1. 普洱生茶和武夷巖茶
巖茶可以用紫砂壺沖泡，巖茶屬于中度發(fā)酵茶，且具有巖骨花香的特點，而紫砂壺具有特殊排氣結構，可以吸附異味，使得茶湯更加純凈、滋味更加馥郁，同時，巖茶需要高溫沖泡，而紫砂壺具有保溫的特性，用紫砂壺沖泡巖茶，有利于激發(fā)香氣，使得茶湯更加飽滿醇厚。
2. 武夷巖茶知識問答
武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產區(qū)為武夷山市風景區(qū)范圍，區(qū)內面積70km2。
3. 武夷紅茶和武夷巖茶的區(qū)別
云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農創(chuàng)制于民國年間。產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省東北部，有“奇秀 甲于東南”之譽。 群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構筑“盆栽式”茶園。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王。
4. 武夷巖茶是生茶還是熟茶
武夷山巖茶屬于烏龍茶的一種，產自福建省武夷山市風景區(qū)，最著名的品種是大紅袍茶，被譽為巖茶之首、茶王，另外還有肉桂茶、水仙茶和奇種等品種。
武夷山巖茶屬于半發(fā)酵的烏龍茶，也稱為青茶，屬于中國十大名茶之一，產自福建省武夷山市風景區(qū)。因茶樹生長在巖石縫之中，故而得名為巖茶。
巖茶中最著名的品種是大紅袍茶，是武夷巖茶中品質最優(yōu)異者，被譽為“巖茶之首”，有“茶王”的稱號。該茶最突出的品質在于香氣馥郁，帶蘭花香，并且香高、持久。
5. 武夷巖茶區(qū)別
外形不同：巖茶肉桂外形條索勻整卷曲，色澤褐祿，油潤有光，干茶嗅之有甜香；大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，稍扭曲，色澤油潤帶寶色，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間；陳茶則色澤灰褐。
6. 普洱生茶和武夷巖茶哪個好
一武夷山大紅袍，二西湖龍井，三洞庭碧螺春，四安溪鐵觀音，五云南普洱，六黃山毛峰，七信陽毛尖，八安徽六安瓜片，九福鼎白茶，十祁門紅茶。
7. 巖茶和武夷巖茶
其實,說白了大紅袍和水仙肉桂都是巖茶,大紅袍是名樅,不過武夷山把大紅袍品牌化了,肉桂水仙也都有人統(tǒng)稱大紅袍。但都屬于巖茶一個品種， 每次的泡茶英雄會巖茶月賽，只賽水仙、肉桂、大紅袍三個品種。水仙產量大，肉桂它當家，那些老樅、高樅，那些辛辣感與水蜜桃香氣所組合的萬般滋味，都是茶客心中難以割舍的知覺。水仙的成品干茶有一股幽柔的蘭花香，有的則帶乳香和水仙花香。但無論何種香型，都帶有輕甜味。沸水沖泡之后，香味更為明顯和悠長。不過，水仙茶的最大優(yōu)點是茶湯滋味醇厚。武夷山茶區(qū)素有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法。 武夷肉桂，亦稱玉桂，由于它的香氣滋味似桂皮香，所以習慣上稱“肉桂”。
肉桂成茶外形條索勻整卷曲，色澤褐綠，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，“巖韻”極顯。
8. 普洱生茶和武夷巖茶的區(qū)別
武夷巖茶春茶和秋茶在外形上有明顯區(qū)別：
外形：一般來講武夷巖春茶外形比較挺直，葉片肥厚壯實，摸上去會有一定質感，香味濃郁，而武夷巖秋茶相比之下就會顯得嬌小很多，香味也會淡一些，手感并不是特別厚實。
滋味：其次武夷巖春茶和秋茶在滋味上也相差很多，武夷巖春茶經(jīng)過一個冬天的休整，葉片肥厚，所沖泡出的茶湯滋味偏厚重，茶湯呈現(xiàn)出橙紅色，而武夷巖秋茶茶葉較為枯老，經(jīng)過沖泡后滋味淡薄，香氣程度會明顯下降。
另外武夷巖茶春茶和秋茶內部所含的內含物質也會有明顯差距，武夷巖春茶中的芳香物質和維生素的含量是比較高的，口感較好，而武夷巖秋茶內含物質較低，制作出的茶顯得較為枯萎，口感較差。
9. 武夷巖茶和普洱的區(qū)別
大紅袍一般不歷生茶和熟茶。
生茶和熟茶的區(qū)別：
生茶：茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠，生茶對胃刺激較大，生茶適合胃良好的人員飲用。熟茶：含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進入人體后不會對胃產生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃產生有益的保護，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護胃的功效。
10. 武夷山巖茶是生茶還是熟茶
1：大紅袍：中國十大名茶，產于福建武夷山，是武夷巖茶之王，品質優(yōu)異。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。
2：肉桂：屬烏龍茶類，是武夷巖茶當家品種，原產于馬枕峰，又名玉桂，在武夷山有“香不過肉桂”的說法。品質特點為：味甘澤而香馥郁，吸取綠茶的清香紅茶的醇厚，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。
3：水仙：武夷巖茶五大系列之一，在武夷山有“醇不過水仙”的說法。國家級品種，被稱為“烏龍之珠”。水仙那隱含的韻味，順滑厚重的茶水以及醇厚耐久的品質，其香有些內斂卻又徐徐散發(fā)著自然中的花草之氣，其味微苦而轉甘、微澀而迅速化解。！
4：白雞冠：是武夷山四大名叢之一。芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎又毛絨絨的，那形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。
5：半天妖：又名半天腰，“武夷名叢半天妖，似蘭似桂似香櫞。杯小能盡長江水，甚羨九曲采茶人。”就是這么一泡極具武夷巖茶魅力的半天妖，讓愛茶的人了解到了這只可意會不可言傳的“巖韻”。