很大的好處還能享受到品茶的樂趣，一舉兩得。
10.白茶，和黃茶的外形口感以及香氣都非常接近又非常好。主要靠日曬而成。白茶是我國的特產，名貴品種有白牡丹茶，白豪銀針茶。
11.隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在茶葉生產都用上了機械化，從鮮葉采摘，殺青，揉捻，整形，干燥，成品包裝都是機械作業(yè)。機器制茶又分粗加工，基本成形，干燥包裝出售。精加工包括除泡葉，茶梗，過篩整形等工序然后包裝出售。
12.茶葉也是飲料飲品的主要原料，是我國許多省的支柱產業(yè)，是茶農的主要經濟來源。
總之，中國的茶文化歷史悠久，一般分為綠茶和紅茶兩大類。生活茶要以手工茶為主，生活茶都是頭道鮮葉，這時鮮葉一般都不打農藥，化肥也施得少，茶葉鮮嫩，清香欲人。以上是我的分享不知是否邦到你，望點擊關注，留言評論，謝謝再見！