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              黑茶用茶具怎么泡(黑茶沖泡用具)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-02-13 01:00???點擊:67??編輯:admin???手機版

              1. 黑茶沖泡用具

              在傳統(tǒng)茶藝中紫砂壺最適合泡紅茶、普洱、烏龍茶等。

              一般來說,紫砂壺是不挑茶葉的,任何一種茶葉都可以用紫砂壺來泡制,但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳。

              不同紫砂壺適合的茶葉

              1、段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對不適用紅茶、普洱茶、黑茶,特別是本山綠和段泥用黑茶泡過后壺壁吸取黑色茶垢,出現(xiàn)人工吐黑;

              2、朱泥、紅泥的壺:四種茶都可以用 ,泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點;

              3、壺口小的壺:不合適用鐵觀音;

              4、底槽清,低溫?zé)频膲?、清水泥的壺:對任何茶葉均比較適中;

              5、深色天星泥、深色青灰泥壺用紅茶比較合適

              6、普通紫泥、深色紫泥的壺:用普洱、紅茶、黑茶相對比較好養(yǎng)一些,其它茶也可以泡養(yǎng);

              7、容量大的壺:不合適泡綠茶 ;

              8、容量小的壺:比較合適泡綠茶;

              9、段泥、淡顏色的泥料:用碧螺春、龍井,毛尖比較合適;

              10、壺口大的壺:比較合適泡鐵觀音

              紫砂壺泡什么茶最好

              1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。

              2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)

              3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。

              4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。

              2. 黑茶一般使用什么茶具泡茶

              用茶具泡茶,更濃更香

              3. 黑茶品鑒沖泡

                黑茶作為一種在我們的生活中得到大家廣泛青睞的茶葉,屬于后發(fā)酵茶,黑茶經(jīng)過特殊的處理,含有多種茶多糖化合物,能夠利于人體健康,提高抵抗能力,黑茶的泡法如下:

                1、茶具

                沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣、可過濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡(也可煮飲);公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳,便于觀賞湯色

                2、用水

                泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。

                3、水溫

                水溫要高,一般用100度沸水沖泡;也可用沸水潤茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

                4、茶水比例

                高檔磚茶及三尖茶茶水比為1:30左右,粗老磚茶為1:20左右。

                5、沖泡方法

                新茶一般選用飄逸杯、蓋碗,比較好掌握??筛鶕?jù)個人喜好來決定,一般八至十克,解茶時盡量讓茶成塊狀或坨狀,因為黑茶緊壓茶的面茶和里茶選料及陳化程度有所不同,這樣做的好處是能夠盡量完整地品好這一款茶。

                6、投茶量

                置放相對于茶壺五分之一到五分之二之間的投茶量。

                7、浸泡時間

                約十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

                8、沖泡次數(shù)

                約二十次左右。

                優(yōu)質(zhì)黑茶的特征

                1、揉捻過度

                加工過程中的必要工序——揉捻,若是壓力過重,茶汁揉出過多,附在茶葉上,沖泡時就會出現(xiàn)渾濁。

                2、霉變

                儲存不當(dāng)而導(dǎo)致霉變的茶的茶湯,渾濁粘膩,味道有極強的霉變嗆人氣味,數(shù)泡后湯色很快變淡,卻是依然渾濁。

                3、新茶

                新茶的渾,一般是在沖泡的前幾泡,往后湯色則又變得清澈。且適當(dāng)?shù)卮娣乓欢螘r間后,茶性更加趨于穩(wěn)定,褪去了新茶的燥意,湯色也自然會變得更加明澈。

                4、滋味

                黑茶葉底多較粗老,有一定的含梗量。但是近年來,隨著黑茶的興起,也有人漸漸改變黑茶以往的原料要求,為了迎合更多人的口味,提升黑茶嫩度。

                綜上所得,黑茶是我國特有茶類,最早的黑茶是由四川生產(chǎn)的,所用原料較為粗老,為適宜運輸而將綠毛茶蒸壓成團塊,是少數(shù)民族的生活必需品之一,非常值得品鑒!

              4. 黑茶沖泡用具怎么用

              1、投茶:將黑茶大約15g投入杯中,杯是泡黑茶的專用杯,它可以實現(xiàn)茶水分離,更好的泡出黑茶。

               

                2、沖泡:按1:40左右的茶水比例沸水沖泡,由于黑茶比較老,所以泡茶時,一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將黑茶的茶味完全泡出。

               

                3、茶水分離:如果用杯沖泡黑茶,直接按杯口按鈕,便可實現(xiàn)茶水分離。

               

                4、品茗黑茶:再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。

              5. 黑茶泡茶器

              【銀壺】

              銀壺煮水有軟水功效,而且可殺菌除異味,銀壺最適合用來慢煮那些重發(fā)酵的陳年老茶(如普洱、黑茶等),同時適合煮水沖泡各種茶。

              【鐵壺】

              鐵壺煮水的沸點高,能泡出茶湯的各種層次感,而且鐵壺煮水有山泉水效用,可是水質(zhì)更甘甜,這是紅茶、普洱等發(fā)酵程度較重的茶葉所需要,更適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉,如紅茶、黑茶類(普洱、陳茶等)。

              【銅壺】

              銅壺的銅離子對人體預(yù)防各類疾病有益,適合沖泡發(fā)酵較輕的茶葉,如鐵觀音,綠茶等。

              本人認為對于茶友來說,應(yīng)該是鐵壺、銀壺、銅壺配合著一起使用才能發(fā)揮出最好的效果。

              6. 黑茶沖泡用具圖片

              茶巾是用來蘸去多余的茶水,跟沖泡什么茶沒有關(guān)系,它只是一個輔助泡茶的工具

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