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              下關(guān)景邁古樹(shù)沱茶(下關(guān)沱茶景邁熟茶)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-04-11 23:00???點(diǎn)擊:222??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 下關(guān)景邁古樹(shù)沱茶

              一、加工工藝

              按加工工藝區(qū)分,普洱茶可以分為生茶和熟茶。生茶經(jīng)過(guò)萎凋、殺青、揉捻、曬干,而后蒸壓成型、干燥成餅。熟茶則在曬青毛茶的基礎(chǔ)上灑水增濕、渥堆發(fā)酵,蒸壓成型、干燥成餅。生茶與熟茶的工藝有著本質(zhì)的區(qū)別,所以生茶在自然條件下,無(wú)法轉(zhuǎn)化為熟茶。

              渥堆發(fā)酵

              二、茶樹(shù)類(lèi)型

              按茶樹(shù)類(lèi)型可分為喬木型和灌木型。喬木型對(duì)應(yīng)大葉種茶葉,灌木型對(duì)應(yīng)中葉種、小葉種茶葉。相對(duì)來(lái)說(shuō),喬木型的大葉種茶葉,茶多酚含量、耐泡程度更高。因此,大葉種茶葉更有利于熟茶制作過(guò)程中渥堆發(fā)酵的轉(zhuǎn)化。

              冰島老茶頭(普洱熟茶)

              三、存儲(chǔ)方式

              按存儲(chǔ)方式可分為干倉(cāng)茶和濕倉(cāng)茶。干倉(cāng)具備干燥、通風(fēng)、避光、無(wú)異味等條件,是普洱茶的理想存儲(chǔ)環(huán)境。濕倉(cāng)通常為溫度高、濕度大的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境。干倉(cāng)茶條索清晰、口感滋味協(xié)調(diào)自然,而濕倉(cāng)茶條索干枯、霉味濃重。因此,我們可以理解為,濕倉(cāng)茶是放壞了的普洱茶。

              普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)

              另外,成品普洱茶的外形也是區(qū)分方式之一。為了便于存儲(chǔ)與運(yùn)輸并降低銷(xiāo)售成本,茶農(nóng)通常會(huì)把普洱茶蒸壓成餅,所以,普洱茶的成品可分為散茶與緊壓茶。

              四、茶區(qū)山頭

              普洱茶是云南特有的茶葉品種,其產(chǎn)地山頭遍布云南各產(chǎn)茶區(qū),可分為四大茶區(qū)。

              九州禾業(yè)云南臨滄雙江茶園

              1、普洱茶區(qū)

              普洱茶區(qū)囊括哀牢山和無(wú)量山兩大山系,其中著名的山頭有景邁、景谷、困鹿山、邦崴等。普洱茶品質(zhì)特點(diǎn)為口感柔和、茶質(zhì)上乘、性?xún)r(jià)比突出。

              2、西雙版納茶區(qū)

              西雙版納茶區(qū)又有古、新六大茶山之分。以瀾滄江為界,以東是攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒古六大茶山。以西是南糯、南嶠、勐宋、巴達(dá)、布朗、景邁新六大茶山。普洱茶品質(zhì)特點(diǎn)為口感醇厚、順滑、清甜,苦澀感較弱,回甘較好。

              3、臨滄茶區(qū)

              臨滄茶區(qū)包括臨翔區(qū)、雙江、滄源、鳳慶、云縣等地,其中臨翔區(qū)昔歸普洱、雙江冰島古樹(shù)普洱、鳳慶古樹(shù)普洱為其代表品種??傮w苦弱澀強(qiáng)、香味明顯,香型持久特殊。

              4、保山茶區(qū)

              保山茶區(qū)位于云南省偏北部,相較于前面三個(gè)茶區(qū),名氣稍遜。但其古樹(shù)資源豐富,并未被過(guò)度商業(yè)化,也是頂級(jí)滇紅的原料產(chǎn)地之一。

              2. 下關(guān)沱茶景邁熟茶

              景邁熟:普洱茶(熟茶)

              3. 2012下關(guān)景邁古樹(shù)沱茶

              挺好的

              春海茶廠(chǎng)除了有良好的硬件設(shè)備, 更是在有著良好的制茶氛圍,全廠(chǎng)職員一心一意、實(shí)實(shí)在在做好茶,賣(mài)好茶。春海茶廠(chǎng)主要產(chǎn)品有七子餅茶、磚茶、沱茶、各級(jí)散茶等十幾個(gè)大類(lèi)上百個(gè)品種,春海普洱茶以其獨(dú)到的制茶工藝,使生產(chǎn)的熟茶湯色紅潤(rùn)透亮、香氣純正自然、口感溫厚醇和、條索明快秀直。

              4. 下關(guān)景邁古樹(shù)沱茶2012怎么樣

              紅印是下關(guān)茶中的上乘之品,大都是勐海茶區(qū)的純料制作,具有茶菁肥碩,條索飽滿(mǎn),顏色粟紅,茶面油光、茶湯透紅香醇,蘭花香和樟香交融,葉底柔軟新鮮等特點(diǎn),均是采用舊式壓模制造。

              藍(lán)印則是拼配的,多是采用布朗,無(wú)量,景邁和冰島的原料,具有茶湯入口厚實(shí)茶氣足,苦底輕,香氣高揚(yáng),杯底香非常突出等特點(diǎn)。

              5. 下關(guān) 景邁

              下關(guān)紅印和藍(lán)印兩者的區(qū)別主要是原料、香氣和口感。紅印是下關(guān)茶中的上乘之品,大都是勐海茶區(qū)的純料制作,具有茶菁肥碩,條索飽滿(mǎn),顏色粟紅,茶面油光、茶湯透紅香醇,蘭花香和樟香交融,葉底柔軟新鮮等特點(diǎn),均是采用舊式壓模制造。

              藍(lán)印則是拼配的,多是采用布朗,無(wú)量,景邁和冰島的原料,具有茶湯入口厚實(shí)茶氣足,苦底輕,香氣高揚(yáng),杯底香非常突出等特點(diǎn)。

              6. 下關(guān)景邁古樹(shù)熟茶

              七子餅茶只有一種,其它的不叫七子餅茶。

              七子餅茶,是中外歷史上,用國(guó)家法律來(lái)規(guī)定外形、重量、包裝規(guī)格的唯一茶品?!皥A如三秋皓月,香于九畹之蘭?!边@是乾隆皇帝對(duì)七子餅茶的品評(píng)。

              七子餅茶又稱(chēng)圓茶,是云南省西雙版納傣族自治州生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。

              七子餅茶屬于緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀(guān)酷似滿(mǎn)月的圓餅茶,然后將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。 七子餅茶每片餅直徑20厘米,中心厚度2.5厘米,邊緣厚度1厘米,凈重357克(古制約7.7兩),傳統(tǒng)包裝中每七餅圓茶為一個(gè)包裝,故稱(chēng)“七子餅茶”。

              在云南少數(shù)民族文化中,“七”是一個(gè)吉祥的數(shù)字,象征著多子多福,七子相聚,月圓人圓,圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。因此,在云南少數(shù)民族中,七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時(shí)的彩禮和逢年過(guò)節(jié)的禮品,表示“七子”同賀,祝賀家合萬(wàn)事興。

              七子餅茶原產(chǎn)于云南省西雙版納地區(qū),以易武(今思茅縣東南)為最多,現(xiàn)主要由云南省勐??h生產(chǎn),昆明市、景東縣、下關(guān)(今大理市)等也有壓制。

              七子餅茶暢銷(xiāo)于港、澳、臺(tái)及東南亞地區(qū),在海外華人中被視為“合家團(tuán)圓”的象征。故國(guó)家園夢(mèng),一餅一寄之,茶情、鄉(xiāng)情、家園情,普洱七子餅茶是寄托,因此,七子餅茶又稱(chēng)“僑銷(xiāo)圓茶”、“僑銷(xiāo)七子餅”。

              七子餅茶外形結(jié)緊端正,松緊適度。熟餅色澤紅褐油潤(rùn)(俗稱(chēng)豬肝色),湯色紅濃明亮,滋味濃厚回甘,帶有特殊陳香或桂圓香。生餅外型色澤隨年份不同而千變?nèi)f化,一般呈青棕、棕褐色、油光潤(rùn)澤,湯色紅黃鮮亮、香氣純高、滋味醇厚、清爽滑潤(rùn),具有回甘、生津之特點(diǎn)。

              七子餅茶是“活的有機(jī)體”,其主要特點(diǎn)在于茶體完成后,所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱(chēng)后熟作用、陳化作用),隨著時(shí)間的延長(zhǎng),它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂,不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同,這也是品茶茗,藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”,

              其實(shí),一餅七子餅茶的最終完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久,因?yàn)榇驈牟枞~離樹(shù)起,直到熱水沖入壺中,它都無(wú)時(shí)無(wú)刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。因此,七子餅茶可以長(zhǎng)久陳放,每多放一年它的品質(zhì)及價(jià)值會(huì)向上攀升一個(gè)檔次。歷經(jīng)年深日久,一個(gè)普通的七子餅也會(huì)從平凡到卓越。

              如今,市場(chǎng)流通的七子餅茶一般為5年,7年以上的已經(jīng)很貴,10年以上算得上上乘品質(zhì),20年以上在流通領(lǐng)域中已極為罕見(jiàn)。

              7. 下關(guān)景邁古樹(shù)沱茶怎么樣

              “大白菜餅茶(生茶)”精選班章茶區(qū)原始雨林中十分稀有珍貴的山野古樹(shù)茶為原料,以獨(dú)特配方拼配,百年傳統(tǒng)工藝壓制而成。具體哪款好,網(wǎng)上有網(wǎng)友測(cè)評(píng)可以參考:

              這些天喝了很多大白菜的茶樣,淘寶購(gòu)入,來(lái)自廣州芳村。網(wǎng)紅9號(hào)青香氣不錯(cuò),比較苦,口感協(xié)調(diào)性不錯(cuò)。珍藏大白菜不苦,甜,但我的喉嚨沒(méi)什么感覺(jué)。四星大白菜,比較油潤(rùn),入喉很舒服,感覺(jué)沒(méi)什么香氣。五星大白菜聞著喝著都有霉味,喝一口倒了。藍(lán)印其實(shí)比較苦,但甜蓋住了苦,香氣不錯(cuò),口感協(xié)調(diào)性不錯(cuò),湯比較薄,感覺(jué)咖啡因含量高,據(jù)說(shuō)布朗景邁拼配?橡筋1苦,茶湯醇厚,內(nèi)質(zhì)豐厚,留存時(shí)間長(zhǎng),據(jù)說(shuō)拼了老曼峨?其實(shí)老曼峨也不便宜,小勐宋比老曼峨還苦,便宜得多。四星,9號(hào),藍(lán)印性?xún)r(jià)比不錯(cuò),我是只買(mǎi)能先喝的,我就不買(mǎi)了吧。花八張買(mǎi)橡筋1找苦吃?我得好好考慮。以上茶樣從目前口感來(lái)說(shuō),除了橡筋 1,其他的都沒(méi)法跟飛臺(tái)號(hào)和03飛臺(tái)特沱比,個(gè)人覺(jué)得也不如04甲沱。這幾天喝這幾款茶樣,真是沒(méi)感覺(jué)到有多好喝,還傷胃

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