1. 茶葉水煮紫砂壺
正常，不是壺掉色，而是長時間煮茶造成茶汁的老化。送你鑒別紫砂的簡易方法，希望對你有幫助。
鑒別純正的紫砂壺首先學會三步:一看 二聽 三摸。
一、看顏色:純正紫砂的顏色，不論紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應有玉石般的韻味，其光質為黯然之光，象上了油一樣，越擦越潤，不能上臘，不能拋光，可參考老玉石的材質效果，材質越稀有、越有價值，因為資源有限。
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二、聽聲音:紫砂壺是陶之上品，所以壺的聲音是陶的聲音。泡茶以后，聲音沙、啞、沉，不能象金屬聲或者瓷器那么脆聲，聲音沙啞說明材質透氣性好，內部不結晶，能保持茶的香味，不易變味。
三、手感:紫砂壺的手感應具光滑圓潤、舒坦，雖有顆粒但很圓潤，紫砂顆粒一般以32目-60目為適宜，通過傳統(tǒng)手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和機器加工出來砂粉的手感是不同的。
四、養(yǎng)壺效果:好的紫砂，通過養(yǎng)壺泡茶少許，然后用于布干擦就能看出啞光色質，油性很重，時間養(yǎng)的越長，色質越深沉，古樸，直至產生壺之靈氣，與人通性情。
紫砂壺第一講究紫砂材質，講究砂質的效果，紫砂礦巖從礦石風化到顆粒狀，然后用石磨碾成帶有顆粒的粉沫，加水練成熟泥，制作茗壺，這種原始的泥料加工方法，能很好地保持砂壺的透氣性，使其日用功能良好，優(yōu)良的材質顆粒效果使壺的音質為深、沉、沙、啞。
砂料最佳的顆粒為32目-60目。原始的加工方法，可使砂壺產生圓滑、舒適的感覺。紫砂壺的表面不論偏紫、偏紅、粉紅、豆紫等，養(yǎng)壺不久都應有象上油的感覺，不能枯、乏，顯得沒有活力象老人的皮膚。
紫泥應紫里泛青、泛紅，紅泥應紅而不艷，本山綠泥應黃里發(fā)青。過去茗壺的顏色與龍窯的氣氛有關。龍窯燒制的茗壺的顏色與龍窯的氣氛有關。龍窯燒制的茗壺，一般斷面發(fā)黑。
純正的紫砂材質，是紫砂壺造型設計的前提，充分利用材質的特點、顏色，表達紫砂的材質美、造型藝術美、日用功能美?，F(xiàn)代人生活水平的提高，講究健康長壽，無毒、無害的純正紫砂茶具更會被人們所青睞。
紫砂壺的造型無論是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代，非常講究其點、線、面的美感。講究壺體整體的設計完美、新穎，要求制作人員以人為本，加以人性設計。壺體講究氣度，講究合理的壺咀、壺把、壺鈕的功能搭配協(xié)調。， 對于愛壺者而言，首先分清壺的制作，是全手工或是手工壺，觀觀察壺體的造型是否優(yōu)美，有無作品個性。
2. 紫砂壺開壺可以用茶葉煮嗎
簡單快速法：這種方法適合不太講究又能快速正確的達到“開壺”目的的茶友們。
方法是，先將新買回的紫砂壺用純凈水刷洗干凈，記住一點要認真洗，包括壺嘴內，因為這是你第一次洗也是最后一次里里外外刷洗紫砂壺。
接下來你要準備一個新的不銹鋼鍋，千萬不要用使用過的不銹鋼鍋，紫砂壺怕油，不需要太大，但要夠深。
再準備一個無味的木頭或竹子的托盤。
把洗好紫砂壺放在托盤上，壺蓋放在旁邊，開始加入純凈水，先將紫砂壺加滿，再將不銹鋼鍋里的水加止，漫過紫砂壺5公分即可。
打著火開始煮，不要蓋不銹鋼鍋的鍋蓋。
開鍋后繼續(xù)煮1小時左右，關火，等水涼后，把紫砂壺取出用純凈水涮洗一下。
然后將鍋內的水倒掉，取適量準備要用這把壺泡的茶葉（最好將茶葉先洗一到兩遍），放進紫砂壺，加水后蓋上壺蓋，重新把紫砂壺放在鍋里的托盤上，加純凈水止，滿過紫砂壺3公分。
再次打著火開始煮，開鍋后半小時，關火，等水涼后，用鍋里的水將紫砂壺內茶葉涮干凈，取出紫砂壺，用無色棉布反復擦壺外部，簡單有效的開壺就結束了，可以開始使用了。
3. 茶葉水煮紫砂壺的作用
紫砂壺煮水的好處有，水質口感甘甜，回味悠長。水中富含微量元素，含有礦物質。
4. 茶葉水煮紫砂壺的功效
用紫砂杯泡茶好。用紫砂杯泡茶的好處如下：
1、紫砂杯泡茶味香色濃，是其它任何茶具無法比擬的，即使是酷暑亦可保持數日不變味。
2、紫砂泥中的多種礦物質和微量元素對人體具有保健作用。
3、紫砂杯實用大方，造型典雅，融實用與裝飾于一體，是饋贈的高雅禮品!且永久保存。
4、長期使用，紫砂杯不僅不會泛起磨損和劃痕，相反會由于吸收了茶湯中的茶油而變得光潤似玉，讓人愛不釋手。1、養(yǎng)杯首先要小心使用，以保持杯的完整性。切記不可大手大腳玩弄它。2、新買的紫砂茶具使用前，用潔凈的鍋盛上清水，放一把茶葉，連同紫砂杯一起煮。鍋中茶湯容量不得低于杯面，以防茶杯燒裂。沸后用文火煮上半小時至1小時。或者等茶煮沸后熄火，將新杯放在茶湯中浸泡2小時，然后取出茶杯，讓它在干燥、通風的環(huán)境下晾干。3、舊杯在泡茶前，先用沸水沖燙一下再泡。飲完茶后，將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持杯內的清潔。4、無論對新杯或舊杯，都應經常清潔杯面，并常用手或柔軟的布料擦拭，這樣有利于紫砂泥質的滋潤光滑。長此以往，更會使杯的主人與杯產生感情，平添品茗的無限情趣。
5. 用茶葉水煮紫砂壺好嗎
紫砂壺每天開水煮一次，他的優(yōu)點是能夠使紫砂壺內外得到一個充分的清潔。不僅是茶垢，而且有可能細小的地方村有細菌，也可以將細菌殺死。
并且每天用水煮一次的話，還會使壺能夠更快的養(yǎng)出包漿來。以上都是每天水煮一次紫砂壺的優(yōu)點。
6. 紫砂壺煮茶器
用紫砂壺泡紅茶首先要選擇一種材質上適合沖泡紅茶的紫砂壺，因為每種制作泥料制作出的紫砂壺都有各自適合的茶類，而紅茶比較適合跟紫泥或者紅泥制作的紫砂壺搭配在一起，這是因為紅茶沖泡后的湯色是又又紅又濃的，它的顏色與深色的紫砂壺在一起才不會顯得有些突兀，這是我們應當注意的一點。
用紫砂壺泡紅茶其次對紫砂壺的容量也有要求，一般紅茶都需要較長的保溫時間，所以用那種比較高并且窄長形狀的紫砂壺是最好的，它的容量要控制在250毫升左右，每次沖泡要使用的干茶數量要控制在七克左右。
7. 用茶水煮紫砂壺
不能直接煮茶
紫砂茶壺的正確使用方法： (一)、泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前，宜先用熱水沖淋茶壺內外，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。 (二)、趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的毛細孔會略微擴張，水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時，可用一條干凈的細棉巾，分別在第一泡、第二泡……的浸泡時間內，分幾次把整個壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。 (三)、泡茶時，勿將茶壺 浸水中 ,有些人在泡茶時，習慣在茶船內倒入沸水，以達保溫的功效，然而這對養(yǎng)壺則無正面的功效，反而會在壺身留下不均勻的色澤。 (四)、泡完茶后，倒掉茶渣,每次泡完茶后，應倒掉茶渣，用熱水沖去殘留在壺身的茶湯，以保持壺里壺外的清潔。 (五)、壺內勿浸置茶湯,泡完茶后，務必把茶渣和茶湯都倒掉，用熱水沖淋壺里壺外，然后倒掉水分。應保持壺內干爽，絕對不可積存濕氣，如此養(yǎng)出來的陶壺，才能發(fā)出自然的光澤。 (六)、陰干時應打開壺蓋,把茶壺沖淋干凈后，應打開壺蓋，放在通風易干之處，等到完全陰干后再妥善收存。 (七)、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時，避免放在油煙、灰塵過多的地方，以免影響壺面的潤澤感。 (八)、避免用化學洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗陶壺，不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉，甚至會刷掉茶壺外表的光澤，所以應絕對避免。
8. 紫砂壺 水煮
好的紫砂壺是不會的。掉色的一般是假的。
新壺使用之前要先進行開壺，方法如下：
1.首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質分解。以老豆腐為妙。
2.填裝時，稍微壓緊，以免水沸騰后，豆腐全部跑出壺身外面。將裝好豆腐的壺，放入清水內（冷水下鍋），慢慢使其沸騰，沸騰后繼續(xù)加熱至廚房內充滿豆腐的香氣后5－10分鐘，此步驟的目的：因為窯燒的關系，有人認為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應該給壺降火清火。
3.最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內煮1小時。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
復雜是復雜了點，但好的紫砂壺就得這樣用的。
用一個400mL的石瓢壺就是這樣開出來的，放置后也沒有泥土味，氣味氛芳，泡出來的茶填香不少，建議想用壺來泡普洱茶的朋友花點時間用此方法開壺。
還提供一個簡易開壺方法：
4.將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，煮至將沸之時，置入茶葉，溫火一段時間，自然涼干即可。
此法應該適合于泥土味不是很重的壺，用于沖泡鐵觀音等茶。方便易行。
9. 茶葉水煮紫砂壺好嗎
紫砂壺經常煮好是不好的.
紫砂壺的使用，因材質的特點，表現(xiàn)一種其他器皿所無法企及的優(yōu)點，那就是在于它于使用者能進行感情交流。對它傾注的感情越多，常加摩挲寶愛，它對你的回報也越深沉，越發(fā)可愛，光潤古雅，故最好的茶壺不要束之高閣，而應該經常使用把玩。明人周高起說過:“壺經用久，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，入手可鑒?！边@句話，實際上是用壺，養(yǎng)壺的根本之法。具體做法，步驟大致如下:
1.新壺購置回來后，可用細砂布稍加磨擦，千萬不要用粗砂布打磨，以傷表皮(有的壺作者在出手時已作處理)，先用水用或布洗擦去處表面的塵灰和內里的陶屑，然后放較溶的茶葉水鍋里，或中連同茶葉，小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余熱燜壺直到茶水稍涼再點火煮沸，如此再三，可使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養(yǎng)。待完成此工序后，取出新壺自然晾干便可沏茶使用。這并不是必要的程序，其實新壺到手，洗凈后用開水泡上二次，即可沏茶。
2.不論新壺，舊壺,用開水切茶后，壺體表面溫度較高，此時可用濕毛布，或干凈濕布，擦抹壺提，水印旋擦旋干，反復多次，壺溫稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壺體光潤。如此堅持三四月后，新壺大體可發(fā)“黯然之光”。
3.茶壺長期不用，或因疏忽未及時將茶渣傾出，發(fā)生霉變或產生異味，可在消除霉味變異味茶渣后，注滿開水，稍晃數下傾出，旋即沒入涼水中，異味可處，若一次不行，可反復2-3次，總會有滿意效果，且不用擔心茶壺會因熱涼急變而發(fā)生暴裂。這就是古人所說:“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾即沒冷水中，亦急出水瀉之,元氣復矣?！?/p>
4.茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的。明人周高起就指出:“若膩滓爛斑，油光爍爍，是曰和尚光，最為賤相,”如果這，就如同讓西施蓬頭垢面一樣。壺體若沾上油污，可用手摩挲擦去，若油污過重，亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然后再用手摩挲，讓壺體發(fā)光，出現(xiàn)本質美感。但古壺古物就沒有必要去該頭換面，留下古美感也是體現(xiàn)年齡的具證?？傊獙唧w對象具體正確處理，不能作一法律。
5.不要將茶渣長期存放在壺內的方法來養(yǎng)壺，雖然紫砂茶壺有越宿不餿之說，但時間稍長，仍然會發(fā)生異味，特別是夏天茶葉更易發(fā)酸發(fā)餿，這樣會影響壺內茶山的形成和積累。把茶湯留在壺內陰干，日久累積茶山，也要注意適時適度分寸掌握，以茶湯不變質為宜。
6.臺灣已有一套完整的符合臺灣茶道的養(yǎng)壺，用壺方法:
黃墩巖編著的
10. 用茶葉煮紫砂壺
不可以，如果是純原礦的紫砂壺，肯定不能直接在火上燒煮，基本上會燒裂。而有些陶器、炻器就可以直接在火上燒煮。 紫砂茶壺的正確使用方法： (一)、泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前，宜先用熱水沖淋茶壺內外，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。 (二)、趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的毛細孔會略微擴張，水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時，可用一條干凈的細棉巾，分別在第一泡、第二泡……的浸泡時間內，分幾次把整個壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。 (三)、泡茶時，勿將茶壺 浸水中 ,有些人在泡茶時，習慣在茶船內倒入沸水，以達保溫的功效，然而這對養(yǎng)壺則無正面的功效，反而會在壺身留下不均勻的色澤。 (四)、泡完茶后，倒掉茶渣,每次泡完茶后，應倒掉茶渣，用熱水沖去殘留在壺身的茶湯，以保持壺里壺外的清潔。 (五)、壺內勿浸置茶湯,泡完茶后，務必把茶渣和茶湯都倒掉，用熱水沖淋壺里壺外，然后倒掉水分。應保持壺內干爽，絕對不可積存濕氣，如此養(yǎng)出來的陶壺，才能發(fā)出自然的光澤。 (六)、陰干時應打開壺蓋,把茶壺沖淋干凈后，應打開壺蓋，放在通風易干之處，等到完全陰干后再妥善收存。 (七)、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時，避免放在油煙、灰塵過多的地方，以免影響壺面的潤澤感。 (八)、避免用化學洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗陶壺，不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉，甚至會刷掉茶壺外表的光澤，所以應絕對避免。