1. 云南可以茶葉過冬嗎
茶樹生長最適溫度是20-30℃之間，若在此范圍之內(nèi)，則茶梢加速生長，每天平均可伸長1-2厘米以上。我國大部分茶區(qū)自清明（4月上旬）至霜降（10月下旬）以前，日平均氣溫都在20-30℃之間，正是茶樹生長最適溫時(shí)期，也是茶葉的采收季節(jié)。在茶樹生長季節(jié)生物學(xué)有效溫度（日平均氣溫10℃以上）累積值，稱之謂有效積溫。茶樹生長適宜的有效積溫在4000℃以上。
我國茶區(qū)的年有效積溫在4000-8000℃之間，有效積溫越多，年生長期越長。我國南北各茶區(qū)由于氣候條件的差別，茶樹生育期也就各不相同，多數(shù)茶區(qū)茶樹的全年生育期約為8-9個月，而可采期為7-8個月。擴(kuò)展資料：我國大部分山區(qū)，進(jìn)入12月以后至次年2月一般平均氣溫低于10℃，茶芽停止萌發(fā)，處于越冬休眠狀態(tài)，甚至有時(shí)出現(xiàn)嚴(yán)重的低溫霜凍，對茶苗、幼樹或抗寒性差的品種還會受到凍害。茶樹能忍耐的絕對最低溫度，因品種、樹齡、器官、栽培管理水平、生長季節(jié)而異如當(dāng)氣溫降到-2℃時(shí)，茶花大部分脫落而死亡；氣溫下降到1-2℃時(shí)萌發(fā)的茶芽也會枯焦，而茶樹的枝梢忍耐低溫的能力較強(qiáng)，喬木型大葉種能忍耐-5℃左右。
2. 云南生產(chǎn)茶葉嗎
云南茶樹品種資源豐富，盛產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶(磚茶)和普洱茶等。云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長。云南產(chǎn)業(yè)產(chǎn)地有：
一、綠茶：大理州，洱源縣鳳羽鎮(zhèn)玉翠茶，云龍縣大傈僳碧螺春，南澗縣無量山的羅伯克。
二、坨茶：也叫磚茶，專業(yè)上叫發(fā)酵茶，有減肥、養(yǎng)胃的功效。大理有段氏南詔寶紅茶，但已失傳，現(xiàn)有下關(guān)坨茶廠生產(chǎn)坨茶。臨滄市滇紅，當(dāng)?shù)氐钠诸^茶館專門從事滇紅生產(chǎn)。普洱市的普洱茶，從20世紀(jì)末名聲轟動全球，現(xiàn)有普洱茶、普洱茶茶膏。
3. 云南茶葉好不好
勐海茶，滋味醇濃，苦澀皆厚重，特別是有讓收藏家魂?duì)繅艨M的，最具風(fēng)格的“勐海韻味”，許多人說“只可意會不可言傳”，實(shí)際上，這種韻味可以用最簡單的詞匯描述：“協(xié)調(diào)性”，“苦澀味的協(xié)調(diào)性”。勐海茶，苦澀味的協(xié)調(diào)性是好的，滋味濃，苦澀具佳，但苦味稍占上風(fēng)，在口腔里的余味是苦為主，即通俗說的勐海茶是“苦底茶”?？酁橛辔?，往往帶來清涼的感覺，回甘的感覺。澀為余味，由于收斂性的刺激作用，口腔會有失水的感覺，帶來的是燥的感覺，及其不舒服。
有些地域的茶，滋味也濃，耐泡，許多茶友喝了，總覺得有什么不對，好像沒有“韻味”，為什么？
實(shí)則，這種茶的“協(xié)調(diào)性”不夠好罷了。往往這些茶，有的，苦味不夠，偏甜，而澀味又來得太長，沒有韻味由此而生；有的，只有苦，沒有澀，沒有生津，顯得空蕩，給人以寡水般的感覺；還有的，苦澀皆薄，微甜，沒有力道，自然其韻味，只能是無味之韻味了。
從茶品內(nèi)含物的說，主要是三大類物質(zhì)，茶多酚（顯澀，兼有一定的苦味）、生物堿（咖啡堿為主，顯苦），以及氨基酸類物質(zhì)（鮮爽度的來源）的配比，決定茶品的“協(xié)調(diào)性”，即韻味。配比合理，獨(dú)具韻味。
4. 云南可以茶葉過冬嗎現(xiàn)在
冬天茶樹的葉子一般不會脫落。
但是如果不注意保溫可能會被凍死。
我國大部分地區(qū)的山區(qū)，特別是在北方地區(qū)，進(jìn)入12月以后至次年2月一般平均氣溫會低于10度，茶芽也會停止萌發(fā)，處于越冬休眠狀態(tài)，甚至有時(shí)會出現(xiàn)嚴(yán)重的低溫霜凍，茶苗、幼樹或抗寒性差的茶樹品種還會受到凍害。
5. 冬天可以種茶葉嗎
可以的，冬季茶樹也是生長的。 不過如果提前一點(diǎn)更好， 秋季施肥比冬季更好。 這樣秋末冬初，茶樹開花 就會更多更好，結(jié)果會更多。
6. 云南茶葉種植時(shí)間
云南最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的地區(qū)就在臨滄，這里同樣是世界茶樹和茶文化起源地的中心地帶。這里還是普洱茶原產(chǎn)地，也是滇紅茶、大葉種蒸青綠茶的誕生地。中國最大的紅茶生產(chǎn)基地和普洱茶原料基地也在這片土地上。
說起臨滄的茶，人們往往都會立刻想到：冰島和昔歸。這兩個最有名的大寨所在的勐庫鎮(zhèn)和邦東鄉(xiāng)都是出產(chǎn)名茶的地方，同樣也是臨滄古茶區(qū)較為集中的地方。
在云南有一個這樣的傳說：在很久以前，地球異常寒冷，幾乎所有的植物、動物都凍死了，只有瀾滄江流域、橫斷山阻斷了冰雪的逼近。許多古老的植物種群在這寒雪季中活了下來，其中之一就有被稱為“勐庫大葉種”的古老喬木茶樹。
在勐庫有一座著名的大雪山名為邦馬大雪山，在它北段的半山腰上，有一個古老的傣族村寨叫“冰島”，又叫“丙島”。在傣語中意為用竹子圍成籬笆作為寨門的地方。據(jù)記載，600年前傣族從滇西的瑞麗遷移而來，布朗族在勐庫的公弄一帶已開辟了茶園，傣族的土司（世襲士官）罕挺發(fā)派冰島村民去取茶種，于是冰島便有了司職種茶的村寨。
7. 云南茶葉生長的有利條件
茶樹和其他植物一樣，有其生育的最適溫度、能忍受的最低溫度和最高溫度范圍。影響茶樹生育的溫度只要是氣溫、地溫和積溫。氣溫受到多種因素的影響，包括光輻射的變化、緯度、海拔、坡度、方位、高度等等。茶樹耐最低臨界溫度在不同品種間的差異很大，一般灌木的中、小葉種茶樹品種耐低溫能力強(qiáng)，而喬木型大葉種茶樹品種則耐低溫能力弱。如灌木型的龍井種、鳩坑種和祁門種等能耐12~16℃的低溫，小喬木型的政和大白茶只能耐-8~10℃的低溫，而喬木型的云南大葉種在-6℃左右便受傷害。所以茶樹生長最低氣溫界定為-8~10℃，而大葉種定為-2~3℃。生存臨界最低溫度可能更低，同一品種不同年齡耐低溫能力不同，幼苗期、幼年期和衰老期的耐低溫能力較弱，而成期的耐低溫能力強(qiáng)。同一茶園的茶樹冬季的耐寒性往往強(qiáng)于早春的耐寒性，這也是為什么倒春寒會降低茶葉產(chǎn)量的原因。高溫對茶樹的生育的影啊和低溫一樣，處于高溫的時(shí)間的長短決定茶樹的受害程度。
一般而言茶樹能耐最高溫度是34~40℃，生存臨界溫度是45℃。實(shí)踐證明，當(dāng)?shù)蜏鼗蚋邷赝蝗话l(fā)生時(shí)，對茶樹的傷害往往最大。茶樹的最適溫度是指茶樹生育最旺盛最活躍的溫度，大約是25℃左右。茶樹的生物學(xué)起始溫度即茶樹開始萌發(fā)的溫度為10℃。地溫即土壤溫度，它與新梢生長呈現(xiàn)顯著正相關(guān)，14~20℃地溫為茶樹新梢生育的最適宜地溫。同時(shí)，茶芽開始萌發(fā)的起始地溫為9℃。積溫是指積累溫度的總和。積溫分為活動積溫和有效積溫兩種?；顒臃e溫是指植物在某一生育時(shí)期或整個年生長期中高于生物學(xué)最低溫度的溫度總和。有效積溫是指植物某個生育期或整個年生長周期中有效溫度之總和。有效溫度是活動溫度和生物學(xué)最低溫度之差。當(dāng)有效積溫到一定程度時(shí)，就可以指揮采摘、鋤草、除蟲。春茶采摘期前，大于或等于10℃的積溫越高，則春茶開采期愈早，產(chǎn)量愈高。
8. 云南種植茶葉的自然條件
云南種植業(yè)領(lǐng)域的水果、茶葉、蔬菜和花卉都很有特點(diǎn)，千差萬別。
以影響農(nóng)作物的氣候條件為例，從黑龍江到海南島的氣候條件云南都有，同理，只要在中國能見到的植物、作物，拿到云南來都可以種。現(xiàn)在云南最成氣候、影響力比較大的是茶葉和花卉，還包括水果。蔬菜云南也有，但是云南的蔬菜走不向高端。蔬菜分冬季和夏季兩季，特別是冬季蔬菜，云南可能是全中國露天種植面積最大的地方。像人們常吃的番茄、辣椒、茄子等品種，冬季在其他地方都是大棚種植，而云南則是露天種植。
9. 云南可以茶業(yè)
2021年云南茶葉十大品牌排行榜，前十名分別是天福茗茶、老倉/LAOCANG TEA、域邦、俊仲號茶葉、召樹屯、觀自在茶業(yè)、瑞聘號、下關(guān)、永年茶葉、馥如居。
為深入貫徹落實(shí)省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”決策部署，提升云南省綠色食品在國內(nèi)外的知名度和影響力，云南省打造世界一流“綠色食品牌”工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室認(rèn)真組織開展2021年云南省“10大名品”評選活動。