炒茶廠是進(jìn)行茶葉大批量收儲加工的場所，茶葉從茶樹上采摘下來最后到消費者手中，中間就必須得經(jīng)過茶廠加工這一環(huán)節(jié)
既然是茶廠，加工茶葉的數(shù)量肯定就不是幾斤十來斤那么點，這其中的工作量是很大的，所以絕大多數(shù)茶廠都要使用茶葉加工機(jī)械來加工茶葉，一來減輕了工人的工作量，二來機(jī)器加工能夠保證批次茶葉的品質(zhì)可以保持恒定，不會出現(xiàn)大的誤差，再一個就是能夠防止茶葉在加工過程中有過多人員參與從而出現(xiàn)污染茶葉的情況
那么假如要開一個炒茶廠需要哪些機(jī)器設(shè)備呢？由于我們在市面上可以見到的茶葉品種眾多，各個品種的茶葉在各自的加工方式方法上其實還是有區(qū)別的，所使用的機(jī)器也各有不同，一個茶廠也不可能所有的茶葉品種都能夠加工，所以本文只介紹一下常見的茶葉加工機(jī)械，大概有以下幾種：
一，殺青機(jī)
殺青機(jī)分滾筒式殺青機(jī)和蒸汽殺青機(jī)，這其中滾筒式殺青機(jī)效率要比蒸汽殺青機(jī)高很多，所以有條件的茶廠都用滾筒式殺青機(jī)
滾筒式殺青機(jī)
蒸汽殺青機(jī)
二，揉捻機(jī)
揉捻機(jī)也叫揉茶機(jī)，是對茶葉進(jìn)行揉捻的機(jī)器，力度適中穩(wěn)定，能夠保證茶葉纖維不被破壞，算是制茶過程中的必備機(jī)械
三，理條機(jī)
理條機(jī)也叫茶葉整形機(jī)，通過機(jī)械的各種往復(fù)運動，能夠讓茶葉不斷收縮，散發(fā)水分，整理成預(yù)設(shè)的形狀
四，烘干機(jī)
茶葉加工成成品必須要經(jīng)過烘干這一道工序，利用密閉空間的溫度控制，高效率的將茶葉烘烤干水分
五，分揀包裝機(jī)
茶葉經(jīng)過烘干加工，這時還是散裝茶葉，要想上市銷售，有必要進(jìn)行茶葉的分揀包裝，這就需要用到包裝機(jī)械
另外根據(jù)加工方式的不同還有炒茶機(jī)，發(fā)酵機(jī)，抽濕機(jī)等等，還有一點，開茶廠如果是條件允許，最好是單獨再配備一臺變壓器
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