因?yàn)殛懹鹁诓璧?，并寫了世界第一部茶葉專著--《茶經(jīng)》，對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，所以被尊稱為茶圣。
陸羽所著《茶經(jīng)》三卷十章七千余字，分別為：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。是唐代和唐以前有關(guān)茶葉的科學(xué)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)總結(jié)；是陸羽躬身實(shí)踐，篤行不倦，取得茶葉生產(chǎn)和制作的第一手資料后，又遍稽群書，廣采博收茶家采制經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶。
《茶經(jīng)》一問世，即風(fēng)行天下，為時(shí)人學(xué)習(xí)和珍藏。 在《茶經(jīng)》中，陸羽除全面敘述茶區(qū)分布、茶葉的生長(zhǎng)、種植、采摘、制造、品鑒外，有許多名茶首先為他所發(fā)現(xiàn)。如浙江長(zhǎng)城（今長(zhǎng)興縣）的顧渚紫筍茶，經(jīng)陸羽評(píng)為上品，后列為貢茶；義興郡(今江蘇宜興)的陽(yáng)羨茶，則是陸羽直接推舉入貢的。
擴(kuò)展資料
陸羽之被尊為“茶圣”或茶葉專家，基本上是他逝世以后的事情。在他生前，他雖然以嗜茶、精茶和《茶經(jīng)》一書就名播社會(huì)或已有“茶仙”的戲稱，但在時(shí)人中，他還不是以茶人而是以文人出現(xiàn)和受到推崇的。
這是因?yàn)槠鋾r(shí)茶葉雖在《茶經(jīng)》問世以后已形成為一門獨(dú)立的學(xué)問，但時(shí)屬初創(chuàng)，其影響和地位，無法和古老的文學(xué)相比。其次，《茶經(jīng)》一書，是撰于陸羽在文壇上已嶄露頭角之后，即陸羽在茶學(xué)上的造詣，是在他成為著名的文人達(dá)士以后才顯露出來的，是第二位的成就。
《新唐書隱逸傳》說陸羽著《茶經(jīng)》后“天下益知飲茶矣”。當(dāng)時(shí)賣茶的人甚至將陸羽塑成陶像置于灶上，奉為茶神?！恫杞?jīng)》大大推動(dòng)了唐以后茶葉的生產(chǎn)和茶文化的傳播?！恫杞?jīng)》之后，我國(guó)歷代出現(xiàn)不少有關(guān)茶的專譜，有些還標(biāo)明是對(duì)陸羽《茶經(jīng)》的補(bǔ)充。如到深山茶地采制茶葉，隨采隨制，可簡(jiǎn)化七種工具。十之圖提出把《茶經(jīng)》所述內(nèi)容寫在素絹上掛在座旁，《茶經(jīng)》內(nèi)容就可一目了然。
參考資料來源：
百度百科-陸羽 （茶圣）
百度百科-茶經(jīng) （中國(guó)茶道奠基人陸羽所著茶學(xué)專著）