1、夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克
將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時后煮半小時，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調(diào)味。
（注：以上為1至2人的分量，可根據(jù)人數(shù)增加。）
2、金銀花15克、綿茵陳15克
將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時后煮半小時，即可代茶飲。可用黑糖或片糖或蜂蜜調(diào)味。
此外，預(yù)防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下：
枸杞先煮30分鐘，加入菊花后再煮3分鐘，就可作茶飲，適用于頭暈?zāi)X脹、眼赤目乾，經(jīng)常用腦者。
另外，中醫(yī)也認為，養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其是那些看東西經(jīng)常模模糊糊，用神太多者。
如何清心火
要預(yù)防心火上升或是要清心火，有些食物也可做食療，具有清心潤燥的作用，方法如下：
鴨梨2至3個、豆腐1塊、雞蛋2個、鹽適量
·鴨梨去皮、去心，并切成小塊或片。
·豆腐切成小塊；雞蛋打散成蛋液。
·將鴨梨、豆腐加入適量的水煮滾10分鐘后，加入蛋液待滾就可。
此外，心火旺者可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。虛火上升的人可常喝百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養(yǎng)陰的作用。
經(jīng)常氣郁上火煩躁不安者，可表現(xiàn)為以下幾種情況：
上焦有火（上焦指心肺部位），癥見口干、舌爛、唇裂、目赤、耳鳴，甚則微咳。
中焦有火（中焦指脾胃部位），表現(xiàn)為時而胃火亢盛，食不知飽，時而噯腐吞酸，呃氣上逆，脘腹脹滿，飲食少進。
下焦有火（下焦指肝、腎、膀胱、大小腸部位），表現(xiàn)為大便干，小便少且黃赤，混濁有味，陰部時癢，婦女白帶多，甚至帶黃。
從食療保健角度來看，總的原則是，平時多飲水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸煙，少飲酒，甚至戒煙酒；少食過于油膩性的食物，多吃新鮮蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混濁。
如有輕微上火現(xiàn)象，平時可以吃些梨、藕、柿餅霜類的食品。
腸胃系統(tǒng)有火者，可以多食富含纖維素的蔬菜，增加腸蠕動。如果大便干燥時，可以每日飲蜂蜜5O～1OO克。身體比較健壯的人，可以吃檳榔片，以助消化。
清肝火的良方
預(yù)防肝火上升或是要清肝火，中醫(yī)常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳調(diào)治，效果不錯。方法如下：
1、夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克
將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時后煮半小時，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調(diào)味。
（注：以上為1至2人的分量，可根據(jù)人數(shù)增加。）
2、金銀花15克、綿茵陳15克
將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時后煮半小時，即可代茶飲?？捎煤谔腔蚱腔蚍涿壅{(diào)味。
此外，預(yù)防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下：
枸杞先煮30分鐘，加入菊花后再煮3分鐘，就可作茶飲，適用于頭暈?zāi)X脹、眼赤目乾，經(jīng)常用腦者。
另外，中醫(yī)也認為，養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其是那些看東西經(jīng)常模模糊糊，用神太多者。
如何清心火
要預(yù)防心火上升或是要清心火，有些食物也可做食療，具有清心潤燥的作用，方法如下：
鴨梨2至3個、豆腐1塊、雞蛋2個、鹽適量
·鴨梨去皮、去心，并切成小塊或片。
·豆腐切成小塊；雞蛋打散成蛋液。
·將鴨梨、豆腐加入適量的水煮滾10分鐘后，加入蛋液待滾就可。
此外，心火旺者可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。虛火上升的人可常喝百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養(yǎng)陰的作用。