唐澤銓
四川宜賓唐家菜第三代傳人
七滋八味，三十八種烹調(diào)方法，成就中國(guó)民間第一大菜系，天府之，物華天寶，兩江匯聚，人杰地靈。
馮廣聚
“爆肚馮”第三代傳人
這是一種獨(dú)具老北京風(fēng)味的美食，它曾是梅蘭芳的最?lèi)?ài)，它曾是梁實(shí)秋的鄉(xiāng)愁，他傳承了家族百年的爆肚手藝……
劉國(guó)棟
遼菜泰斗
這是歷史上最具神秘色彩的巨型宴席，他用7天時(shí)間重現(xiàn)滿(mǎn)漢全席，他被稱(chēng)為中國(guó)第九大菜系的創(chuàng)始人……
陳君凡
“同利肉燕”第四代掌門(mén)人
這是一種酷似餛飩的福州小吃，這是一個(gè)猶如魔術(shù)表演般的獨(dú)門(mén)絕技，千捶百打中，他傳承了130年的打燕皮制作技藝……
邵之俊
徽菜大師
這是一個(gè)有著1700年歷史的古老菜系，每一道菜肴都是一個(gè)傳奇，他來(lái)自黃山腳下的徽商故里，他曾把家鄉(xiāng)菜燒到了歐洲。
鄭樹(shù)國(guó)
道臺(tái)府官府菜第四代傳人
100年前，皇家宮廷菜首次傳入哈爾濱；100年后，他重新豎起了百年老店的金字招牌，他是中國(guó)最年輕的烹飪大師……
馬忠
蘭州牛肉面第三代傳人
它是蘭州的城市名片，它被稱(chēng)為中華第一面，他一手打造黃河岸邊最頂級(jí)的牛肉面館，他塑造了百年西北小吃的全新形象……
賈三
西安老賈家第五代傳人
它是與羊肉泡饃齊名的西安小吃，它被稱(chēng)為古城第一籠，他用20年時(shí)間把一個(gè)小小的包子鋪，變成了名揚(yáng)全國(guó)的中華老字號(hào)。
陳偉
開(kāi)封“陳家菜”第五代傳人
它是河南官府菜的代名詞，它曾因慈禧太后的贊賞而名振中原，300道家傳名菜，他讓傳統(tǒng)豫菜成為了餐飲界新的時(shí)尚……
顏景祥
魯菜泰斗
，他用50年時(shí)間成就烹飪絕技，他見(jiàn)證了魯菜半個(gè)世紀(jì)的興衰……