對于茶葉農(nóng)殘這個問題，我是這樣理解，因為現(xiàn)在國家對農(nóng)產(chǎn)品安全性，農(nóng)殘標準越來越高，越來越嚴格，這關(guān)乎國民安全問題。所以說現(xiàn)在茶農(nóng)或者制茶人都會對這塊看得很重。
不管是茶農(nóng)，制茶，或者是銷售商，其實都是不忘初心，賣得是良心茶，不單單只是說把茶賣給消費者，更多是要去關(guān)心消費者所關(guān)心的問題，把產(chǎn)品做得更好，更安全，更符合飲用標準。
茶葉存在農(nóng)藥殘留的問題嗎？
我不知道別的地方的茶葉在長蟲子的時候和長草的季節(jié)會不會打藥，我的家鄉(xiāng)種的茶葉從不打藥，有蟲子的季節(jié)有專門的吸蟲貼插在地里，蟲就慢慢的被吸住了，長草也不打藥，在地里鋪上膠袋草就長不出來。
茶葉就是打藥也不會有農(nóng)藥殘留在茶葉上的，及時木打藥也不會在摘茶的季節(jié)打藥的，時間久了，下幾次大雨就被洗干凈了。
農(nóng)藥？鈣流失？網(wǎng)上流傳關(guān)于喝茶的壞話，是真的嗎？
眼下正是品茗好時節(jié)，不過網(wǎng)上流傳的“喝茶就是在喝農(nóng)藥”的說法卻令一部分“茶客”有些不安。4月28日，南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管局“透明實驗室”發(fā)布了春茶專項抽檢結(jié)果，那么抽查結(jié)果究竟是不是網(wǎng)上傳說中的”喝茶就是喝毒藥“呢？
農(nóng)藥殘留指標均合格 茶葉農(nóng)殘問題的網(wǎng)絡(luò)論戰(zhàn)近年來從未停歇，“喝茶=喝農(nóng)藥？”等文章時不時出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上博眼球。南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管局食品科科長羅亞玲介紹說，此次檢測確定了聯(lián)苯菊酯、啶蟲脒、草甘膦等23種農(nóng)藥殘留作為檢測指標。本次專項抽檢的20批次茶葉分別來自生產(chǎn)企業(yè)、便利店和超市，品種包括雨花茶、碧螺春、毛峰、小毛尖、高山綠茶等綠茶，還抽取了1批次鐵觀音（青茶）進行品質(zhì)比對。
從抽查結(jié)果來看，國家禁止在茶葉種植中使用的甲胺磷、甲拌磷、氯唑磷、滅線磷、內(nèi)吸磷等5種農(nóng)藥，20批次茶葉中均未檢出殘留。另有18種農(nóng)藥國家允許在種植中使用，但最終產(chǎn)品中殘留量不得超過限量標準，從本次抽查結(jié)果來看，20批次產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留及重金屬含量均未超出國家限量標準，全部合格。值得一提的是，此次抽查的3批次玄武區(qū)地產(chǎn)雨花茶，不僅均未檢出農(nóng)藥殘留，而且食品安全、感官品質(zhì)及標簽指標等也全部達標，品質(zhì)較優(yōu)。
喝前不妨先“洗茶” 羅亞玲接受采訪時介紹說，茶葉作為一種農(nóng)副產(chǎn)品，在種植過程中均有可能使用到農(nóng)藥，其產(chǎn)品或多或少可能檢出農(nóng)藥殘留量。國家允許在茶葉種植上使用的都是低毒農(nóng)藥，只要茶葉中農(nóng)藥殘留量不超過標準限量，消費者不必過于擔憂。建議消費者通過超市等正規(guī)渠道購買茶葉，品質(zhì)與安全都會更有保障。如果不放心的話，可以在泡茶時將第一泡水倒掉，不僅可以降低農(nóng)殘，也可起到清洗茶葉中灰塵及其他污染物的作用。
識別“陳茶翻新”有竅門 眼下正是春茶大量上市的時節(jié)，作為消費者，最擔心的莫過于花了新茶的錢買到的卻是陳茶，其實想要辨別也很簡單。比如雨花茶，新茶的茶湯顏色嫩綠明亮，葉底嫩綠勻亮，而陳茶茶湯則色澤灰暗淡濁。購買時如果條件允許還可摸一摸，新茶干燥，用手一捏葉片即碎，如果軟而濕重不易捏碎，則為陳茶。