1. 下關沱茶視頻
下關沱茶太硬，正確的拆開方法是：第一步用茶針用力插進沱茶的茶窩邊沿（向上位置的三分之一處），大約4厘米左右。
第二步用力往上撬，起開一片薄片。
第三步順著撬開的空了的位置，繼續(xù)沿用第一第二步的方法繼續(xù)撬，就可以比較完整的拆開整個沱茶。注意茶針插進不要太深，撬茶的時候不要太用力。
2. 下關沱茶 知乎
磨具決定了，用原葉茶直接壓的話，不方便，眾所周知，普洱茶的葉子都是比較大的，往小孔里面填茶不方便，所以很多沱茶即使不是邊角料，也要先裁切，再壓的，工人把茶掃到小孔里面填充好，然后磨具的上半部分往下沖壓成型。不同的茶對原料要求就不同。如果是大沱茶100克以上一沱的，茶葉都是碎的肯定不是什么好茶，要是小沱茶，就是一沱泡一次的那種，很多都是用茶碎做的，泡在杯里碎碎的就很正常了。不同的茶對原料要求就不同。
3. 下關沱茶經(jīng)典
下關銷法要好一些。主要原因有兩個方面，第一是原料，下關沱茶原料都是采用無量山的大樹茶制作，銷法沱原料選自的是布朗山大樹茶制作，原料上要比下關沱茶好。
第二是口感，下關沱茶是綠茶香氣，湯色清澈，口感苦澀度明顯，銷法沱是蘭花香氣，茶湯明黃透亮，口感醇厚，苦澀感低，回甘生津持久。
4. 下關沱茶原料
7542相信作為普洱茶愛好者一定都不陌生，它是開啟七子餅茶的量產(chǎn)時代，它開啟了普洱茶原料配方的標準化，它正式拉開了普洱茶常規(guī)性產(chǎn)品。
一、成為優(yōu)質陳年普洱茶的條件
7542經(jīng)過幾十年的陳化，今天已經(jīng)表現(xiàn)出相當引人人勝的陳味，展示出真正陳年普洱茶的優(yōu)美茶湯，甚得喜愛喝普洱茶的玩家青睞。
由此可見，要煉成一餅陳年普洱茶除了需要時間外，還得配合先天的茶底，否則，若只是隨便拿些綠茶或茉莉花茶來壓成餅狀，幾十年后也不可能是陳年普洱茶。
因此，近代的新七五四二受到市場關注，也是因為近代的新7542被寄予厚望，有望曰后陳化成為今天的“88青餅”。
由此可知，茶友們愿意付鈔購買新生普洱茶，某程度上，是基于陳化的期望。
由于7542歷史悠久，所以才受到各方愛喝普洱茶的茶友關注。當認真地研究起來，什么是7542呢？7542很厲害的嗎？原來那是普洱茶配方的代名詞。
二、了解嘜號，7542堪稱配方的代名詞
普洱茶講究茶味表現(xiàn)，因此，利用拼配技術來增強茶品口味并降低生產(chǎn)成本，使商品大眾化，在普洱茶還未熱絡的年代是合情合理的。為了迎合不同階層的口味，茶廠于是發(fā)展出茶味略有不同的普洱茶產(chǎn)品。拼配給普洱茶注入了多姿多彩的生命力。
為了區(qū)別口味上的不同，傳統(tǒng)茶品會在大票注明嘜號以表示其配方特性。7542、8582、7532等等的都是傳統(tǒng)普洱生茶的配方編號，這些數(shù)字有什么代表含義呢？
7542首兩位數(shù)字“75”是配方研發(fā)年份，換句話說，這配方是于1975年研發(fā)出來的；第三位數(shù)字是茶青級數(shù)，即茶餅主要采用“4”級茶青；最后的數(shù)字是茶廠代號，勐海茶廠的代號為“2”字。
理論上，“7542”只有勐海茶廠能夠生產(chǎn)，不是勐海茶廠制作的茶品，就不應以“2”號為最后一個數(shù)字。
故此，下關茶廠近年出產(chǎn)的“7543”，把數(shù)字最末改為“3”號，那才代表下關茶廠。
坊間一些小作坊的茶餅制作，號稱是7542，根本就是亂來，目的只是為了向不了解個中詳情的消費者，借7542茶品的固有名氣，推銷其產(chǎn)品而已。
三、7542的標桿意義
傳統(tǒng)上，7542這配方一直都有生產(chǎn)多年，廣為流通，并為普遍喝陳年普洱茶的茶友所接受。
這么多年來，7542是最親近民眾、最廣泛認同的商品茶，因為其茶質口味穩(wěn)定，供應也穩(wěn)定，價格也相對地穩(wěn)定。具有普洱茶的陳香韻味，獲得了傳統(tǒng)茶友的穩(wěn)健口碑。
因此，7542配方是代表著一個普洱茶口味的水平，普洱陳茶要有如7542這個口味才叫基本，才能稱得上是水平之作。
因此，請新晉茶友別誤會，大家在稱贊7542的時候并不是說它是世界上獨一無異的絕頂茶品；
只是因為有舊中茶牌7542領軍，給廣大喝普洱的茶友知道，7542是可以陳化成這個樣子的。因此，7542才成為標竿，成為各小廠作坊努力模仿的對象。
所以，7542的意義是一個水平的代表，如果陳化出來的口味比7542更高的話，那就是超過水平，有高水平；否則就是低于水平。
為此，不少普洱茶的新手們，都被前輩建議以傳統(tǒng)7542這個口味為基準。
由此可見，傳統(tǒng)的7542僅代表大眾較為接受的口味。在普洱茶百花齊放的年代，市場上有不少好茶，不論新茶現(xiàn)喝或陳化出來的口味，都比7542更為優(yōu)勝的，因為市場上總是一山還有一山高的。
重點是，這些勝過7542的茶品是否量產(chǎn)的茶品，茶友又是否容易在市場購得呢？也許即使不難找，但價格又是否如7542的平易近人呢？
所以，7542有多年的一哥市場領導地位，是因為其水平與親民價格，才可以守著市場，默默地、靜靜地陳化著。
文章參考：陳淦邦《傳統(tǒng)7542與近代7542》[J].《茶藝·普洱壺藝》，2013（44）
5. 下關沱茶配方
下關不產(chǎn)茶，注定了下關沱茶的原料來自全省各地，崎嶇茶馬路上，萬千馬幫南來北往運輸原料、成品茶，不僅維系著下關沱茶的加工、銷售和傳承，也演繹出無數(shù)個生動離奇、感人至深的故事，讓這座城池也天然具備了社會開放、文化交融的特點。一座城市、一款茶葉，交織著無與倫比的聚合之美?！?/p>
下關是以上等“滇青”毛茶為原料，選料是沱茶加工的前提，也是保持傳統(tǒng)風格和質量的關鍵。永昌祥始創(chuàng)沱茶之初，所用原料主要是鳳山茶、勐庫茶、博尚茶和景谷茶，按一定的比例拼配。如永昌祥沱茶配料，比例為勐庫春尖60%，鳳山春茶20%，博尚春茶10%，景谷春茶10%；后改為勐庫鳳山各30%，博尚茶20%，景谷茶20%。