要說(shuō)赤峰有名的茶葉是什么茶。那當(dāng)然是磚茶了。這種茶喝著特別濃郁香甜。還是蒙古人每天必不可少的飲品。因?yàn)槊晒诺脑绮碗x不開(kāi)奶茶。既然離不開(kāi)奶茶。順理成章磚茶就是蒙古人的最?lèi)?ài)了。這種茶熬制的奶茶特別好喝。而且很容易保存。常溫下放置一直都不會(huì)變質(zhì)。還會(huì)越來(lái)越香濃。所以磚茶是蒙古人的特色也是蒙古人的最?lèi)?ài)。
貴州的茶葉有都勻毛尖,湄潭翠芽,綠寶石,遵義紅,梵凈山茶等。
1、都勻毛尖:
都勻毛尖茶又名魚(yú)鉤茶,具有三綠透黃色的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
2、湄潭翠芽:
湄潭翠芽原名湄江翠片,由原湄潭茶葉試驗(yàn)場(chǎng)(今中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所前身)于20世紀(jì)40年代創(chuàng)制而成,該茶外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見(jiàn),色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
3、綠寶石:
綠寶石以采摘內(nèi)含物質(zhì)比茶芽更為豐富的一芽二三葉茶青為原料,運(yùn)用獨(dú)特的工藝制成,外形盤(pán)花顆粒狀,不僅口感鮮爽宜人,更具有栗香濃郁,滋味厚重、持久耐泡的特點(diǎn),尤以其厚味堪稱一絕,沖泡七泡而仍有茶香。同時(shí),綠寶石先后通過(guò)了德國(guó)Galab、香港SGS和德國(guó)Eurofins等多家世界權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)的農(nóng)殘檢測(cè),400多項(xiàng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)全部合格,是目前國(guó)內(nèi)少有的在農(nóng)殘指標(biāo)和品質(zhì)上出口與內(nèi)銷(xiāo)采用同一標(biāo)準(zhǔn)的茶產(chǎn)品。由于茶青原料為一芽二三葉,因此茶青下樹(shù)率大大提高,茶農(nóng)收入倍增。
第一種茶葉:蘇州碧螺春
碧螺春在全國(guó)茶葉中的名氣可是數(shù)一數(shù)二的。碧螺春有千余年歷史,此茶炒成后色澤翠碧,卷曲似螺,又因其產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。
碧螺春,這種清雅之物,仿佛就是為了江南而生的,它吸引了歷代文人墨客慕名品嘗,也留下了眾多溢美之詞。宋代文學(xué)家蘇舜欽詩(shī)云:“無(wú)礙泉香夸絕品,小青茶熟占魁元”,小青茶,即碧螺春的前身,不難看出,那時(shí)的碧螺春已經(jīng)開(kāi)始嶄露頭角。再到清代陳康祺的《碧螺春》中“梅盛每稱香雪海,茶尖爭(zhēng)說(shuō)碧螺春?!?碧螺春已聞名于世。
碧螺春條索緊結(jié),邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛,出落得楚楚動(dòng)人,泡在開(kāi)水中,杯中猶如雪片飛舞,一芽一葉散發(fā)著“嚇煞人香”。碧螺春的湯色碧綠,味道清雅,經(jīng)久不散……一杯碧螺飲盡江南春色,不為過(guò)吧?
第二種茶葉:杭州西湖龍井
江南地區(qū),除了蘇州,杭州的名茶也不得不提。經(jīng)評(píng)選,杭州西湖龍井也很出名。龍井既是地名,又是泉名和茶名。西湖龍井茶產(chǎn)于杭州龍井村周?chē)纳絽^(qū),因此得名。袁枚的《隨園食單》就曾贊道“杭州山茶處處皆清,不過(guò)以龍井為最耳”。
“欲把西湖比西子,從來(lái)佳茗似佳人?!边@優(yōu)美的句子如詩(shī)如畫(huà),每年春季,茶農(nóng)采茶、炒茶,茶香飄溢,只是身在茶園就情難自禁。沏一壺西湖龍井茶,幾塊傳統(tǒng)點(diǎn)心,茶香裊裊,一切皆美好……
西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。若將西湖龍井放在玻璃杯中沖泡,則葉片嫩勻成朵,交錯(cuò)相映,西湖龍井的茶湯清碧,悅目動(dòng)人。品一杯西湖龍井茶,喝出的卻是獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。
第三種茶葉:安徽六安瓜片
最好喝的茶葉里一定有安徽六安瓜片,這樣說(shuō)沒(méi)有人不同意吧?六安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,也是中國(guó)名茶之一,其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。六安瓜片具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。根據(jù)六安史志記載和清代袁枚所著《隨園食單》所列,六安瓜片是從清代六安茶中的“齊山云霧”演變而來(lái)的。
六安瓜片的外形宛如瓜子,直順完整,色澤寶綠潤(rùn)亮。在全世界的茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽保持了茶葉單片形體,且無(wú)青草味,而茶梗被剔除后,使茶味濃卻不苦,香而不澀。
六安瓜片沖泡后清香高爽,靠近碗口悠悠茶香撲面而來(lái),若蘭似蕙,沁人心脾。青湯透綠清爽。入口細(xì)細(xì)品味六安瓜片,鮮醇回甘,回味悠長(zhǎng)。
第四種茶葉:安徽黃山毛峰
黃山毛峰外觀沒(méi)什么特別,但它成功躋身10大最好喝的茶葉排行榜。這是怎么做到的呢?黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。因其白毫披身,芽尖似峰,故得名毛峰。黃山茶可追溯到唐代,明代的黃山茶不僅品種日益增多,在制作工藝上也有了進(jìn)步,那時(shí)的黃山茶已名聲鵲起,黃山毛峰茶的雛形也已形成?!扒鐣r(shí)早晚遍地霧,陰雨成天滿山云”,黃山云霧縹緲,溫暖濕潤(rùn)的地理環(huán)境為黃山毛峰的生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的自然條件。
名山出茗茶,黃山毛峰有云霧滋養(yǎng),紫霞瑩盈,又集清泉為水,蒼翠于高山之巔。其形如金芽,狀似雀舌;湯色清碧微黃,香氣如蘭,余味綿長(zhǎng)。飲一杯黃山毛峰,不由感嘆:黃山千載云霧質(zhì),富溪百年毛峰香!
寧國(guó)黃花云尖;其他還有南陵筆山芽尖、銅陵野雀舌等。安徽的茶葉特點(diǎn)是品種多,總產(chǎn)量多,單一品種產(chǎn)量少。安徽人種茶、愛(ài)茶、敬茶,相信未來(lái)安徽的茶產(chǎn)業(yè)會(huì)更好!你還知道哪些安徽五、野蘭香茶野蘭香茶是安徽省宣城市寧國(guó)市的特產(chǎn)?!耙疤m香”茶葉產(chǎn)于寧國(guó)市板橋省級(jí)森林生態(tài)自然保護(hù)區(qū),具有“兩優(yōu)一特”
碧螺春。
蘇州特產(chǎn)碧螺春茶葉,是蘇州著名特產(chǎn),我國(guó)十大名茶之一。碧螺春是一種馳名中外的綠茶,自古就是茶中珍品,唐朝時(shí)就被列為貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽制成。0.5公斤(500g)碧螺春約有6萬(wàn)個(gè)“一旗一槍”,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。
烏龍茶亦稱青茶,屬半發(fā)酵茶類(lèi),經(jīng)過(guò)曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、烘焙等典型工序后加工而成。
廉江紅烏龍茶以小綠葉蟬吸食嫩茶青的汁液后造成嫩葉茶青變成紅黃顏色的茶青為主要原料,采用傳統(tǒng)烏龍茶及紅茶相結(jié)合的創(chuàng)新工藝,經(jīng)反復(fù)試制而成。其不僅具有烏龍茶的鮮甘醇滑 ,更有紅茶獨(dú)特的韻味。廉江紅烏龍茶工藝已獲國(guó)家專利工藝,屬全國(guó)首創(chuàng)。
經(jīng)過(guò)艱苦創(chuàng)業(yè)
廉江制茶工藝取得歷史性突破
掀起種茶熱潮,打造出一批優(yōu)質(zhì)品牌
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