受疫情影響，奶茶行業(yè)的影響挺大的，疫情開(kāi)始到現(xiàn)在我都沒(méi)有吃過(guò)。我也希望奶茶店可以堅(jiān)持下去，但我們不能因此掉以輕心，依然要重點(diǎn)防護(hù)，先保自己和家人健康，再圖發(fā)展。各位店主朋友要結(jié)合自身情況，做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備：
第一， 一定要準(zhǔn)備充足的資金。
這次疫情，很可能造成3月份左右之前沒(méi)有什么生意，房租人工都是開(kāi)支，一定不要?dú)怵H，做好資金準(zhǔn)備，不要讓店死在黎明之前。
第二， 開(kāi)發(fā)外賣(mài)。
目前，大多數(shù)人居家，節(jié)后即使上班，逛商場(chǎng)的人也不會(huì)多，可以在外賣(mài)上下足功夫。切記不要大幅度降價(jià)。我們開(kāi)發(fā)外賣(mài)的目的是為了維持生意，客戶養(yǎng)成低價(jià)習(xí)慣，漲回正常價(jià)很難了。夏天到來(lái)，疫情結(jié)束，您再漲回正常價(jià)，客戶可能難以接受，我們生意又是“只能維持”了。
第三， 現(xiàn)在就要做好宣傳準(zhǔn)備。
準(zhǔn)備好疫情一結(jié)束就能宣傳的文案，不一定要印刷或發(fā)出來(lái)，要有能按結(jié)束時(shí)間更改的空間。3月8日解除怎么更改？4月5日解除怎么更改？5月1日左右解除怎么更改？這些要有足夠的時(shí)間考慮。
第四， 要做好市場(chǎng)反彈準(zhǔn)備。
疫情一旦結(jié)束，奶茶市場(chǎng)可能會(huì)有報(bào)復(fù)性反彈，要做好物料、人員和宣傳的各項(xiàng)準(zhǔn)備。一旦別人家比你宣傳的好，有可能會(huì)對(duì)你的店內(nèi)生意造成一定打擊。你不做好準(zhǔn)備，就會(huì)被做好準(zhǔn)備的人打死。
具體做什么樣的方案，各位奶茶店經(jīng)營(yíng)者要結(jié)合自己店里的情況來(lái)做方案，例如位置、口味、店主具體情況等。并且一定要做好至少一個(gè)月左右解除疫情的心理和資金準(zhǔn)備。