1. 云南滇紅茶
1.鳳牌 功夫紅茶 380g
鳳牌滇紅茶,出自云南鳳慶縣,以云南大葉茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工完成。其芽葉條索緊結(jié),色澤烏潤顯毫,湯色紅艷明亮,香氣馥郁,滋味濃強鮮爽,具有獨特的品質(zhì)風格。
2、西湖牌 雨前西湖龍井茶 200g
“西湖牌”是杭州茶廠有限公司旗下,始創(chuàng)于1949年,前身為國營浙江省杭州茶廠,是西湖龍井原產(chǎn)地老字號企業(yè),擁有獅峰山翁家山核心一級茶園基地。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩,但由于氣溫已高,芽葉生長相對較快,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。相應的,不管是在國標還是企業(yè)標準上(根據(jù)芽葉大小等),雨前茶茶葉質(zhì)量等級上,也均沒有明前茶等級高。而在價格上,雨前茶僅為明前茶大幾千元/斤的零頭,更適合做口糧茶。
3、樂品樂茶 碧螺春明前 125g*2罐
樂品樂茶品牌于2010年3月誕生,不如其他推薦品牌歷史悠久,但其品牌主攻線上銷售,以相對便宜的價格和穩(wěn)定的品質(zhì)受到許多消費者的認可,此款為金罐碧螺春,明前采摘,標注等級特級,干茶芽葉鮮嫩,茶毫豐富,沖泡后果香濃郁,滋味甘爽,葉底肥嫩,罐裝包裝精致。
4、 山爾堂 正山小種紅茶 罐裝
葉底肯定沒有金駿眉好看,但是味道花果香比較突出,回甘明顯,松煙味(筆者感覺松煙味有點像巧克力的香味),沒有那么醇厚,但是作為口糧夠用。
5、八馬茶業(yè) 特級安溪濃香型鐵觀音 250g
八馬茶葉百年前的“信記”茶行,以經(jīng)營安溪鐵觀音為主,是深圳老字號企業(yè)。此款為八馬茶業(yè)的明星產(chǎn)品“賽珍珠”濃香型鐵觀音系列,也是廣大茶友們相當認可的一款商品,產(chǎn)地為福建安溪,選用安溪原產(chǎn)地茶葉,等級為一級,湯色橙黃明亮,香氣純正。茶葉大小均勻,老嫩度一致。采用真空小泡包裝,緊鎖茶香。
6、大益 普洱茶餅茶 7572 標桿熟茶 357g
大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團生產(chǎn)的知名品牌,是普洱茶標桿和經(jīng)典代表,其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標桿,大益7542被譽為評判普洱生茶的標桿。此款為大益經(jīng)典系列7572普洱茶,勐海茶廠生產(chǎn),采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為心茶,金毫細茶作撒尖和蓋茶,外觀餅形端正,松緊適宜,撒面均勻,茶葉湯色紅濃明亮,滋味醇厚,甜香明顯。
7、八馬茶業(yè) 武夷山大紅袍 禮罐裝 200g
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異,中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。
8、徽六 六安瓜片 手工綠茶 200g
徽六茶葉是1905年清末創(chuàng)立的“徽六”茶莊,歷史悠久, 六(lu,四聲)安瓜片,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成,口感醇厚,葉底肥壯,濃稠回甘。
2. 云南滇紅茶保質(zhì)期多久
由于紅茶是全發(fā)酵的茶葉,只要保存得當保質(zhì)期比較長。
3. 云南滇紅茶大金針的功效
滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種,云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理條機械及其技術(shù),從而創(chuàng)制了機制滇紅金針名優(yōu)紅茶,滇紅金針的選料頗為講究,極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料,較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。
滇紅金針的特點
滇紅金針外形金毫披露,挺直似針,亭亭玉立。芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色紅黃透亮,香高韻長,鮮爽甘醇,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強,屬滇紅中的上品。
滇紅金針的保健功效
1、利尿
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒
據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。
4、提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達到消除疲勞的效果。
5、生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
6、抗氧化、延緩衰老
在過去的5年里,美國政府資助了150多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學成分的研究,研究結(jié)果表明,綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學主任墨里密特爾曼醫(yī)生說:“紅茶與綠茶的功效大致相當,但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多,尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道,紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
7、養(yǎng)胃護胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)–茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
上述內(nèi)容就介紹到這里,滇紅金針與其它滇紅茶品種的品質(zhì)特征是有所區(qū)別的,但總的來說,都是保健功效顯著的茶,茶性溫和,口感滋味佳,一般人群都可以飲用。
4. 云南滇紅茶怎么泡才好喝
冰島茶怎么沖泡:首先準備8g冰島普洱茶,一壺沸水,一只蓋碗,用沸水將茶具先清洗一遍,然后向蓋碗投入8g冰島普洱茶,提高水壺沿著碗壁注水,第一泡為洗茶要倒掉不飲用,再次注水七分滿左右,蓋上碗蓋,等待5s鐘左右將茶湯倒入公道杯及即品茗杯,即可品飲。
備器: 蓋碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道組、茶巾
備茶:用茶刀或茶針將冰島茶撥至茶盒備用。
洗具:將水燒開后,先將茶具進行沖洗一遍,然后倒掉。
投茶:將8g冰島普洱茶投入蓋碗中,茶水比例為1:20,即8g干茶需要160ml左右的水進行沖泡。
注水:將100℃的沸水,沿著碗邊緩緩注入,注水7分滿,悶5s左右。
洗茶:然后打開碗蓋倒掉茶水,盡量倒干凈。
注水:再次向蓋碗注入沸水,蓋上碗蓋大約5s左右。
出湯:將蓋碗的茶水用茶濾倒入公道杯,然后分倒至品茗杯進行品飲,以后的每次沖泡時間增加5s即可,如5s、10s、15s。
沖出的茶湯偏淡黃色,香氣濃郁,顏色透亮;分茶入杯,敬奉客人,一般可以連續(xù)沖泡15泡以上。
要點:
洗好茶,懸壺注水,注水時水線不能過粗, 如過粗會使茶在碗中翻滾,沖出的茶湯會渾濁和苦澀;水線過細在注水時會造成水溫不夠,至使茶湯達不到一定溫度,無法將普洱茶最好的滋味沖出。
注水時落水點可選在碗的中間或者碗的杯沿,選擇這兩處為落水點的原因是因為沖出的茶。
5. 云南滇紅茶哪個牌子最好
祁門紅茶十大名牌
1、天之紅祁門紅茶(安徽祁門紅茶發(fā)展有限公司)
安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司始創(chuàng)于1997年4月,是由原祁門茶廠通過分立、重組、改制的6大公司中唯一保留的企業(yè)。先后被授予安徽省民營科技企業(yè)、安徽省高新技術(shù)培育企業(yè)、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)、全國供銷合作社農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、祁門工夫紅茶技藝展示點企業(yè)。天之紅品牌先后榮膺安徽省著名商標、安徽名牌、2012年度蘇浙皖贛滬名牌產(chǎn)品50佳、中國原產(chǎn)特產(chǎn)標識產(chǎn)品、中國十大杰出品牌、全國文化特產(chǎn)獎、2013年度最具有影響力的紅茶品牌;其制作技藝連續(xù)5屆獲得“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”金獎。
2、天方祁門紅茶(安徽天方茶業(yè)(集團)有限公司)
安徽天方茶業(yè)(集團)有限公司是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),成立于1997年,主要從事茶葉(包括茶飲料)、茶葉代用品、茶食品、旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售和以茶文化為主導的旅游景區(qū)開發(fā),擁有進出口自主經(jīng)營權(quán)。“天方”和“霧里青”商標被評定為中國馳名商標,展現(xiàn)了集團的榮譽和實力。
3、潤思祁門紅茶(安徽國潤茶業(yè)有限公司)
安徽國潤茶業(yè)有限公司是一家從事茶葉種植、加工、品牌運營和國際貿(mào)易為一體的茶葉集團企業(yè)。公司旗下“潤思”商標2005年被評為安徽省著名商標,潤思系列茶產(chǎn)品被評為“安徽名牌產(chǎn)品”,并多年榮獲“安徽省質(zhì)量獎”。公司始終堅持走“以祁門紅茶為主體,紅綠茶兼營、內(nèi)外銷并舉”的發(fā)展之路。外銷出口到英、德、美、俄、日等30個國家和地區(qū),內(nèi)銷市場覆蓋東北、華東、華南、西南及華北。
祁門紅茶十大名牌,你最喜歡哪一個?
4、歷口祁門紅茶(祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司)
祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司是一家從事祁門紅茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的企業(yè),在祁門紅茶創(chuàng)始地--歷口建立了祁門紅茶加工廠。多年來公司一直是從事祁門紅茶新產(chǎn)品開發(fā),祁門紅茶文化宣傳推廣,公司旗下有祁門紅茶門戶網(wǎng)、安徽黃山茶葉門戶網(wǎng)兩大門戶網(wǎng)站。祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“歷口”牌祁門紅茶就是選用茶葉的自然品質(zhì)最優(yōu)的祁門縣歷口境內(nèi)高山茶園,經(jīng)傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,具有“香高、形美、色艷、味醇”的獨特品質(zhì)。
5、一頂天紅祁門紅茶(安徽省一頂天紅祁門紅茶公司)
黃山一頂天紅祁門紅茶發(fā)展有限公司是一家從事祁門紅茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的龍頭企業(yè)。公司依托安徽省茶葉科研所雄厚的技術(shù)人才和研發(fā)能力、招攬了祁門紅茶制作工藝的傳承人和頂級制茶大師,匯集了祁門縣多家從事祁紅生產(chǎn)、制作技術(shù)一流的加工企業(yè),借助中國研成顧問機構(gòu)超強的品牌策劃能力,著力打造高端祁門紅茶。
6、漕溪祁門紅茶(黃山謝裕大茶業(yè)股份有限公司)
謝裕大茶葉股份有限公司是國家“新三板”試點推向全國后的首批掛牌上市企業(yè),是一家集生產(chǎn)、加工、銷售、科研為一體,涉及茶葉(黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片、花茶等)、茶食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、基地建設(shè)、茶油、旅游等茶文化相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化大型企業(yè),致力于打造成為中國優(yōu)質(zhì)歷史名茶的制造商。
7、合一園祁門紅茶(黃山市合一園茶業(yè)有限公司)
黃山市合一園茶業(yè)有限公司位于安徽省黃山市祁門縣,是一家集茶葉生產(chǎn)、銷售、科研、文化于一體的新型專業(yè)化公司,下屬多個生態(tài)茶園及一家茶廠,公司以生產(chǎn)和經(jīng)營原產(chǎn)地“祁門紅茶”、“黃山毛峰”高檔禮品茶為特色。
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8、祁香祁門紅茶(祁門香茶業(yè)食品有限責任公司)
祁門香茶業(yè)食品有限責任公司坐落于山清水秀、風光迷人的閶江河畔。公司生產(chǎn)的“祁香”牌紅茶條索緊秀、色澤烏黑、色面勻稱明亮。祁香內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長、似蜜糖有蘊藏著蘭花香。“祁香”湯色紅艷、滋味醇厚、回味悠長、葉底嫩軟發(fā)亮,它具備了特殊的“祁門紅茶”品味,是廣大消費者首選的天然飲料。2004年"祁香"牌祁門紅茶被中國-東盟博覽會指定禮品紅茶.2005年5月中國黃山茶葉暨名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品(上海)交易會組委會首屆"黃山杯"精品名茶評比"一等獎".2006年榮獲"茶王"稱號,2007年榮獲第四界中國國際茶葉博覽會金獎。
9、華茗園祁門紅茶(黃山華茗園祁門紅茶公司)
安徽省黃山市華茗園祁紅茶業(yè)有限公司,其前身為安徽省最負盛名祁門茶廠平里工廠,坐落在黃山兩麓風景秀麗的祁門平里景區(qū),是優(yōu)質(zhì)祁門紅茶主要原料產(chǎn)地,是正宗祁門紅茶的始創(chuàng)地。安華茗園公司是集科研,收購,加工,銷售于一體具有自營出口權(quán)的茶葉農(nóng)業(yè)企業(yè),主要產(chǎn)品為“華茗園”和“Hua’sTeaFamily”牌祁門紅茶。
10、鳧綠祁門紅茶(黃山市鳧綠有機茶業(yè)有限公司)
黃山市鳧綠有機茶業(yè)有限公司目前是黃山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),創(chuàng)建于1992年,注冊資金38萬元,現(xiàn)固定資產(chǎn)達2000多萬元,年加工“鳧綠”系列茶葉產(chǎn)品2500多噸。鳧綠牌黃山毛峰茶是國家原產(chǎn)地地域保護產(chǎn)品,“黃山翠蘭”在第二界中國農(nóng)業(yè)博覽會榮獲金獎,“鳧綠”在第十三界上海國際茶文化節(jié)中國名茶評比中獲得銀獎,“鳧綠”牌祁門紅茶采用傳統(tǒng)的工藝與新技術(shù)相結(jié)合,風格獨特、品質(zhì)優(yōu)異。