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這里用白茶舉例，教你家庭儲(chǔ)存白茶的注意事項(xiàng)。
想要存好白茶，需要做好五件事，即密封、避光、陰涼、防潮和無(wú)異味。
品質(zhì)合格的白茶，其含水量低于8.5%，極其干燥，輕輕一捏就能捏成碎末狀。
這種狀態(tài)下的白茶非常容易吸附水汽，而含水量一旦超過(guò)10%，白茶就可能再度發(fā)酵，出現(xiàn)酸味、異味，嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)霉、變質(zhì)。
所以在儲(chǔ)存過(guò)程中，要做好之前提到的5點(diǎn)要求。
對(duì)于茶葉包裝，推薦三層包裝法，最內(nèi)層為鋁袋，中間層為食品級(jí)塑料袋，最外層為五層厚度的瓦楞紙箱。
如此包裝，才能起到密封、避光、防潮、防撞等功效。
如果想邊存邊喝的話，可以準(zhǔn)備一個(gè)茶葉罐、一個(gè)食品級(jí)塑料袋和以個(gè)密封夾。一次取出一個(gè)月左右的量，茶葉罐適合短期儲(chǔ)存，而且也避免了頻繁開(kāi)箱導(dǎo)致水汽過(guò)多侵入茶箱的情況發(fā)生。
對(duì)于存茶環(huán)境，有些環(huán)境需要避開(kāi)，比如水汽重的地下室，氣味雜的廚房、冰箱，光照強(qiáng)的向陽(yáng)臥室等。
可以選擇不用的臥室或書(shū)房，作為存茶房間，而且應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行清理，避免房間因長(zhǎng)時(shí)間不用而出現(xiàn)雜味、悶味、塵味。
此外，南方的茶友如果覺(jué)得空氣太潮濕，可以選擇購(gòu)置一臺(tái)抽濕機(jī)，將存茶間的濕度控制在45%以內(nèi)。
夏天過(guò)于炎熱的時(shí)候，可以適當(dāng)開(kāi)一會(huì)空間，將溫度控制在25度左右。
如此，才能為白茶提供一個(gè)良好的儲(chǔ)存環(huán)境，讓其越陳越香。
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