1. 茶藝服務(wù)內(nèi)容
1、消費(fèi)：品茶、品酒、咖啡、茶點(diǎn)、冷熱飲料及特色食品等店內(nèi)消費(fèi)。
2、銷售：茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點(diǎn)、工藝禮品等店內(nèi)物品銷售。
3、娛樂(lè)：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等免費(fèi)服務(wù)。
4、活動(dòng)：舉辦品茶會(huì)、品酒會(huì)、書畫筆會(huì)、賽棋、賽詩(shī)等各種活動(dòng)收入。
茶樓的歷史：
清代是我國(guó)茶館鼎盛時(shí)期。茶館不僅遍布城鄉(xiāng)，其數(shù)量之多，也是歷史上少見的。據(jù)記載，清代北京有茶館30多家，上海有茶館60多家。
清代的茶館經(jīng)營(yíng)方式有所不同，有的以賣茶為主，也有的兼營(yíng)點(diǎn)心、茶食、煙酒，還有的兼營(yíng)說(shuō)書和演唱。北方多見大鼓書和評(píng)書，南方則偏重只說(shuō)不唱的`純說(shuō)書，即評(píng)話和講唱兼用的彈詞，一直延續(xù)到現(xiàn)代。
2. 茶藝服務(wù)是干什么的
茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。
茶藝主要包括以下內(nèi)容：
第一，茶葉的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。
第二，水的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，無(wú)水何以談茶？現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運(yùn)水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個(gè)世紀(jì)的”運(yùn)泉“將中國(guó)茶藝推向世界的最高度
第三，茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第四，茶藝的禮儀。是指服務(wù)過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過(guò)程中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第五，茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務(wù)者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。
第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
3. 茶藝服務(wù)基本要求
茶藝師的職業(yè)道德，職業(yè)道德是一種與特定職業(yè)相適應(yīng)的職業(yè)行為規(guī)范。任何個(gè)人在職業(yè)道德活動(dòng)中都要遵守一定的行為規(guī)范，這是職業(yè)道德準(zhǔn)則在職業(yè)生活中的具體體現(xiàn)，。茶藝師的職業(yè)道德是一種與差異這種特定職業(yè)相適應(yīng)的這也行為規(guī)范。茶藝師的職業(yè)道德可歸納為一下幾個(gè)方面的內(nèi)容。1、 愛崗敬業(yè)，忠于職守2、 遵紀(jì)守法，文明經(jīng)營(yíng)3、 禮貌待客，熱情服務(wù)4、 誠(chéng)信無(wú)欺，真是公道5、 專研業(yè)務(wù)，精益求精作為一名稱職的茶藝師，初具備上述道德要求以外，還要掌握過(guò)硬的業(yè)務(wù)本領(lǐng)。如一泡沏茶選用何種茶具，采取什么樣的投茶方法，投茶量多少，水溫多少為宜，如何斟茶，如何奉茶，如何品茗，以及茶的產(chǎn)地、得名、品質(zhì)特點(diǎn)、保健作用、保管與鑒別質(zhì)量等都要清楚地了解。最需要強(qiáng)調(diào)的是要根據(jù)客人的需求提供不同的服務(wù)。因此，沒(méi)有精通業(yè)務(wù)過(guò)硬的本領(lǐng)，服務(wù)好顧客的愿望是不能實(shí)現(xiàn)的。這個(gè)怎么樣，我在天晟茶藝培訓(xùn)上面找的
4. 茶藝服務(wù)的基本環(huán)節(jié)
1 需要遵循一定的規(guī)范和禮節(jié)，不能隨意地行事。2 在商務(wù)會(huì)議中，如果需要為客人倒茶或倒水，首先應(yīng)該用雙手拿住水壺的把手，詢問(wèn)對(duì)方是否需要飲用水或茶，得到回答后，再把水倒入杯子中，流水聲要輕，以示尊重。3 在商務(wù)會(huì)議中，如果需要蓄水，在茶杯中留一點(diǎn)余量，以示慷慨大方。同時(shí)，如果客人的杯子里已經(jīng)有飲料了，不要輕易地清空杯子或覆蓋飲料，應(yīng)該尊重客人的選擇。延伸：是商務(wù)交往禮儀的一部分，它不僅從細(xì)節(jié)方面體現(xiàn)了主人的素質(zhì)和禮貌，也能夠?yàn)樯虅?wù)活動(dòng)創(chuàng)造一個(gè)親切、和諧的氛圍。因此，在參與商務(wù)會(huì)議時(shí)，了解和遵守相關(guān)禮儀是非常重要的。
5. 茶藝服務(wù)內(nèi)容有哪些
茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的茶藝主要包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。下面就詳細(xì)對(duì)茶藝主要包括的五大內(nèi)容做一介紹?！ 〉谝唬枞~的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)?！ 〉诙?，茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。 第三，茶藝的禮儀。是指服務(wù)過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過(guò)程中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容?！ 〉谒?，茶藝的'規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務(wù)者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素?！ 〉谖?，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。